本
文
摘
要
三个屋，N张台，一个大厨全搞定！地方不近，客可不少！甭管什么周一周二，周五周六，天天爆满！天气越冷，好这口的人就越多。连明星、剧组都来打过牙祭的粑粑馆，到底有什么魅力？
喝羊汤，吃全羊宴，这家旅顺南路道边的小馆绝对数一数二。道边停车最多的就是他家，瞧瞧！天天爆满，占座靠抢，你说气人不？
没有华丽的装修，没有撩人的布置，就连特价菜、新品菜都是用白纸黑字手写而成。可是抬头这一面墙的明星、剧组合影，让人禁不住咋舌：20块钱就能吃够噶的羊汤小馆，凭啥能征服名人的味蕾？？
【羊汤】【特色烙饼】是店里的主打。经济便宜味道赞，飘雪的冬日，一口就能从嘴巴润到胃里面，感觉整个人都被滋养了~会喝的老饕都爱选羊杂汤，料厚，汤醇，配上黄金脆壳一张饼，20块钱吃够噶的！
羊汤熬得好，秘诀就一个字：真！3公分厚的定制锅底，直径1米2的大锅，烹煮着内蒙大草原一年生的现杀活羊，什么羊排羊肉羊肚肠，羊腿羊脸羊蝎子，统统要在汤里走上一遭。五六十斤的大骨棒，要的不光是营养升级，更是口味醇厚鲜美地道。真料真汤真滋味，不腥不膻不停口！
以羊汤起家，却打造出了羊汤界好几个“第一”！头一个“第一”就是——辽宁省第一家【 *** 羊血肠】！
一整头羊只能灌出一根一尺长的羊血肠，您信么？店里的羊血肠经过了厨师团队两年的研究，曾经停售过一段，就是因为实在是——供不应求啊！
【不预定！】【不给留！】每天早上现灌现煮，纯羊肠肠衣，纯羊血灌制，不光要按比例加入蛋液，还要加现剁的羊肉肉末， 皮薄、肉香、血滑嫩，就着刚出锅的热气最是享受！
店里每天只能杀4-6只羊，所以每天只有4-6根羊血肠，一根一盘。如果您来得早，抢得快，够幸运，嘿！辽宁省独一份的羊血肠就是您的啦！
皮薄馅大爱爆浆，个大实惠满口汤的羊肉蒸饺；串嫩味正羊腿肉，锦州师傅地道烤的羊肉大串；还有羊排蘸酱，凉拌肚条，美味羊蹄，现炒羊血……一面墙的菜单任挑任选，想不到吧，一个小小的羊汤馆，吃个全羊宴也不在话下呢！
店里将羊的做法开发到了极致，从蹄儿到皮儿，从腿到脸，样样不落，个个出彩！第二个独一份的就是【私房羊脸】。（小编的最爱！）
秘制，出品时间不长，哎哟我的天，香糯弹牙连皮带肉，间或咯吱的脆骨，冲油再来那么一丢丢辣味，简直馋死个人喽！！
30多种秘料压成块，合着羊汤将羊脸熬熟，晾凉剔骨切片，单单码盘就让人垂涎欲滴啦。要不说人家这私房羊脸属于秘制嘛，这第二步那可是利用了烧烤的原理，少许的孜然，芝麻，辣椒面，冲油这么一浇，嘿！就着大米饭您就可劲造吧！！
店里迎来送往，饕客络绎不绝，好串的，好汤的，好热炒的，好凉拌的各不相同，散台包间桌桌满，上菜速度嗷嗷快，如果我告诉您，一面墙的炒菜，一个大厨全搞定，你信么？
炒菜的大厨不光手艺好，人品好，速度还快，一个人炒菜顶俩人！但是无论怎么快，保管您每一次在店里吃到的味道都不变！店里的员工大部分都是开店时期就留下来的元老，不仅处得和一家人一样，这手头也是准得惊人，出品的菜肴都要经过称重，一次上秤，上下误差不超过10克！
对了，到店别忘了吃大厨的镇店手艺——【香酥羊排】！
小店开业马上就五年了，老板说：“做羊汤和做人一样，以诚信为主。刚开业前一年两年的时候，人特别少。后来来吃过的人都给宣传，于是时间越长人越多，时间越长人越多。现在由一个屋子变成了三个屋子，和老客都处成朋友啦！”……也许，这就是口碑的魅力吧！
农家全羊
【拍摄店】旅顺南路高新园区黄泥川
公 交：2002路 黄泥川下车
电 话：134 7893 2101
【牧城驿店】旅顺北路与牧川路交汇处即是
公 交：1101路 乔山墓园站下车
电 话：151 0411 1066
*** 羊血肠 先到先得！
独家私房羊脸 强烈推荐！
羊汤烙饼主打 免费添汤~
香酥羊排 镇店招牌~
2018年12月20日24:00前
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