本
文
摘
要
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。
在南京，秋季是螃蟹大量上市的季节。也是到了每年该吃蟹黄包的时间了~
“轻轻提，快快移，先开窗，后吮汤。”
在南京大家一般会去 *** 龙袍或者靖江吃汤包，其实你不知道南京也有很多好吃正宗的蟹黄汤包。
小编冒着变胖的风险，一天吃5家汤包，给你评测了这几家蟹黄汤包。
南京大排档
说到小吃，不管外地人本地人都会推荐南京大排档。小吃种类丰富，今年也是早早的就推出了蟹黄汤包。
南京大牌档的蟹黄汤包比较偏好南京人的口感，一人一笼,里面汤汁饱满,汤汁偏甜,南京人最爱,里面肉馅紧实饱满，能吃出蟹粉味道。
价格：22元/个
地址：各个连锁店
四川酒家
听说我们要去吃汤包，身边老一辈的人都推荐去四川酒家。果然，一进门口就看到大厅里几乎全是老年人。
地道的南京口味，皮像是南京小笼包的皮，汤汁偏甜口，内馅是肥瘦相间的猪肉馅。一口咬下去，是南京人的口味了！再吃一口才能咬到中间的蟹黄馅，蟹黄不是特别的突兀，完美的改良版！
价格：15元/3个
地址：太平南路171号1-3楼
鲁式汤包
网上搜了一圈发现好多人推荐这家做了26年汤包的鲁式汤包，吃货小编怎么能不来打卡呢？还没进门，远远的就看到鲁式汤包的“剥蟹大队”，外面的人在擀蟹肉，里面的人在剥蟹黄，明明不在饭点还是这么忙碌。
没过一会儿，我们的蟹黄汤包就端上来了。个头蛮大的，头顶都有一簇鲜艳的蟹黄，一看就感觉里面的汁水特别多。一口下去，满满的汤汁，不像别家那么甜腻，属于鲜美的口感，里面感觉都是蟹肉居多，蟹黄没怎么看到。
价格：20元/4个
地址：长白街15号金陵闸小区
永和园
这家可是南京的百年老字号，据说朱自清都来品尝过，小编自然是要来打卡沾沾书卷气息。
他家的蟹黄汤包现做现蒸的，一笼四个，个头都很大，一口咬下去，汤汁也是超多，不算甜腻，鲜美型，他家让我最爱就是里面竟然有很多蟹黄肉，蘸点醋简直幸福~
价格：48元/4个
地址：建康路68号
太和紫金酒店
说到蟹黄汤包，就不能不提靖江的蟹黄汤包。今天我们来打卡的是太和紫金酒店，据说是南京最早做靖江蟹黄汤包的哦。
薄薄的一层皮晶莹剔透，却又韧劲十足的兜住一大汪汤汁。轻轻一晃，“duangduang”的汤汁在里面尽情的转圈。
这时小编迫不及待拿起吸管——“快”、“准”、“狠”刺破表皮，吸入满满一嘴的汤汁~稠而不粘，汤多味美，竟然一点也不油腻。戳开皮子，里面满满都是蟹肉蟹黄，蟹香醇厚。一个下肚，暖胃又饱腹~
价格：24元/个
地址：玄武区太平北路37号
