本
文
摘
要
“轻轻提，快快移，先开窗，后吮汤。”
南京人对汤包的热爱，那是出了名的。
在寒冷的冬天，
没有什么能比一笼热乎乎的汤包更暖胃了。
今天小小要带大家去看一看
全南京最美味的汤包店！
下面这些汤包店，
一定要好好吃上一顿再去上班~
说起南京的美食小吃，上世纪50年代鸡鸣酒家的汤包，怀旧的老南京人们一定不会忘记它。如今鸡鸣汤包已经在南京开了非常多家的分店，大众点评上人气最高的就是三牌楼大街这家了。
图源：大众点评@饼饼1227
这家店的鸡鸣汤包，原汁原味地还原了当年鸡鸣酒家汤包的品质！一入口便能唤起老南京人对鸡鸣汤包的所有记忆！汤包皮薄，汁水很丰富，肉馅儿松软，入口有微微回甜感，但一点儿也不腻。
地址：三牌楼大街107号104室
尹氏鸡汁汤包在大南京的名气无须赘述，单单是看分店的数量就能猜个差不多了。
尹氏汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，轻轻咬一个小口，然后吸出鲜鲜甜甜的汤汁，等把汤吸的差不多了，就把包子整个儿全放到嘴里，大冬天里吃可满足了！
地址：莫愁路398号(近汉中门)
四鹤春创建于1932年10月，是南京的老牌面馆。环境宽敞明亮，装修简单朴实。主要经营各式面条以及包子、烧卖等等，店内的回头客很多。
这家老店除了招牌的面条，小笼包也很出名。小笼包的肉很紧实，皮略厚一点，个头也更大些，吃的时候先咬个小口吸卤子，然后连皮带肉一大口蘸酱吃掉。
地址：洋珠巷78号(近彩霞街，彩霞农贸市场对面)
这是一家藏在小巷子中的汤包店，已经开了有20多年，周围的很多居民都是吃这家店的汤包长大的。酒香不怕巷子深，位置偏僻也挡不住小小对汤包的向往。
鲁氏汤包家最出名的就是蟹黄汤包，汤包刚出炉时，热气腾腾的样子十分诱人。轻轻咬开就有汁水溢出，肉馅很大颗，能明显地看到蟹黄和蟹肉，而且没有太多腥味，吃起来很鲜美。
地址:长白街17号金陵闸小区(白鹭洲公园后门)
老南京人会告诉你，位于热河南路的这家徐建萍汤包店是鸡鸣汤包传人开的。以前叫“老鸡鸣汤包”，后改名为“徐建平汤包”，是很多老南京人认可的正宗鸡鸣汤包。
包子类型是苏式汤包，小巧玲珑的个子，可以一口一个。因为徐建萍家的汤包是用手擀的面皮而不是擀面杖，所以汤包的皮不比小笼包薄，但是非常有筋道。汤包里面的馅料儿一点都不油腻，肉质的口感紧实，汤汁多而鲜美。
地址：热河南路37号中国农业银行南侧巷内
小李汤包店，是一家有着13年历史的早餐店，也是一家在南京汤包谱上“名列前茅”的店。
蟹黄汤包20元4只，蟹香味十足，轻轻咬一口，汤汁可以吸很久，馅儿非常大，真材实料的蟹黄包，性价比很高。
地址：集庆路殷高巷30号
*** 的蟹黄汤包是南京非遗传人杨忠健先生的作品，它有着140年历史。如今的龙袍蟹黄汤包已成为 *** 镇的美食名片。
龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅是蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，制作的工艺精妙绝伦。皮薄馅大，汤汁浓厚，味道鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。
地址：龙袍镇中心转盘龙江路1号
笑云开汤包店在红庙这条美食巷里面，也是一家开了很多年老店，去过的人都说老板的服务态度超级好，招呼客人非常热情。
他们家汤包最大的特点就是皮薄汤足，汤包都是打褶皱的，口感鲜甜，肉很鲜嫩，充分体现了地地道道的南京味道，很多人特意绕南京一大圈来这儿，只为吃这一口。
地址：网巾市23号(近云庭宾馆)
小天津汤包王和笑云开汤包店挨的非常近，两家店的汤包也是各有千秋。
小天津家的汤包价格十分地接地气，9元8个，现点现蒸，汤汁很足，皮薄馅大，肉馅有弹性，且处理的一点肉腥味都没有。这家真的是良心卖家，物美价廉，还赠送免费的豆浆。
地址：网巾市杨将军巷46号
