10大健康食品排行榜，花生豆腐上榜，大蒜只排第8，建议了解一下随着社会的不断发展，健康饮食对每个人都是至关重要的！那么我们生活中有哪些食物是最健康最有益的呢?接下来丽晓为大家盘点了公认的十大健康食品，一起来看看吧!

西红柿

西红柿被评选为“10大健康食物之首”西红柿和鸡蛋是最好的搭配菜肴，最为经典的就是西红柿炒鸡蛋，深受大多数人的喜爱。即使是从来不会做饭的小白，也可能是他学会做饭的第一道菜。西红柿，既可生吃，也可以熟吃。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】

所需食材：西红柿 牛腩 土豆 八角 桂皮 香叶

调味料：盐

1、准备一些肥瘦相间的牛腩肉，这样肉吃起来才比较香，然后将牛腩肉切成肉条，之后再切成肉块，切成大小均匀的肉块 然后再放入碗中

碗中添加足量清水 ，将牛肉给浸泡1小时左右 还可以去腥

2、准备一些西红柿，先把西红柿清洗一下，然后再在西红柿的顶部打上十字花刀，之后再放入碗中，倒入开水烫一下 这样比较方便去皮

3西红柿烫过浸泡10分钟 然后再取出 撕掉西红柿的外皮 之后再把西红柿蒂给去掉，之后再切成西红柿碎，切好的西红柿碎 盛入碗中备用

4、准备一些生姜，切成姜片 再准备一些大料 八角 桂皮 香叶 放入水中清洗一下 然后再捞出 放入碗中备用

5、起锅烧油 放入一把冰糖炒糖色，小火慢炒，把冰糖给炒融化，然后再继续炒，炒至冰糖呈现焦糖色 冒密集的小泡泡 然后再放入洗净的牛腩肉块 翻炒至上色

6、翻炒均匀之后 再放入大料 姜片 继续炒香 ，然后再添加一些黄豆酱 炒出酱香味，

7、炒入味 倒入一半的西红柿，然后再继续炒，炒到西红柿软烂的时候 再添加水，炒西红柿的时候可以添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汤汁，然后再倒入开水 开水没过牛肉，大火烧开

8、大火烧开之后 再倒入砂锅里面 然后再继续炖1个小时左右

9、炖好之后，放入准备好的土豆块，再添加适量的盐调味，然后再继续炖10分钟左右

10、土豆炖好之后 打开盖子，把剩余的西红柿都添加进去，然后再继续炖5分钟左右

炖好之后 美味既成 美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了

***

*** 有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 *** 做法多种多样，烧汤，凉拌，单炒，配荤菜合炒或垫盘，色泽浓绿。

推荐食谱：【 *** 炒鸡蛋】

所需食材： *** 鸡蛋 葱 姜 蒜 辣椒

调味料：盐 蚝油

1、准备一把新鲜的 *** ，先把 *** 给清洗一下， *** 的根部灰尘比较多，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水

2、 *** 控干水分之后 然后再把 *** 的根部给切掉，之后再把 *** 切成 *** 段，不要切得太长了，也不要切得太短了，切好的 *** 段放入碗中备用

3、准备四个新鲜的鸡蛋直接打进碗中，然后再放入盐增加底味，之后再添加一些胡椒粉可以去腥，充分地搅拌成鸡蛋液 放在一边备用

4、准备一些小葱，切成葱花 再准备一些大蒜，拍碎 再切成蒜片 ，最后准备一些小米辣 洗净之后 切成辣椒圈 然后再放入碗中备用

5、锅中烧水 添加盐增加底味，然后再添加一些食用油 这样可以使焯水的 *** 颜色更加翠绿好看，水开后放入洗净的 *** 焯水，焯水断生后捞出 放在凉水里面过凉，然后再挤出里面的水分

6、锅中烧油 倒入鸡蛋液炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋微微定型的时候 然后再翻动一下，炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块 直接盛入碗中备用

7、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入 *** 炒一炒，小火慢炒，翻炒片刻 再放入鸡蛋继续炒

翻炒均匀 添加盐 蚝油 调味，炒到入味 直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的 *** 炒鸡蛋就做好了

