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每周推荐一本书(总推荐 周推荐)  第1张

进入秋季,天气变化无常,何以解忧,唯有撸串啊!说起撸串,太原那可是有很多名店啊,大爽啊大鹏啊大亮啊大孩儿啊绪斌啊洪老五啊那都是响当当的字号了,今天就给大家推荐几家个人觉得还不错的撸串儿的店~

说撸串肯定先说羊肉串

打虎哥羊汤馆

地址: 并州南路119号(原太航服饰)北11-12号

推荐理由:一般的羊汤馆环境卫生是短板,这家店的环境会让你觉得这不是一家羊汤馆,店内的装修突出中华文化和80后的时代感,简约而不简单,超大的明档让人很放心,羊汤不错,羊肉串是很经典的电烤串儿,肉块儿大,撒了芝麻,吃起来带一点儿脆香,别有风味。

寻羊仙味

地址:长治路东百万庄园

推荐理由:很多朋友来这家可能是奔着煮羊肉来的,但是这家店的羊肉串给我留下了很深的印象,简而言之,就是一口回到小时候,烤熟的肉保持着 *** 的本色,肉质鲜嫩,肉汁浓郁,羊油烤得也恰到好处,一点儿不油腻。

说完了羊肉串一定要说说另一个重点,腰子

老曲家羊肉馆

地址:北大街路7天连锁酒店往南20米

推荐理由:关于老曲家其实不用多推荐了,他家的清汤羊肉,烤羊排,揪片都在我的保留菜单里,今天重点说一下烤羊腰,他家用的是整腰,而且带着腰子旁边的那厚厚的一大圈肥油,一定要张大嘴让肥油和羊腰子一起入口,才能感受到那种肥润饱嘴的满足感,虽然满满的卡路里,但是谁在乎呢?

老太太烤腰花

推荐理由:在太原说起烤腰花,绕不开的就是“老太太烤腰花”但是这个“老太太”到底是哪家,太原撸串届的老人儿们也都要争一争,大家比较熟悉的就是“赵老太太烤腰花”,地址在长治路新城市花园,修路也不影响排队,还有一家就在他家北面不远的地方,“菜园老太太烧烤”,现在的地址就在南内环解放路交界口东北角的废楼背后,据说马上要搬到解放南路临街了,关于两家店谁先谁后,谁用了谁的牌子,谁在谁家打工这样的江湖传闻咱们就不多说了,单说味道,两家离的很近,都是毫无环境可言的苍蝇馆子,我是先去吃的南内环的那家,他家非常有原则,不到六点不开餐,我吃完之后马上骑车子到的城市花园,吃的东西都一样,前后不差10分钟,两个腰花,一个牛肉肠,按照我的口味来说,两家无论是选材,烤制火候,口感、味道,都没有明显的区别,都很好,赵老太太已经开分店了,希望南内环的老太太的新店也生意兴隆。

除了新疆风味的烤肉还有一大门类就是东北烧烤了

夏木斯丁烧烤

地址:体育路111号

推荐理由:老店新开,装修的非常考究,很有民族特色,以前的烧烤是以吊炉为主,现在新上了锦州烧烤,主打烤鸡头,很有特色,烤牛舌肥厚而松软,非常入味,喜欢吃刷酱口味的烧烤的朋友不可错过。

大勇烧烤

地址:体育场东门路西南20米

推荐理由:看门头你绝对兴趣不大,但是只要你尝尝,肯定会成为他家的忠实顾客,我在这家街边店里找到了当年我的最爱“狼遇见羊”的感觉。老板是地道东北人,以前是炒菜厨师,后改烤肉又干了十几年,串儿的品种不多,但是真心没有废串,五花肉是甜口,有酱梅肉的味道,羊肉和脆骨也很不错,鸡翅烤得非常好,皮脆肉嫩,锡纸烤土豆泥,这个菜别家还不多见,里面加了胡萝卜丁和青豆,口味很好,真的得有炒菜功底的烧烤师傅才能想出来,最后推荐一下他家的麻麻花拌汤,绝对让你一晚上的撸串画上一个完美的句号。

感觉都是汉子喝酒撸串的地方,接下来给姑娘们推荐两家

烤啦回转烤肉店

地址:亲贤北街茂业天地负一层

推荐理由:烤串配米饭当主食大家试过么?据说是新加坡的口味,店里有一部很独特的自动回转烤肉机,很有点儿半自动化机器人的意思,逛街饿了不管是垫垫肚子还是吃饭都是好选择,推荐男神套餐,女神套餐,最推荐大胃王套餐,18元,一份米饭,一个黑胡椒鸡肉串,一个猪肉香肠,一个培根凤梨串,一个墨鱼丸,还有一份汤,经济实惠还卫生。

串门儿

地址:体育路北美N1文创区北巷

推荐理由:首先说环境比较幽静,是一家很年轻化,满满文艺范儿的串儿店,适合青年男女约会和闺蜜聚会,主打湘西小串,味道是以湖南岳阳烧烤为主,送的茶水是江西风味芝 *** 子茶,由青皮豆和芝麻翻炒而成,再加茶叶用水冲开,香味儿独特,推荐烤五花肉,焦香脆嫩不油腻,烤牛黄金,也就是胸口油,外脆内软,回口有奶香,很不错,你没吃过的大脆骨,选的是月牙骨,很有嚼头,豆角姑娘,豆角绕着一枚香菇,有趣又好吃,小炒猪顺风,就是炒猪耳朵,很得太原猪皮豆豆的精髓,肥润入味,最后来一碗江西猪肝面,猪肝见仁见智,但是汤比太原市很多日式拉面的汤头都好。

总结:话说世界上的烦心事那么多,但是没有什么问题不是一顿烧烤解决不了的,如果不能,那就两顿!太原唯火锅和烧烤最多,那些大店开的年头久的店不必多说,今天咱们就说了说我还比较喜欢的店,每家有自己的特色也就足够了。<本文整理自太原交通广播《畅游天下》节目稿>

【作者简介】

大鬼,爱旅行、爱美食、爱健身的心理咨询师,自媒体人,太原交通广播FM107《畅游天下》嘉宾,多次担任电视台美食竞赛类节目的评委,独爱追寻各地老字号和当地经典小吃,喜欢发掘不一样的另类美食,也爱在家做饭,唯独擅长西餐烹饪,对各类美食有独到的见解。

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