本
文
摘
要
这个夏天，你遇到“雪糕刺客”了吗？
烈日炎炎下，你欢喜地从冰柜里拿起一个雪糕想要解热。等到付款的时候，它高昂的价格让你瞪大了双眼。
你迟迟不敢相信它平平无奇的外表下竟然藏着如此天价，但最后还是颤抖着双手付下了巨款。
雪糕还没吃呢，就浇了个透心凉。
有不少网友吐槽：“生活就像雪糕，你永远都不知道你下一块拿到的是不是刺客。”
但雪糕刺客层出不穷，前有怎么也烧不化的钟薛高，后有扮成白酒模样的茅台冰激凌。
一时间，不知道是白酒出了轨还是雪糕劈了腿。
但我们可以肯定的是，一大批“白酒杀手”将要重现江湖。
下面就带大家盘点一下这几种“白酒杀手”，酒精度均在70度以上，几乎没有人全喝过。
一、东北烧刀子
要说中国最烈的酒，一定是东北的“烧刀子”。
它不仅是中国浓度最高的白酒，更是唯一上榜世界烈酒排名的中国酒。
“烧刀子”酒如其名，酒精浓度高达80度，喝一口烧刀子，从喉咙到胃里都 *** 辣的，肚子里就像有把刀在胡乱挥舞，让人受不了。
虽然它酒精度高，却醇香浓厚。高粱酿造，入口醇香圆润，芳香四溢。你在房间里打开瓶盖一晃，在门外都能闻到它的香味。
但因为酒太烈，很少有人能够喝下一杯。即使是东北壮汉，也只敢小酌几口。
而烧刀子酒历史悠久，可以追溯到肃慎时代。它在东北传承了上千年，更被东北人看作“生命之水”。
大家都知道，东北的冬天十分寒冷，冷到什么程度？就算是把猪肉放外面，狗都不吃，因为被冻住了根本咬不动。
但老一辈人冬天只能靠打猎生活，而烧刀子酒这个时候就起到取暖的作用。冻得受不了了，就闷一口烧刀子酒，然后继续行走在雪地里。
烧刀子酒，不光是用来取暖、壮胆，还可以药用。
家里孩子发热，用烧刀子酒搓全身，就可以降温；有个磕磕碰碰，就用烧刀子酒消毒杀菌。
所以说，烧刀子酒在东北人的心中十分重要。
二、衡水老白干
我们都知道河北有两个名片，一个是盛产清北学子的衡水中学，另一个就是餐桌必备的衡水老白干。
衡水老白干中就有一款酒浓度高达76度，虽然没有烧刀子的浓度高，但是它背后的故事却不少。
老白干以“醇香清雅，甘冽丰柔”著称于世。汉代时，就有它的身影，明代时正式定名。
一直流传至如今，不仅因为它的名气，更多的是它醇正的味道。
它以优质高粱为原料，用小麦曲为糖化发酵剂，采用地缸发酵制成。老白干就曾因它的酒香吸引了不少名人。
相传，元朝画家王冕有一天路过衡水，那时正值隆冬，冷冽的风像刀子一样刮在脸上，他更是冻得瑟瑟发抖。
正当他不知如何是好时，抬眼突然看到前方有一间草屋，他急忙跑进去避寒。房子里的老人看他冻成这样，取来了老白干为他驱寒。
王冕也不推辞，一杯接一杯下肚，喝完酒之后他感叹不已，说：“一杯香，二杯甜，三杯香甜惹人馋，连喝十杯皆愿干。”
1915年，老白干力压群芳，在“巴拿马万国博览会”上获得最高奖——甲等金奖。
2020年，衡水老白干1915再次登上世界舞台，获得世界食品品质评鉴大会上的最高荣誉——特等金奖。
如今，“喝老白干不上头”的健康饮酒方式，更赢得不少消费者的青睐。
三、河南清河大曲
75度的清河大曲，也曾被称为中国第一烈酒。
而它纯度之高，喝完酒都不敢点烟，生怕遇明火后着火。