大蒜

大蒜是有名的健康食物，常吃它对身体有很大的好处。大蒜是药食同源的食物，经常食用对人体健康有一定的好处。

推荐食谱：【糖醋蒜】

所需食材：蒜 冰糖

调味料：陈醋 米醋 白酒 盐

1、准备一些新鲜的大蒜，先把大蒜给清理一下，根部要切掉，然后再把头部切得短一点，之后再把大蒜的外皮给剥一下 剩下最外面的皮就可以了

2、处理好的大蒜 直接放进盆中 然后再放入盐 倒入足量的清水，浸泡一下，这样可以取出大蒜的辛辣味，淡盐水也有杀菌的作用，浸泡2小时左右

3、锅中倒入700毫升清水，然后再放入300克的冰糖，之后再大火煮开 将冰糖给煮融化，再添加一些盐 我添加了15克 可以入一下底味，然后再充分地搅拌，煮开之后 再关火 放在一边自然放凉

4、接下来往锅中添加500毫升的清水 然后再添加300克的冰糖 15克的食用盐 之后再充分地搅拌均匀 大火烧开，使冰糖完全融化，然后再添加600克的陈醋，煮开之后关火 然后再放在一边 晾凉备用

5、准备一个大一点的无水无油的，经过消毒的玻璃密闭容器，把晾干水分的大蒜放进去，然后再取出煮好的糖水汁 放进500毫升的米醋 再添加10克高度白酒，

然后搅拌均匀，直接倒进罐子里面，密封保存

6、取出另外一个无水无油的，经过消毒的玻璃密闭容器，把晾干水分的大蒜放进去，然后再料汁倒进去，再添加10克高度白酒，密封保存

7、用两种方法腌制出来的糖醋蒜，颜色不同，口味却是一样的好吃，美味既成 美味好吃的糖醋蒜就做好了。

花生

在我们的日常生活中，花生是再普通不过的食物了，甚至有些人认为它其貌不扬而在饮食中把其搁置在被遗忘的角落，事实上，花生的营养价值非常高，甚至超出了许多人一直以来对它的固有认识。花生素有“长寿果”之称，而且营养价值丰富，

推荐食谱：【醋泡花生】

所需食材：花生 蒜 辣椒 香菜 大料 花椒 香叶

调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油 老抽

1、准备适量的干花生米，先把花生米给挑拣一下，烂掉的，被虫吃掉的，还有发霉的 都给挑拣出来，之后再放入水中清洗

清洗的时候要用温水清洗。将花生放在温水里面浸泡2小时左右

2、准备一个盘子，放入一把花椒，再放入几个八角，然后再放入一些香叶，

3、锅中不放油 也不放水，将准备好的大料放进去，小火慢慢的炒 ，边炒边搅拌，炒出香味。

4、花椒 八角炒到微微椒香的时候的。然后再倒入开水，然后再大火煮开，之后再继续煮3分钟左右，煮好之后 用滤网把里面的大料给捞出来

5、准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再把大蒜切成蒜片，切好的蒜片放入盘中备用 再准备些小米辣，洗干净之后 切成辣椒圈，再准备一些香菜，先把香菜给清洗一下，然后再切成香菜段，切好的香菜段放入碗中备用

6、花生泡好之后，已经胖乎乎的了。然后把花生米给捞出控水，然后再清洗两遍，洗净之后 放入碗中备用

7、准备一个大盆，放入陈醋，多放入一些，然后再放入一些生抽调味色，然后再放入香油增香，最后放入一些白糖提鲜。然后再放入蚝油 充分的搅拌均匀 之后再放入煮好的大料水 再次搅拌均匀

8、接下来把花生米放进调好的料汁里面，然后再放入大蒜 小米辣 之后再放入香菜碎 搅拌均匀 放在边腌制2小时就可以吃了

美味既成 美味好吃的醋泡花生就做好了。

花菜

花菜是一种比较健康的食材，很多营养专家都推荐吃花菜，菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱的人。

