本
文
摘
要
提起“供销社”，虽然现在的年轻人对它没有什么感情，但却是老一辈的人炙热的青春和美好的回忆。
那时候，人们的生活还很简单，没有网购，没有商场，买东西，只有一个小小的供销社。
不过，麻雀虽小，却五脏俱全。在这里，不管是衣服鞋子，还是瓜果蔬菜、家具电器，亦或者白酒，应有尽有。
而且那时的白酒，全都是纯粮佳酿，丝毫不用担心小店里买到的便宜酒不够“真”，甚至有些如今只能在大型商超才能见到的大牌名酒，那时也曾出现在供销社的货架上。
但时光荏苒，40年前，在供销社热销的这4款白酒，如今有的已成绝版，只留回忆在心头，来看你喝过几款？
洋河大曲
洋河大曲是我国非常有名的一款浓香型白酒，它的历史最早可以追溯到300多年前。
此酒喝起来醇香饱满，后味悠长，凭借着不俗的酒质与口感，它很快就火遍大江南北，供销社时期，销量更是一骑绝尘。
在它巅峰时期，曾连续3年跻身我国名酒的行列，与茅台、五粮液等白酒共分天下。
可惜的是，随着时代的进步，大家对白酒的要求变得越来越严格，一直走低端路线的洋河大曲慢慢的走上了下坡路。
为了谋求更好的发展，酒厂推出了高端白酒——洋河蓝色经典系列，正所谓“只闻新人笑，不见旧人哭”，失去了“正宫”地位的洋河大曲，之后的日子过得一日不如一日。
如今人们只知洋河旗下的“梦之蓝”、“天之蓝”、“海之蓝”等高端白酒，却很少提及从前的洋河大曲，说起来不免有些遗憾。而今再有的洋河大曲，也已不是当年滋味。
杏花村
公元前844年，杜牧的一首《清明》，使山西的杏花村酒自此美名远播。
时至今日，提到杏花村酒，大家的第一反应还是“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，可以说，这首诗算是杏花村酒的活招牌了。
当然，它确实也没辜负大家的厚爱，这么多年来，它以“入口绵、落口甜、饮后余香悠长”的特点打败了不少竞争对手。
不仅成功的走进了千家万户，还俘获了一批又一批爱酒人士的心，尤其是供销社时期，买酒的人更是数不胜数。
不过，和洋河大曲一样，为了更好的适应市场的变化，酒厂后来更加注重汾酒的发展，反而忽略了杏花村酒的宣传和生产，导致它的市场占有率逐年下降，逐渐淡出了人们的视线。
木台厚道酒
木台厚道酒和闻名天下的茅台是同乡，它的酒厂也位于茅台镇酱酒核心产区，想当年，这款酒可是供销社的“头牌”，经常上货即断销，可谓是供不应求。
此酒主要由酱酒之父、茅台老厂长李兴发的徒弟冯小宁负责，在她的严格要求下，酿酒工艺和原料，都与茅台如出一辙，这也是此酒喝起来八分似飞天的主要原因。
精良复杂的大曲坤沙工艺，再搭配上贵州当地十分稀缺的优级糯性小红高粱为原料，历经多次打磨与蒸煮，耗时整整1年，方才酿成。
除了和茅台的口感极为相似外，该酒还有自己独特的风格，那就是口感醇和，酒味绵长，酒香持久不散。
这是因为它在茅台窖藏3年的基础上又增加了2年的窖藏时间，使酒中游离的酒分子更加趋于稳定，既增加了酒体的厚重感，又有利于酒中的酸酯醇等微量元素达到平衡状态。
最后，再加入窖藏几十年的陈年老酒，进行勾调后，才有了以上成果。只可惜，酒厂后来没能及时跟上时代的潮流，因缺乏宣传，导致它现在一直没能走出当地。
张弓酒
张弓酒是我国低度白酒的鼻祖，它始于商朝，发展至汉代时，被汉光武帝刘秀列为贡酒，后经过千百年发展，逐渐建立起了张弓酒厂。
因酒质好、口感佳，此酒颇得爱酒人士的喜欢与追捧，它当年不仅是供销社的“销量王”，还一度占据着我国白酒市场的半壁江山。
尤其是80年代中后期，它凭借着“东西南北中，好酒在张弓”的宣传语，迅速走进千家万户，成为大家宴饮的不二之选。
巅峰时期，它的年收入一举突破8个亿，就连茅台、五粮液等白酒都只能望其项背。可惜好景不长，由于酒企内部管理混乱，导致它的发展日渐式微。
如今虽然还有不少人念着它的名号，但是由于企业内耗严重，张弓酒业只能遗憾停产，实在可惜可叹。
以上几款白酒，就是40年前供销社热销的4款白酒，只不过它们现在有的已成绝版其中有你喝过的吗？你觉得口感怎么样？欢迎留言分享~
