本
文
摘
要
西瓜？不能吃！
葡萄？不能吃！
……
血糖高，
水果能不吃就不吃！
真的是这样的？
血糖高的人不能吃水果？
错！
大错特错！
01
吃水果
要看血糖负荷
糖尿病患者吃水果，要会选！
浙江医院内分泌科副主任黄虹副主任医师表示，首先要了解一下水果的血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）。
血糖指数（GI），是用来衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度和能力。
当GI≤55，则为低血糖指数水果，这种水果吃进去，消化慢、转化成葡萄糖的速度就比较慢，那么血糖升高也就相对较慢。
血糖负荷（GL），则是反映了吃进嘴里的食物，其碳水化合物总量对血糖的影响。
这个数值在生活中的参考意义比较大，因为它不仅考虑了食物的升糖能力，还考虑了我们实际的糖摄入量。
GL＜10，则是低血糖负荷水果，说明每吃100克，对血糖的影响较小。
就拿夏季必备单品西瓜来说，冰爽香甜的西瓜升糖指数是73，属于高升糖指数水果，但实际上，我们吃进去的西瓜绝大部分都是水，摄入的糖并不多，所以西瓜的血糖负荷值其实只有4左右。
也就是说，适量吃西瓜，对血糖的影响很小，血糖负荷值的参考意义更大，糖尿病患者也是可以吃西瓜的。
02
水果血糖负荷表
除了西瓜，生活中还有哪些水果，是糖尿病患者可以愉快地食用的呢？
其实，只要水果GL＜10，糖尿病患者都是可以放心吃的。例如，牛油果、李子、樱桃、柚子、柠檬、草莓这34种低血糖负荷水果。
而如果GL＞10，则要注意限制吃，偶尔吃可以，但尽量不要经常食用。
03
记住这四点
愉快吃水果
除此之外，凡事过犹不及，即使是血糖负荷指数再低的水果，如果大量进食，仍然可能对血糖的控制产生不利的影响。因此，糖尿病患者吃水果，有四点讲究：
1水果在两餐间吃
糖尿病患者吃水果的时间要避开血糖最高的时候，因此两餐中间是较为合适的时间，这时候吃水果既能减少饥饿感，又能补充能量。上午9-10点间或者下午3-4点都是不错的选择。
2不要喝果汁
避免喝果汁，尽量食用完整形态的水果，以免引起血糖的大范围波动。
3每天200克
吃水果，每天200克为宜，大概拳头大小左右，尽量分成多次吃。
4测试适合自己的水果
即使是有血糖负荷可以作为参考，水果对不同人的血糖影响还是有个体差异。
因此，建议糖尿病患者在首次吃某个水果之前和之后的两小时，测量、记录下血糖，了解自己身体在吃下这个水果之后的血糖波动规律。
（养生大国医）