老瞻园面馆已经有五、六十年的历史了，主营面条，但他家的小笼包也是很不错的，绝对算得上是店内招牌。
他家的肉馅不像有的店葱姜味那么重，汤汁清澈微甜，十分对南京人的口味！虽然叫小笼包，但是量真心足，一碗面加一份小笼包，可以吃到扶墙出。
地址：五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)
四川酒家也是南京的老字号了，以前每次去都有很多叔叔阿姨在，人气很高，需要等很久。重新装修后，环境好了很多，座位上还有电子等餐器。
图源：大众点评@MINI小小刘
汤包样子小巧可爱，咬一口鲜美的肉汁就爆出来了，肉馅紧致，肥而不腻，皮比较厚，整体味道咸中带甜，让人越吃越香 ，很受欢迎。
地址：太平南路171号1-3楼(近常府街)
老昌盛是一家来自于上海的连锁品牌，店内环境好，服务员上菜快。
图源：大众点评@SuperDianaGao
老盛昌的小笼包也叫苏州汤包，汤汁多，皮薄，肉馅是甜的，汤包内加了少许鲜酱油，有一种肉沫炖蛋的味道，吃起来很香。
地址：长白街与健康路交叉口(健康大厦)
刘长兴的店铺很有名，是南京的百年老店，在国内获得过多种美食类荣誉头衔。
刘长兴汤包皮薄馅厚、汁多味美、肉质鲜嫩，曾获得中商部名特小吃“金鼎奖”。连相声大师马季都慕名而来，品尝之后，赞口不绝，留下了“天下第一包”的美誉。
陈永梅和老公王登祥一起经营汤包店长达14年。如今，他们在后宰门的汤包店一天能销售汤包700多笼，“去后宰门吃汤包”也成为很多吃货们常挂在嘴边的话。
图源：大众点评@容晓艳
陈永梅家汤包皮稍硬，肉馅儿饱满不油腻，汤汁鲜而爽口，不像苏南汤包那么偏甜，很有种自成一家的口感。
地址：前半山园(五十四中旁)
许氏汤包位于尚书巷，开了有十几年。蟹黄汤包价格公道，用料实在，深受附近居民喜爱，平均一天就要卖100笼蟹黄汤包。门口经常会有很多蟹壳，足见它的热销。
图源：大众点评@BECKLAU1995
蟹黄汤包个头大，馅心也够大，能看见蟹肉和蟹粉，汤汁多，鲜甜美味，蟹味十足。
图源：大众点评@食遍金陵
地址：尚书巷(近尚书里西门)
圣和府邸的中餐厅做的是蟹黄灌汤包，所谓灌汤，就是包子里肉的比例不多，并且不成团。吃的时候直接用吸管吸食里面的浓汤，传承于扬州灌汤包。
图源：南京十八频道
圣和府邸是一家五星级酒店，它们家餐厅的蟹黄灌汤包用料十分讲究，汤汁丰沛，鲜香浓郁。
图源：南京十八频道
位于凤凰西街的高邮陈记饭店，是一家专门做高邮点心和菜的餐厅。从熬蟹油、调配馅料，到包包子，每一道程序都是用高邮最传统的手艺。
图源：大众点评@解不完的惑
蟹黄包里加入了点猪肉，汤汁很多，蟹油都深深地渗入到皮肉里，吃起来味道很鲜甜。
地址：凤凰西街163-15号
位于太平门的鸡鸣汤包知名度很高，目前也是吃货界公认的正宗口味的鸡鸣汤包之一。后来因为老鸡鸣汤包的招牌纷争，改名为“鼓鸣汤包”。
鼓鸣汤包褶皱冲下，汤汁丰满，馅料饱实，鲜中带点甜，是金陵美食的招牌之一。
地址：太平门街10号(太平门车站旁)
南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌。南京大牌档家除了蟹黄汤包，还做了一款烤鸭包，迎合了南京人喜欢吃鸭子的习惯。
蟹黄汤包很大，22块钱一只，里面汤汁很多，肉馅有蟹黄，味道很鲜美。烤鸭包相对于蟹黄包，要便宜多了，肉馅儿也很足，很烂，很受大众喜欢。
地址：大石坝街48号(中国建设银行旁)
这家店门面虽小，但是生意很不错，很多附近居民光顾。汤包都是现蒸现卖的，味道很鲜美。
图源：大众点评@美食探店中
陈扬蟹黄汤包小小一只，一般可以一口一个。因为馅料中加入了皮冻，入口一咬立刻就能感觉爆浆的 *** ，再细细咀嚼，除了猪肉以外，唇齿间会不经意地感受到一两粒扎实的蟹黄“蹦”出来。
地址：铁心桥蓝岸尚城6栋114室(艾倍特幼儿园对面)
苏亦铭店铺的位置虽然不是很起眼，但是苏亦铭这个名字的历史却一点都不低调。当年“扬州八怪”郑板桥在吃过这蟹黄汤包后曾感慨道“此乃江南数一名肴也！”于是，人称“数一名”汤包，到现在就是取谐音“苏亦铭”。
