本
文
摘
要
“勾兑一瓶酒的利润，能比我卖五瓶的利润都高，有几个小厂家能忍住不勾兑呢？”，这是之前一起假酒事件的酒厂老板说的话。
相信不少经常喝酒的朋友，都喝到过假酒，而且价格还不便宜，入口辛辣 *** ，第二天醒来整个人都是晕乎乎的，脑袋感觉像是被打了一闷棍。
而这样的假酒，还不在少数，现在不少已经形成完整的产业链，从假酒瓶、假酒、添加剂生产商，假商标生产商，假酒销售渠道，可以说是一条龙服务。
不过近期有一个好消息，那就是新国标发布后，已经定了，下面这些“勾兑酒大户”将被直接公示，全是香精假酒，简直大快人心！
茅台镇的——三无假酒
“茅台带个镇，买酒需谨慎”。这句话真不是说着玩的，据统计，目前茅台镇光大小酒厂就有几千家，但是真正有做酒资质的，仅仅有500多家，那剩余的那么多家酒厂，他们是怎么做酒的呢？
①自己不做酒，买别人的基酒这种酒厂在茅台镇占了不少，它们一般酒厂不大，但是没有自己的粮食、窖池。只有一个罐装车间，从其他酒厂外购基酒后，直接贴上自己商标罐装即可，优点是方便省事，但由于基酒是别人的，其酒质就参差不齐。
②直接不做酒，全靠勾兑
它们有自己的车间，但是却是勾兑车间，而且酒厂从不冒烟，车间内到处都是勾兑用的食用酒精、香精原料，按照一定的比例简单勾兑，也不用费时费力的发酵，一瓶打着茅台镇的假酒就出来了，很多都是打着原浆酒的旗号。其实原浆白酒很多是不能喝的，白酒不是啤酒，白酒需要长时间的窖藏，如果没有足够的窖藏时间，酒体里面的甲醇等 *** 性物质没有完全挥发，喝起来辣口难喝不说，还容易上头。
贴着大牌的小作坊勾兑酒很多酒友觉得，买酒还要靠硬实力，认准大牌，肯下本，肯定不会买的假酒，这话听起来有道理，但是有一种酒，就是专门给这些酒友“下套”的，那就是贴牌酒。
①汾酒集团酒
汾酒在不少人心里，是大牌好酒，而且价格一直走的亲民战略，但其实汾酒也是有贴牌酒的，还专门成立了一个“汾酒集团”来管理旗下的贴牌产品，其实贴牌早已是行业公开的秘密，小作坊没名气，只要掏钱给大厂，就可以买到贴牌权，就直接号称大厂出品了。
而不少小作坊由于需要付费贴牌，这多出来的贴牌费，其实还是消费者出，甚至有的小酒厂，使用廉价的勾兑酒，直接灌装，因此市场上也有句话：“汾酒带集团，基本要玩完”。
②西风不带酒正常的西凤酒，其商标都是“西凤酒”三个字，但是不少酒友会在市场上看到只有“西风”2字的酒，其实跟汾酒的贴牌酒如出一辙，都是西风旗下的小作坊贴牌酒。
打着纯天然无公害的竹筒酒
这种酒其实就是专门针对一些刚喝酒的朋友。因为很多酒友都知道，白酒需要专门的酒瓶保证密封性，就这样稍不留意还会出现“跑酒”的情况，但市面上的竹筒酒号称在竹筒里面发酵，跑酒不跑酒不说，白就这样的东西装在柱子里， *** 性那么强，这柱子也难以生长。
其实竹筒酒之所以有“柱子味”，靠的全是添加剂，碰到这种酒千万不要乱买，喝酒还是要认准咱们正规酒厂酿制的白酒。
其实喝白酒，就认准纯粮，高性价比，原浆酒、竹筒酒等一些做概念的“假酒”，就是抓住了酒友们猎奇，或者想花更少的钱买好酒的心理，如果你实在不会买酒，或者想喝性价比好酒，就认准一些酒友们公认的好酒，毕竟那么多人唱过都认可的，口感肯定不差，就像下面这款白酒，在酒友圈的口碑就非常好。
风云酱父 封藏酒
这款酒虽然同样来自贵州，但是却是出自贵州有着百年历史的风云酱父酒厂，其酒厂的负责人是李长寿，它的父亲就是茅台老厂长李兴发。当年李兴发花费多年时间，总结出了茅台酒的三大典型体，彻底解决了茅台酒酒质不稳定的问题，被称为“酱香之父”，并且其雕像被搬进了酱酒历史博物馆。
李长寿自幼跟着父亲学习酿酒技术，并且后来继承父亲留下的老酒厂，这款酒就是以父亲传授的12987工艺为基础，甄选优质原料，经过一年工序，再加上5年的窖藏酿制而成。
同时每一批基酒，都遵照父亲的嘱咐，五年不是酒，还需兑老酒，还会加入12年的年份老酒勾调，确保了酒体的稳定性和适口性，入口酱香浓郁，醇厚幽雅，特别是加入老酒后那股窖香味，协调、饱满，每一口都是享受。
