昨天，我家里养的一只五六斤的大母鸡，被咬死了。

凶手是什么动物，我不清楚，估计就是黄鼠狼吧。

死在鸡圈外面不远的地方，身上被啃咬得血肉模糊，甚是可怜。

一直想不明白，鸡的体型比黄鼠狼大好几倍，单凭力量，黄鼠狼是绝不可能把鸡拖走的。

有个流传很广的说法，说黄鼠狼半夜偷鸡时会骑到鸡背上，用双爪捂着鸡的眼睛，然后它就可以控制鸡的行动。

不知道是不是真的？

黄鼠狼是怎样偷鸡的？

原来，鸡都有夜盲症，它晚上是看不见东西的。

黄鼠狼好像天生知道鸡有这么个弱点，就利用它来作案。

到晚上的时候，鸡看不见，它可以很轻易地钻进鸡窝，把鸡咬死。

但是鸡不会反抗吗，它的个头可是比黄鼠狼要大许多倍，何况鸡被咬了不会叫吗？

叫声不会惊醒养鸡的人吗？

真相到底是怎样的？

经一些农业科研人员长期观察，终于揭开了谜底：

黄鼠狼钻进鸡舍后并没有一下子把鸡咬死，因为从体型上来说它很难办得到。

但是它很聪明，在接近鸡后，瞅准机会一下子骑到鸡背上，一口咬住鸡脖子。这一招就先让鸡发不出声音来了。

紧跟着，黄鼠狼就会用自己的长尾巴不停地抽打鸡 *** ，像人骑马一样赶着鸡往外跑。

鸡被迫朝着它指挥的方向跑，这时无法呼救又看不见东西的鸡必然惊慌失措，拼了命地逃窜。黄鼠狼就跨在它身上，直到鸡跑出鸡舍，到了野外荒地。

然后黄鼠狼便会下死手，把鸡脖子 *** 地咬破。

“没有鞋子穿”的童年，印象深刻的土鸡腿

80后的小伙伴们，只要你在农村生活过，就一定经历过这样的情景：

小时候村里还没有铺水泥路，村民养的家猪，家禽是可以到处跑的。

自家门前一地鸡屎，出门都得踮着脚走，不然就会踩一鞋底。

不过对于小孩子的我们来说，这点鸡粪完全不影响童年的快乐。

因为我们从来 *** 鞋子，至少我上初中前都没有正经地穿过，一直是光脚出去玩的。

所以那些年练就了一双无敌“厚面皮”的脚，踩在沙子地、碎石地上完全行走自如。

当然也不是刀枪不入，被割伤、被扎破脚底的事情时有发生。

每当我拖着被扎破的脚一瘸一拐地回到家，还得小心翼翼地别让老妈发现。

要是被看到了，迎来的一定不是老妈心疼的呵护，而是一顿训斥：让你 *** 鞋！

还敢不服气的，少不免会再吃一顿“藤条焖猪肉”。

这就是我们农村80后的童年，可以治好我们一辈子的童年。

倒不是因为买不起鞋子，而是那时候小伙伴们都这样，穿鞋子出去玩的反而显得不伦不类。

很小的时候，我家里就养土鸡。

这些土鸡有三大特点，第一是喜欢到处拉屎，第二是长得贼慢，第三就是好吃到要上天。

过年的时候老妈用大铁锅熣熟一个整鸡，切一个大鸡腿塞到我手上。

拿着大鸡腿，边啃边跟村里的小伙伴们在巷子里追逐打闹，那是永远忘记不了的美味。

真正意义上的“土鸡”是怎样养的？

那时候养这些土鸡并没有用什么全价配方饲料，都是老妈用谷子和剩饭剩菜来养大的。

所以这些鸡养的时间特别特别长。

小时候对时间没什么概念，现在知道了，把这些鸡从小鸡养到三四斤，至少得8个月以上的时间。

长得慢，不是因为没有快大鸡饲料。

我国本来就是农业大国，产业成熟，养殖技术很早就发展起来，各种禽畜饲料自然也是很早就造出来了。

我印象中，家里买回来的小鸡，一开始都是吃小鸡饲料的，养到一斤左右才开始喂谷子。

村民养鸡不用饲料，主要是因为养得不多。

大家都种水稻，家家户户都屯稻谷，给鸡喂谷子就很方便。

相对饲料来说，喂谷子更经济，成本也更低。

而且养少量的鸡的目的是给自家过年过节时拜祖先、打牙斋用，好吃最要紧。

大家都知道喂谷子的鸡是最好吃的，家里又有大把稻谷，谁会去买饲料喂鸡呢？

这种鸡就是真正意义上的“农家土鸡”，它们的食谱里面有稻谷、虫子、嫩草、植物茎叶等。

也就是说它们主要的能量来源是谷物，蛋白来源就是农村常见的各种昆虫、蚂蚁、蚯蚓等动物。

“农家土鸡”的肉质和鲜味完虐大棚鸡的原因：

养的时间特别长，鸡的肉质就很紧实。鸡的活动空间非常大，整个村随便它跑，所以运动量大，鸡的精神非常好。鸡吃的食物都是纯天然的谷子、虫子、野菜野草。鸡不用上药，基本不生病。要是真的生病了也没啥好办法，只能让它们自然淘汰。

