本
文
摘
要
国宴是最高规格的外交宴请，出席国宴的往往都是各国元首、 *** 首脑。因此各国的国宴，无论是在食物、餐具还是仪式上，往往都极尽讲究。因此小编特意搜集整理了部分印度任期内的国宴菜单，下面就来看看印度历届的国宴吃什么，莫迪宴请最简单，经常以素食招待贵宾。
印度国宴一般在总统府（Rashtrapati Bhavan）中举行，总统府修建于英国殖民期间，是世界面积最大的领导人官邸之一。在英国殖民时代，Rashtrapati Bhavan供应的主要是欧式菜肴。印度独立后，总统府食物的印度色彩逐渐增加，终于在20世纪60-70年代全面转向印度传统食物风格。总统府的国宴厅可容纳104人同时用餐，墙面装饰着印度领导人的画像。
总统府外围的莫卧儿花园装饰着花灯、蓝果丽等，是举行室外国宴的露天场所。期间，将有来自拉贾斯坦邦的乐手进行伴奏，舞者也会在宾客面前起舞，展示印度的几种古典舞蹈，宾客们则在大型帐篷中享用国宴餐点。
周总理曾多次访问印度，当时印度为外国贵宾提供的食物主要有：roti（全麦无酵薄饼），paratha（比roti厚，可以做成酥饼，是印度飞饼的原型之一），naan（馕），biryani（各种不同的印度香饭，和抓饭类似），butter chicken（黄油鸡），rogan josh（克什米尔风奶油羊肉咖喱），matar paneer（豌豆番茄酱汁配印度奶豆腐），gulab jamuns（玫瑰奶球），ras malai（用豆蔻等调味，包有开心果等馅料的奶酪球）等。
印度许多虔诚的教徒都是素食者，现任总理莫迪就是如此。2014年，莫迪在古吉拉特邦以古吉拉特传统的素食（蛋奶素）食品招待了来访的中国贵客。
包括：菜肴拼盘，葫芦巴叶烧茄子，古吉拉特慢煮酸甜豆泥，杂蔬配 *** 泥，秋葵酿花生泥，芥子调和的土豆番茄咖喱，蒸巴斯马蒂香米饭，炖小扁豆米饭，古吉拉特Kadhi酱，由鹰嘴豆面粉、酸奶、咖喱叶、芥子等调和而成，恰巴提全麦烤饼，鹰嘴豆粉和葫芦巴混合制作的烤饼，粗粮烤饼，胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜、香菜色拉。
咸味点心，鹰嘴豆粉制作的调味烘糕，用发酵鸡豆大米面糊制作，夹着杂色蔬菜的糕点，油炸鹰嘴豆酸奶面糊卷，酸甜味小扁豆粉零食，豆类混合馅的油炸kachori饼，甜点，藏红花牛奶坚果米布丁，芒果Shrikhand，这是种酸奶制成的甜点，葛拉姆马萨拉甜菜哈尔瓦酥糖，新鲜水果，无糖全麦拉杜球，薄荷香菜调味的白脱牛奶。
2020年，印度接待了美国总统特朗普一行。2月24日的午餐会上，莫迪为特朗普准备了素食午餐，这似乎令喜欢吃汉堡和牛肉的特朗普非常不适应。第二天的晚宴包括素食和非素食，融合了一些美国的口味，分素食和非素食餐，菜单如下所示。
开胃小点：烟熏陈皮意式奶冻，Soup汤，柠檬草香菜汤，前菜：烤调味土豆饼配香脆 *** ，佐排干乳清的奶酪。主菜：绿豆羊肚菌佐阿瓦迪酱汁，时令蔬菜杂煮，配印度香料，油炸无花果馅饼佐嫩 *** 酱汁，低温慢煮黑扁豆泥，蔬菜香米香饭，和抓饭类似。
Assorted Indian Breads（印度面饼总汇，包括藏红花牛奶酥饼、鹰嘴豆面粉无酵薄饼、Naan馕、馕坑无酵薄饼、小麦葫芦巴发酵饼），薄荷酸奶，甜点，榛子苹果派佐焦糖酱，印度松饼佐厚牛奶，时令鲜果。饮料：香料绿茶、无 *** 咖啡、烤丁香咖啡。非素食餐除了这三道菜之外，和素食餐菜品相同的有卡真风味烤三文鱼，卡真是美国南方的法国移民的一种口味，慢火炭烤羊腿佐Rogani酱汁，羊肉香饭。
今天的分享就到这里了，针对此事你有何看法，欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，涛哥每天都会分享不一样的趣闻，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
