人一旦上了年纪之后，身体就会一日不如一日，特别是老了之后不怎么运动，导致新陈代谢变差，体内的毒素堆积越来越多，从而导致身体出现各种状况。

那么怎样提高老人的新陈代谢能力呢？其实除了运动之外，还可以通过一些食物来净化身体。这5种事物就被称为“人体清道夫”，老人可以多吃一点。

一、 黑木耳

黑木耳在生活中是比较常见的菌菇类，而且黑木耳吃起来是真的鲜美。除了好吃之外，黑木耳的营养成分也非常高，首先黑木耳含有非常丰富的纤维素，而纤维素是能促进肠道蠕动的，非常有利于防止老人便秘。其次就是植物胶原，这种物质可以清除体内的一些有毒物质。

推荐菜谱：黑木耳炒鸡蛋

准备食材：黑木耳、鸡蛋、葱姜蒜、淀粉水

做法：首先将黑木耳泡发洗干净，然后将鸡蛋打碎，加入食盐搅拌均匀。第二步起锅烧油，将葱姜蒜炒香之后加入黑木耳，接着再加入鸡蛋液翻炒。翻炒均匀之后加入淀粉水和调料。最后大火煮几分钟就可以起锅了。

二、 猪血

猪血可以说是老年人比较喜欢的食物之一了，别看小小的一块猪血，它的营养价值可是很高的，特别是在清理肠道这一块儿。因为猪血有一项特殊物质，而且这种物质是要经过和人体胃酸的结合才能产生。而这种物质可以起到润肠和消毒的作用，从而能将人体的一些有害物质带出体外。

推荐菜谱：韭菜猪血汤

准备食材：猪血、韭菜、葱姜蒜

做法：首先将猪血洗干净焯水备用，然后起锅烧油将葱姜蒜爆香之后加入开水。第二步加入猪血，等猪血汤烧开之后加入韭菜，然后就是加入调味料。等水开之后煮上几分钟就可以起锅了。

三、 金针菇

金针菇也是人们比较常见的食物，因为吃起来比较鲜美，所以也受到人们的喜爱。金针菇的新陈代谢能力是非常强的，不仅能清理肠胃，还能治疗肠胃道溃疡。再加上金针菇含有丰富的膳食纤维，所以能有效促进肠胃蠕动。

推荐菜谱：凉拌金针菇

准备食材：金针菇、小米椒、葱蒜

做法：首先将金针菇清洗干净，起锅烧水。同时将小米椒和葱蒜切碎放入碗中。第二步，等水开之后放入金针菇焯水，然后准备调味料，加入葱蒜、小米椒、用热油爆香，加入生抽、耗油、香醋搅拌均匀。最后将金针菇捞出，倒上调味料就可以吃了。

四、 海带

海带是属于海里的植物，它的功效是非常多的，比如说清热解毒、凉血消肿等等。但是海带最为厉害的还是促进肠胃蠕动和 *** 胃液分泌。所以多吃海带真的可以缓解便秘的情况。

推荐菜谱：海带豆腐汤

准备食材：海带、豆腐、葱姜蒜

做法：首先将海带洗赶紧，豆腐切块备用。第二步起锅烧油，将葱姜蒜炒香之后加入海带一起翻炒，翻炒一会儿之后加水，然后倒入豆腐，加入调味料。最后等小火煮一会儿就可以起锅了。