现在市场上、购物网上标榜的“农家土鸡”，能同时满足上面这几个条件的基本没有。

这些“农家土鸡”，它们主要的食物还是配方饲料。

不过是养殖的场地大点，鸡的活动空间多一点而已。

亏钱的生意是没人做的，要是真的用谷子喂大的鸡，卖30元一斤还不一定能收回成本价，你说可能有人卖20块一斤吗？

再说了，现在的农村，大家的收入都提高了许多，想吃点好的东西，谁还缺那点钱啊？

我花一整年心思养出来的正宗土鸡，我自己吃还不够呢，不是你有钱我就愿意卖给你的。

事实上我妈现在还保持养鸡，但数量从来不超过10只。

但是现在也不种水稻了，吃的饭都是从市场上直接买米。

也就很少接触得到谷子。于是也渐渐改成了买鸡饲料来喂鸡。

这些鸡养起来就是给自家人吃的，特别是要等孙子孙女放假回老家玩的时候才杀鸡来吃。

可是现在的小孩都不知道养成了什么胃口，天天喊着“吃鸡，吃鸡”。

真的把鸡肉送到他们面前，反而又不吃了。

宁愿吃泡面，吃炸鸡薯条都不愿意吃这个农家大鸡腿。

有时看到老人家忙活半天做一大盘美味土鸡，兴冲冲地招呼孩子们吃饭。

孩子们却啃着薯片，盯着手机，对鸡肉一点也不感兴趣。

老人家那失望的眼神再也掩藏不住。

吃蝇蛆的鸡会生病吗？

不会生病的。

我上面说了，真正的农家鸡是到处跑的，逮啥吃啥。

它们不光吃蚯蚓，吃蚂蚁，还吃菜虫。

蝇蛆对它们来说，只不过是食谱里面的其中一种开胃小菜而已。

有一件让我印象特别深刻的事情，让我非常确信鸡直接吃蝇蛆是不会生病的。

这件事情，也是我的童年阴影。

我小的时候，自家的房子是没有独立的卫生间的，村里其他人家也没有。

大家用的都是公共厕所。

最早的时候还是那种建在旱地上的公共厕所。

我对这个农村公共厕所的印象尤其深刻，因为它真的是太臭、太脏，太可怕了。

那时离我家房子大约100米的距离就是村里的公厕，整个村的人都用它。

因为是旱厕，而且那个年代大家都穷，卫生就没办法讲究。

厕所里是没有安装自动冲水的设施的，人拉完的粪便完全是靠自然重力，顺着厕坑的斜坡滑落去化粪池里面。

你想象一下，没有水冲，光靠自由落体，这可能滑落得干净吗？

这就导致厕坑里常常是满的，那画面实在太美我不敢看。

这已经算好的了，到了炎热的夏天更可怕。

上厕所简直就是折磨，好比去一趟地狱。

天气一热，苍蝇就特别多特别活跃，因为厕所里有很多它们的“营养食物”。

一个必然的结果就是整个厕所都有蛆虫乱爬。

可是村里就这么一个公厕，别无分号，大家都只能硬着头皮去里面蹲。

我是小孩子，受不了的话还可以找个树丛解决掉。

而女人们怎么办呢？

想想那个年代我妈她们真是太不容易了。

言归正传，我为什么这么肯定鸡直接吃蝇蛆不会生病呢？

因为这是我自小就亲眼见证过的事情。

大家养鸡都是没有鸡圈的，都是放它们出去，在村里随便乱跑。