推荐食谱：【干锅花菜】

所需食材：花菜 肉 青椒 红椒 葱姜 面粉

调味料：盐 鸡精 生抽 白糖

1、准备一棵新鲜的花菜，先把花菜给掰开，然后再把花朵一朵朵的弄开，之后再把花菜的根部也切成薄片，

2、将弄好的花菜花朵直接放进盆中 添加一些盐，再添加一些面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的吸污能力，然后再倒入清水 多清洗几遍 ，花菜容易藏污纳垢，清洗干净之后 再捞出控水备用

3、接下来准备一些三分肥七分瘦的猪肉，先把猪肉洗净，然后再切成薄片，尽量切得薄一点，之后再放入碗中备用

4、准备一些大葱 切成葱花 再准备一些大蒜，切成蒜片 之后准备一些青椒 红椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，切好的辣椒丝盛入碗中备用

5、锅中烧油 放入控干水分的花菜炸一炸，小火慢炸，炸至断生的时候 再盛出，炸花菜的时候 防止溅到身上 盖上盖子

6、起锅烧油 放入肉片煸炒，炒出里面的油脂，然后再继续炒，煸炒出里面的油脂，炒到肉片微微焦黄 然后再放入葱姜炒香，接着再放入豆瓣酱 继续炒香味 炒出红油

7、炒入味的时候 然后再放入炸熟的花菜，之后再继续炒一炒，炒均匀之后 再添加盐 鸡精 生抽 白糖 提鲜，

8、翻炒入味之后 然后再放入青椒 红椒，之后再放入花椒油，继续给炒一炒，炒到辣椒断生 直接给盛出 美味好吃的干锅花菜就做好了

豆腐

俗语云:"鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安."说明了豆腐的食用价值.千百年来,豆腐的确是我国食品中的一颗灿烂明珠,被誉为"国菜"之美称.

推荐食谱：【韭菜烧豆腐】

所需食材：韭菜 豆腐 肉 葱姜 蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油生抽

1、准备一块豆腐，先把豆腐给清洗一下，然后再把豆腐切成大小均匀的豆腐块，之后再切成均匀的豆腐片 切好的豆腐片 直接放进盘子里面备用

2、准备一些生姜，洗净之后拍碎 然后再剁成蒜蓉，再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，最后再准备一些小米辣 切成小米辣碎 放入盘中备用

3、准备一把韭菜，先把韭菜给清洗一下，韭菜的根部比较脏，可以多清洗几遍，然后再把韭菜的根部给切掉，之后再将韭菜切成长短均匀的韭菜段，切好的韭菜段放入盘中备用

4、准备一些四分肥六分瘦的猪肉，先切成肉片 然后再剁成肉末，不要剁得太细腻了，不然吃起来没有颗粒感，剁好的肉末放入碗中备用

5、准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐 鸡精 蚝油生抽 再添加半碗清水，充分地搅拌均匀，放在一边备用

6、锅中烧水 添加半勺生抽 可以调色，然后再放入一些盐 增加底味，大火烧开 再放入豆腐片焯水，小火慢煮，经过煮过的豆腐，比较紧致，吃起也比较劲道 豆腐煮过之后 然后再捞出控水备用

7、起锅烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒出里面的油脂，然后再继续炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒炒香，

超入味 然后再放入调好的料汁 继续大火煮开

8、大火煮开之后 然后再放入焯水的豆腐片。小火焖炖5分钟左右 炖到豆腐片完全入味

9、炖好之后 然后再打开盖子，放入切好的韭菜段，继续小火慢炒，炒到韭菜断生 直接给盛出 美味既成 美味好吃的韭菜烧豆腐就做好了

燕麦

燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。燕麦的营养素含量高，而且燕麦片还低糖和高能量，因此燕麦受到了年轻人以及老年人的喜爱。

推荐食谱：【燕麦饼干】

所需食材：燕麦 面粉 全麦粉 鸡蛋

调味料：蜂蜜 泡打粉 香草精 小苏打

1、准备一个和面的盆，准备120克燕麦放进盆中，然后再放入全麦粉120克，之后放进普通的面粉120克充分地搅拌均匀，面粉 全麦粉 燕麦的比例是1：1:1，也可以根据自己的喜好随意添加

