本
文
摘
要
进入夏季,气温在不断地攀升,大江南北各个水域的小杂鱼也开始活跃起来。在我们这地方最令钓鱼人头疼的是白条、鳑鲏、麦穗、爬地虎,这四种小杂鱼不但分布广、吃食猛,还非常大无畏,是钓友们浮漂上下“跳舞”的罪魁祸首,有脾气大的钓友钓上来这类鱼,会 *** 摔到地上,再踏上一只脚。
它们虽然遭到钓友们的深恶痛绝,但丝毫不影响成为上好的食材。这四种小杂鱼几乎都对生活的水质有较高的要求,注定了它们营养丰富,难怪成为每天坐在河边的那些老大爷们的目标鱼,俗称“老头乐”。下面就让它们分别“登台亮相”,仔细看看这四大小杂鱼是何方神圣。
一、浪里白条——白条鱼
《水浒传》里和李逵并称"黑白水陆双煞"的水军副都督兼水鬼营指挥张顺,浑身长有像雪一样的白肉,水底可以潜伏七天七夜,穿梭水面快速无比,被人称为“浪里白条”。可见白条鱼在水中动作之机警和迅速自古就被人们认识到了。
它的长相类似马口鱼和翘嘴,只是个头比马口和翘嘴差远了,现在的马口、翘嘴是钓友们喜钓的鱼种,但对白条鱼却是恨之入骨,它们遇有饵料会群起而攻之,不但贪吃而且数量庞大,如果窝子里来了白条鱼,会越聚越多,想钓到其他鱼的难度可想而知。
虽然白条鱼的个头小,但它的食用价值却极高,属于高营养、高蛋白的鱼种,特别是它含有丰富的叶酸,另外维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素含量也很丰富。
所以很多有美食爱好的钓友也专门捕捞、垂钓白条鱼,不过钓友们对白条不叫钓而叫拉,说拉白条,可能是对它又爱又恨的缘故吧!
二、色彩斑斓——鳑鲏鱼
在海洋鱼类中色彩斑斓的鱼种并不少,而在淡水鱼中却不多,可以说鳑鲏鱼能独领 *** ,因为有五彩斑斓的身躯,不但在观赏鱼市场有一席之地,而且一条出色的鳑鲏鱼能卖到几元甚至十几元。
另外一个特征就是个头非常小,别看它们个头小,闹钩闹得特别凶,这种鱼喜欢成群结队,发现饵料以后会成群出动,围着饵料进行抢食,因嘴巴小吃不下,会乱啄乱拉,导致浮漂信号非常地凌乱,一般来说窝里进了鳑鲏其他鱼种都不愿意再进窝了。所以鳑鲏鱼也是钓友们极度讨厌的小杂鱼之一。
鳑鲏鱼不仅可以作为观赏鱼,它的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜、乳酸脱氢酶、脑含乙酰胆碱酯酶等。并且还有补气、健脾、解毒之功效,对治疗身体虚弱和痘疮之毒也有很好的疗效。
有的钓友尝试吃这种鱼,反映说刺多肉少还有苦味,我只能说那是你不会做,内脏没有清理干净的缘故。钓友小赵老爸曾经专门跑到山里,到摩天岭一带的拦水坝弄回不少鳑鲏鱼,做好后端上一盘当我们的下酒菜,味道相当的甜美,是率先“光盘”的一道菜。
三、袖珍草鱼——麦穗鱼
麦穗鱼的体型就像永远长不大的草鱼苗,它们一般身长仅有几厘米,所以有钓友称呼它为“袖珍草鱼”,这种鱼在湖泊、河流,甚至在坑、塘都广泛分布,几乎到处能看到它的身影。
麦穗鱼虽然体型不大,但是非常贪吃,而且极具大无畏精神,遇有饵料会组成“敢死队”,一哄而上,不把饵料吃个净光不会罢休,它的嘴巴虽小,但用大鱼钩也能把它们钓上来。一起钓鱼的小赵就干过把钓起的麦穗鱼狠劲地摔在地上,再踏上一只脚的事。
麦穗鱼在食用上和鳑鲏鱼差不多,也是肉少刺多,但你只要去除内脏再清洗干净,拌上盐、五香粉等佐料,裹上淀粉油炸,吃到嘴里骨头都是酥的,嚼起来是相当的美味。
四、虎头虎脑——爬地虎
还有一种令我们钓鱼人十分讨厌的小杂鱼,体型是头大身子小,长得虎头虎脑,趴伏在水底伺机而动,吞食过往的水生生物,这种鱼就是爬地虎。
它相对其他小杂鱼对水质的要求更高,一般是在水流平缓的河流、小溪水库才有它的身影,我们这里的7里河里面很多,上次在那钓鲫鱼,用的4号袖钩,指头肚大的爬地虎接二连三被钓上来,连同钩子和蚯蚓一起吃到嘴里,小身体大嘴巴吃相的确有点滑稽。
只是这种鱼吃钩并不像其他小杂鱼让浮漂上蹿下跳,而是不仔细观察看到浮漂有什么动作,等你提竿后才知道它把钩子吃到了嘴里,往往使我们在岸上傻等浮漂有明显动作,最后钓不上其他鱼。
爬地虎不像其他小杂鱼肉少刺多,恰恰相反它是肉多刺少,所以对它的食用方法也很多,不论煲汤、红烧还是油炸,肉味鲜美,营养丰富,食用价值相比其他所有的淡水不论体型大小都要高。市场上的售价能达到七八十元一斤,你也不一定能买到。
写到最后
上述的这四种小鱼如果抛开食用价值不说,是我们这地方最影响我们垂钓,也是让钓鱼人最闹心、最讨厌的四种小杂鱼,导致钓友们换硬饵、换种饵,用钓钝、用跑铅来规避它们,给垂钓其他鱼种的确带来了诸多的麻烦。
但对于退休后的那些大爷们而言,一来钓这些鱼相对要容易得多,二来他们有大把的空余时间,把这些有较高食用价值的小杂鱼钓回家,收拾起来也会不厌其烦,正好消磨时光,又能打打牙祭,何乐而不为?于是这些令我们讨厌的小杂鱼就成了大爷们的“老头乐”。
我是悠渔乐好,后续会继续分享我在钓鱼中的所见、所闻、所感,期待钓友们的关注和支持,我们下期再见!