本
文
摘
要
我们每天，都需要吃比较多的东西来摄入营养，保持身体健康。而随着人们对健康的重视，我们对自己每天吃的食物进行了安排，将食物分为了早餐、中餐、晚餐。同时也知道了，早餐一定要吃好，才能够让我们更好地摄入营养，从早上开始就精力充沛。
但由于有的人早上没有什么胃口，因此早餐都是随便吃，根本不注意吃了什么。但如果早餐吃不好，是很伤胃的，尤其是下面这三种早餐，有不少人喜欢吃，却最伤胃。如果你也喜欢在早餐的时候吃这些食物，最好能够尽快改掉。
1、白粥
白粥口感比较清淡，再加上有一些水分，能够帮助我们开胃，因此很多人在早上时，都喜欢喝白粥。但白粥的营养大多都是碳水化合物，虽然也可以给我们补充能量。但除了碳水化合物，我们早上还需要补充一些膳食纤维、蛋白质等，白粥是无法满足我们的需求的。
再加上白粥口感比较清淡，因此很多人在喝白粥时，还喜欢配上咸菜。但咸菜的含盐量是比较多的，摄入太多的盐，很容易影响我们身体健康，所以为了身体着想，早餐最好少吃白粥和咸菜。
2、隔夜饭
不少人都喜欢将前天晚上的剩饭、剩菜一起烹饪，当作早餐。但食物放久了之后，营养会有所流失，同时口感也会变差，而且可能会产生比较多的亚硝酸盐，长期食用，对身体会有比较大的伤害。
3、油炸食品
很多人就喜欢吃一些比较高热量的早餐，比如油条、煎饺等。但经过油炸之后，食物的热量会有所上涨，并且油炸之后，食物中的营养会有所损失。长期在早餐吃油炸食品，很容易伤害到肠胃，还可能诱发结石、心血管疾病等，所以为了健康着想，最好少吃一些油炸食品。
早餐应该吃什么？
早餐是很重要的，大家千万不要为了省事而吃得简单，早餐吃得好，身体才会更健康。那么早餐应该吃什么呢？好的早餐应该包含有高蛋白食物、富含维生素的食物、富含膳食纤维的食物。在早上的时候，就补充好这几种营养，那么才能够让我们身体更健康。所以早餐建议吃一些鸡蛋或是蔬菜+蛋饼组合、瘦肉+主食组合、鸡蛋+肉类组合、粗粮等食物。
推荐早餐：鸡蛋豆腐饼制作步骤：
1、准备少许的鸡蛋、嫩豆腐、面粉以及胡萝卜、黄瓜。将胡萝卜、黄瓜清洗干净之后，切成碎末，胡萝卜和黄瓜最好能够切得碎一些，这样它们的味道会相互融合，吃起来会更为美味。
2、在胡萝卜黄瓜里加入少许的面粉，然后打入鸡蛋，加入少许的生抽调味，将它们搅拌均匀之后，撒上葱花。面粉最好不要加得太少，以免煎出来的鸡蛋饼不成形，也不要加得太多，以免馅料太少，吃起来都是面粉味。
3、将它们搅拌均匀之后，捏成一个个饼状，随后放入锅中，煎至两面金黄。等到所有食材都煎熟，美味的鸡蛋豆腐饼就制作完成了。