鸡去哪里找吃的是它们的自由，根本管不住。

我家里养的土鸡，就最喜欢跑去厕所附近吃蛆虫。

为这事情，我妈真的是没少操心。

每天去田里忙完农活回来，第一件事就是去找那几只土鸡。

为了不让它们吃蛆虫，想了许多办法。

给它们喂谷子喂饱一些，把它们关在篱笆里面，还用绳子绑过鸡脚不让它们到处跑。能想到的办法都用过。

然而，这些蛆虫对鸡来说真的有着不可抵抗的吸引力。

只要有一点点机会，它们都要一个劲地往厕所那边跑去。

尤其是那几只老母鸡，带着小鸡去吃虫子吃得可欢了。

我从来没见过这些鸡生病，反而一只只长得膘肥体壮，毛色都是闪闪亮亮的。

精神更是好得不得了，反应超级灵敏。

至于这些吃过粪便蛆虫的鸡能不能吃？

别问这样的问题了，在那个物质匮乏的年代，要是有谁因为自家的鸡吃过厕所里的蛆虫就把它们杀死、埋掉，这样的事情是不可思议、不能原谅的。

反正那些鸡我都吃过了，如何评价？就四个字：非常好吃。

大家都放心吧，这种吃人粪蛆虫的鸡，现在是不可能再有的了。

因为现在的农村，家家户户都自己挖了化粪池，建了私人卫生间。

人的粪便已经不可能再暴露在野外空地。

就算还有些条件差点的农村还在用公共厕所，那也是新型的“水厕”了。

那就是在鱼塘边上修建的那种厕所，粪便直接落到鱼塘里面，干净卫生。

农家散养鸡和大棚鸡的区别

自家放养的土鸡，由于长期生活在自由的环境里，其身手灵活度堪比野生动物。

我就帮老妈逮过鸡。

以我的身手，要想逮住它们，不费一番功夫是很难做到的。

要捉它们，最好的办法就是等到晚上。

我老妈说的，鸡一到天黑就“发鸡盲”。

这是事实，鸡到了晚上就看不见东西了，随便捉。

这也可以解释，为什么一只老母鸡的体型明显比一只黄鼠狼要大许多许多，但是黄鼠狼在半夜却可以把鸡咬死拖走。

我家养的土鸡，被咬死是家常便饭的事情。

在农村，有狗、老鼠、黄鼠狼这些爱咬鸡的动物，鸡圈一旦出现一点漏洞，它们就会“趁虚而入”。

农家土鸡和大棚鸡的活跃程度根本不是一个层级的。

我毕业后，因为想学养鸡，去过鹤山一个大农场做饲养员。

那里养的都是大棚鸡，一个大棚养四五千只。

我去哪里当饲养员的真实目的是学习养鸡技术。

但是到了那边之后才发现我所能接触到的工作，全部是杂活和体力活。

最辛苦的便是卸饲料，喂鸡和铲鸡粪，这些活都落在饲养员身上。

那时抱着一袋袋的鸡饲料去大棚里面的饲料器里倒，最大的感受就是大棚里养的鸡密度太大了。

在里面每走一步路都被鸡子绊着脚，那些鸡一只只神情呆滞。

你得用脚把它们踢开才能把前方的路清理出来。

这就是我们常说的“快餐鸡”，那玩意从本质上跟农家散养鸡就不是一个物种。

我们村上养大棚鸡的人，一般把这些呆鸡称为“啃得鸡”。

可想而知，养大棚鸡要是棚舍没围闭完好，让老鼠、黄鼠狼跑进来，那简直就是屠杀，损失会很惨重。