2、充分地搅拌均匀之后 然后再往里面添加泡打粉4克，之后再添加小苏打2克，最后放入适量的食用盐，再次充分地搅拌均匀 然后再放在一边备用

3、准备一个大碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，然后再放入60克的蜂蜜，之后再放入20克的植物油，最后添加适量的香草精，充分的搅拌成鸡蛋液，多搅拌几次

4、搅拌均匀之后 将弄好的鸡蛋液直接倒进面粉里面，然后再次充分的搅拌均匀，搅拌成面絮状 再次放在一边备用

5、接下来再准备一些核桃，先把核桃给掰开，然后再把核桃仁给捣碎，之后再放进锅中，小火炒一炒，小火慢炒，炒到核桃酥脆 就可以盛出了

准备一些蔓越莓干，清洗一下，清洗干净之后 然后再切成蔓越莓干碎 准备好放入碗中备用

6、弄好的蔓越莓干 核桃碎 直接放进面粉絮里面，然后再充分的搅拌均匀，如果太干的话，可以再添加一些鸡蛋，如果太湿的话 可以再添加一些面粉，一直攥成面团

7、将弄好的面团，放到菜板上，然后再整理一下，整理成一个规则的长方形，弄好之后 直接放进预热好的烤箱里面，上下火180度 直接烤15分钟左右

8、烤好之后取出，然后再切好的小块 不要切得太大了，也不要切得太厚了，切好的小块再次放进烤盘里面 然后再放进预热好的烤箱里面，继续上下火180度 烤15分钟左右

9、烤好后取出 美味既成 美味好吃的燕麦饼干就做好了 作为早餐吃着特别的营养，还可以当做零食吃，营养又健康。

红薯

红薯是大家公认的健康食品，不仅好吃，营养价值也是非常的丰富。红薯香甜软糯，是很多人餐桌上经常可见的食物，红薯中的热量不高，而且饱腹感很强，是很多减肥人士的最爱。

推荐食谱：【红薯干】

所需食材：红薯

1、准备适量的新鲜的红薯，先把红薯给清洗一下，红薯生长在泥土里面，是比较脏的，清洗的时候，一定要多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水