图源：大众点评@Melodyypw
蟹黄汤包甜香可口，蟹黄润泽丰腴的油香随后跟上，细腻温和的滋味使甘与鲜更有了一点厚度。
地址：湖南路狮子桥2号A2铺(近湖北路)
素有“秦淮第一楼”美称的永和园酒楼始建于1901年，它的前身可以追溯到清末的“雪园”茶点社。明清风格的外观，典雅精美的陈设，古香古色。
永和园主要经营淮扬大菜，尤其以秦淮小吃为最，有“秦淮第一楼”的美称。蟹黄汤包汁很多，蟹黄味浓郁。鸡汁汤包皮薄、馅大、卤多，每只折纹20多道。
地址：夫子庙建康路68号(状元楼旁)
这家店位于园林东路，原本是一家小店，后来做大成一家大酒店，蟹黄汤包一直是特色。
图源：大众点评@美食探店中
蟹黄汤包6元一个，10个起卖。蟹黄汤包汤汁很鲜，不太腻，里面的馅四分之一是蟹黄，很实在。
地址： *** 区园林东路12号(消防队对面)
同庆楼菜馆于1925年开业，是一家“中华老字号”，装修简约时尚，环境很好。
图源：大众点评@天明路一
同庆楼小笼汤包经过数年的传承及数代大厨在技艺上的不断完善，个个小巧玲珑、摺皱整齐，软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心，且皮薄口圆，汤馅分离，以精致鲜美著称。
地址：红山路88号常发广场4楼
老南京的手艺，也是开在老南京人的聚集区，从1985年开业至今顾客络绎不绝，足以见其受欢迎程度。
图源：大众点评@全球最Ging的女人
现包现蒸的，个头大，馅料紧实，汁多皮厚，鲜中带一丝甜但却不腻，再蘸着些醋，轻提慢吸，汁香四溢。
地址：文体西路(近莫愁湖公园)
金陵覆兴园始于1911年，106年五代人匠心传承，只为正宗南京味。新开业的店，装璜古色古香，非常漂亮。
图源：大众点评@燕儿翩翩开心
店里的鲜肉小笼包和南京特色的小笼包比没那么甜，肉也是好大一块， *** 虾仁小笼包整个馅料都是虾肉，上面有一点点翠绿的 *** 蓉，非常好吃。
地址：丹凤街17－7号(鼓楼金润发、原金菠萝)
他就像所有顶着光环混日子的老字号一样，有一个鲜亮古老的名字，平庸毫无特色的装潢，大部分菜品难吃而昂贵，令人大呼上当，却靠着一两样足以惊为天人的东西存活下去。
全福楼的全部意义，就在于它的包子。他们家的小笼包从来都不会令人失望，肉馅鲜甜动人，咀嚼几下便唇齿生津，足以担起“惊艳”二字。
地址：珠江路48号新月大厦3层(北门桥口)
1996年新街口金贸里，第一家“回味”鸭血粉丝汤门店创建。辗转多年，身边的建筑可能物是人非，但回味一直都在这里岿然不动。
鸭血粉丝汤作为南京的一大特色，可谓是最为厉害，好吃还不贵，遍布于南京大街小巷。作为鸭血粉丝汤的最强CP，回味的小笼包也卖得很好。馅料鲜香中带有明显的甜味，汤汁丰盈，极为鲜美，配鸭血粉丝汤吃最完美。
地址：洪武路88号悦荟广场1层
这家店装修很有风格，操作间有茅草顶，操作人员都cosplay成武大郎的样子，座椅散落在外侧，占据着走廊，营造室外街巷的感觉。
小笼包皮薄汤汁多，肉馅不咸不甜、味道鲜美。尤其是汤包刚出锅后趁热吃时，热腾腾的汤汁呲一嘴的感觉很爽！
地址：秣周东路18号南京砂之船艺术商业广场负1楼B1-B38B室
鸭得堡是南京人认可的老店，汤包做的自然不差，两三个人坐下，点上一笼，美滋滋~
图源：大众点评@大紅鷹～
好吃的汤包，一是皮薄而亮，二是汤汁鲜美，三是肉馅新鲜，四是蒸的火候正正好。鸭德堡的芙蓉汤包除了皮略厚一点，后三点都做的不错，内馅略甜，带着点鲜味，外皮、汤汁、肉馅完美融合。
地址：府东路9号3幢110(爱婴岛对面，邮政斜对面)
南京人实在离不开汤包，
在南京，没有一个人能躲过汤包的诱惑，
南京的冬天，一笼美味的汤包，
绝对能让无数吃货竞折腰。
看到这里，是不是真的饿了呢？
那就来来一份汤包吧！
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