2、洗净的红薯 控干水分之后，然后再取出削掉红薯的外皮，之后再把红薯一分为二给切开，如果红薯太大的话，可以多切开几下，

3、切好的红薯直接放进蒸锅里面，大火烧开 然后再转中火蒸20分钟左右，直到把红薯给完全蒸熟蒸透，红薯块比较大的话，可以尝试多蒸一些时间 红薯蒸到软烂才可以了

4、红薯蒸好之后 直接放在太阳下晾晒，晾晒的时候不要把红薯给弄烂了，要小心操作，一般晾晒2天左右就可以了，

5、红薯晾晒到干瘪的时候 ，取出再次放进蒸锅里面，之后再大火煮开，转中火蒸30分钟左右，蒸的红薯软烂

红薯蒸熟之后 再次取出 ，放在太阳下晾晒，如果天气比较好的话，可以晾晒一天一夜就可以了

6、晾晒好的红薯 再次放进蒸锅里面，再次蒸20分钟 蒸好之后 放在太阳下晾晒，一直晾晒到完全干瘪就可以了。

红薯经过三蒸三晒，吃着更加劲道好吃

7、红薯晾晒好就可以吃了，空口吃特别好吃，吃多久都不会上火，放进密封的罐子里面，随吃随取 特别的方便

鱼

很多人喜欢吃鱼，鱼除了有“年年有余”的美好寓意，还是营养专家推崇的健康食品。鱼类是被大家公认的最健康的食品，鱼中的营养物质可以保护心脏，

推荐食谱：【番茄鱼】

所需食材：西红柿 鱼 金针菇 豆腐皮

调味料：盐 胡椒粉 生抽 料酒

1、做番茄鱼选择鱼比较方便，可以用草鱼 鲤鱼 黑鱼都是可以的，我今天用的是龙利鱼，先把龙利鱼给清洗干净，然后再把鱼给去去骨，只留下肉的部分

2、接下来把龙利鱼的鱼肉简单地清洗一下，然后再把鱼片切成薄一点的肉片，尽量弄得薄一点，这样吃起来口感比较好

3、鱼肉片好之后 直接放进盆中 ，然后再倒入清水，多清洗几遍，清洗干净之后，捞出控水，可以放到滤网里面，然后再挤压出里面的水分，水分一定要弄干净

4、接下来再准备一些小葱，切成葱片，再准备一些生姜，切姜片 之后再切成姜丝。

弄好的葱姜直接放进鱼肉里面 然后再倒入料酒，放入一个蛋清，充分地搅拌均匀

5、接下来往里面添加一些淀粉，朝着一个方向搅拌均匀，然后再放入一些食用油 ，可以起到锁水的作用，之后再放在一边腌制15分钟左右

6、接下来准备一些金针菇，先把金针菇的根部给切掉，然后再放入水中，金针菇比较脏，多清洗几遍，洗净之后 再放入盘中备用

7、准备几张大一点的豆腐皮，先把豆腐皮用热水清洗一下，这样可以去掉豆腥味 然后再卷起来，直接切成豆腐丝，切好的豆腐丝盛入碗中备用

8、取出西红柿清洗一下，清洗干净之后 然后再把西红柿的顶部打上十字花刀，然后再放入热水里面给烫一下，这样比较方便去皮

9、西红柿烫过之后 ，把外面的皮给撕掉，然后再切成西红柿碎，切好的西红柿碎放入碗中。之后再放在一边备用

10、锅中烧水，水开放入盐 再放入一些食用油， 之后把切好的金针菇 豆腐丝放进去焯水 焯水断生后捞出，然后再放进凉水里面过凉 过凉后捞出 挤出里面的水分 放在一边备用

11、锅中烧油 放入葱姜蒜炒香 ，然后再放入西红柿碎 添加一些盐，可以快速的炒出西红柿的汤汁，

西红柿炒到软烂的时候 然后再放入一些番茄酱

12、西红柿烧到软烂的时候，然后再添加一些生抽，之后再大火烧开， 烧开之后再添加一些盐 胡椒粉，

煮开之后 再调小火 将腌制好的肉片 一片一片地放进去，小火慢煮 慢慢地煮到肉片发白

13、肉片煮好之后 直接倒进盆中。撒入葱花，放入蒜蓉 再浇入热油 激发出香味，美味好吃的番茄鱼就做好了。

苹果

苹果被认为是世界上最健康的食物之一，这种水果富含膳食纤维、植物营养素、硫胺素、核黄素和维生素B6。经常性吃苹果有很多好处，

推荐食谱：【苹果派】

所需食材：苹果 鸡蛋 白糖 面粉 淀粉 面包糠 黑芝麻

1、准备两个新鲜的苹果，先把苹果给清洗一下，苹果清洗干净之后，然后再削皮，苹果的外皮比较影响口感，削皮后再清洗一下

2、接下来开始切苹果，先把苹果核去掉，然后再把苹果切成薄一点的苹果，之后再切成苹果条，最后切成碎一点的苹果丁，把切好的苹果丁放入盆中备用

3、往苹果丁里面添加一些白糖，如果比较喜欢吃甜的，可以多添加一些白糖

接下来再往里面添加面粉跟淀粉，淀粉跟面粉的比例是1:1、边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的稠面糊就可以了、

4、准备一个小碗，直接打进去两个鸡蛋，添加一些白醋去腥，然后再充分地搅拌成鸡蛋液，放在一边备用

5、再准备一个盘子，放入面包糠，然后再放入一些黑芝麻点缀增香，之后再充分地搅拌均匀 ，放在一边备用

6、接下来揪出一团面糊，然后团成圆球，之后再放进鸡蛋液里面，来回滚动一下，均匀地裹上鸡蛋液，然后再放进面包糠里面，再继续滚动，均匀的裹上面包糠

裹上之后，然后再攥一攥，这样可以使面包糠裹得更紧实一些

7、团成一个个的圆球之后，接下来锅中烧油，油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 然后再把弄好的苹果球 放进去炸一炸

8、小火慢炸，炸至苹果球微微定型的时候 再翻动一下，使其受热均匀，上色也均匀。继续小火慢炸，炸至苹果球焦黄酥脆 直接给盛出

9、苹果球 炸好盛出 晾凉就可以吃了，有着苹果的香味，可以当做零食，还可以当做早餐来吃，特别的营养好吃。