但由于度数太高，能喝的人很少，它成了闻风丧胆的存在。
近几年，市面上更是几乎看不到它的身影。
即使它不在，酒界却一直都有它的传说。
就算是那些号称千杯不醉的酒神，在它面前，也是一杯就倒。每个喝过的人都说它口感醇厚，酒味香浓，适合慢慢品，如果喝得太猛，胃也会受不了。
而它独特的香味跟它的原料有关，它以粮谷为原料，入口清爽，却没有浓厚的酒精味，让人爱不释手。
只可惜，清河大曲如今几近停产，更是千金难求。
四、四川泸州老窖原浆
千年老窖万年槽，好酒全凭窖龄老。而泸州老窖更是国宝级别的白酒。
酒精度高达73度，让它迈入烈酒的行列。
要说泸州老窖的历史，可以追溯到元代。酿酒技术已经传承了23代，被称为浓香鼻祖。
但它一路走来却十分艰难，从四大名酒到低谷，如今的它经历过柳暗花明之后进军200亿企业。
1916年，朱德随蔡锷一起讨伐袁世 *** 途经泸州，他和朋友共饮泸州老窖。没想到老窖刚入口，他就皱起了眉头，细品之后，对它赞叹不已。
之后，朱德元帅将泸州改名为“酒城”。
在1952年的评酒会上，泸州老窖就凭着它醇厚的口味入选首届中国四大名酒的行列。
本以为它会一直高居名酒行列，没想到它会自降名声，在1990年到2000年十年间，老窖走起来平民路线，扩大生产却不改价格，被猛涨的茅台五粮液抛在身后。
后来，老窖采取了不少方案弥补，但却因为乱价问题，口碑直线下滑。
直到2015年老窖换了新的管理层之后，才迎来了转折点，确定了“双品牌、三品系、大单品”的战略，开始进军200亿企业。
尽管依旧不如茅台五粮液，但老窖的复兴指日可待。
五、四川五粮液原浆
和泸州老窖一样，在原浆酒大热时，五粮液很快就推出了一款原浆酒，这款酒酒精度高达72度，是中国的烈酒之一。
五粮液作为中国白酒的代表，驰名中外。逢年过节，餐桌上一定会摆上一瓶五粮液。
它在中国品牌价值一百强的评审中，连续23年高居白酒类第一名，被誉为国宝级东方白酒。
作为酒类皇冠上的明珠，烈酒的酿造水平决定了人类酿造的高度。纵观全球，每一种酒都代表着所在国家独特的文化底蕴。
而五粮液的酿造却与其他酒有着很大的不同，它是唯一使用多粮混合发酵酿造的世界顶级烈酒。
五种粮食共同酿造，虽然大大提高了酿造的难度，却为它赋予了独一无二的复合浓香。多一分不行，少一分不能，酿造的精细制成特别的白酒。
在发酵过程中，五粮液采用了传统老窖的发酵技法。
最终，经历了种种程序之后，才获得了口感浓香却又酒劲十足的正宗五粮液。
相信就算是不喜欢喝烈酒的人，闻到气味也会上头。
六、山东琅琊台小琅高
都说浓缩就是精华，这句话对于琅琊台小琅高来说再合适不过了。
凭借着71度的酒精度，它被列入烈酒行列。
尽管琅琊台酒有着悠长的历史，在山东颇负盛名，但是知名产品却很少。
为了打造塔尖产品，琅琊台集团费劲心思酿造出了小琅高。
因为产量少，价格高，小琅高极少做推广，只有高端人士的口口相传，一传十，十传百打响了名声。
那为什么小琅高如此稀缺呢？
600斤粮食里只出一斤酒，而以往的70度原酒是从300斤粮食里酿出一斤酒，一倍的差距，却足以看出它的珍贵。
在酿造过程中，小琅高采取了纯粮发酵，古法极易融合中国海洋生态白酒工艺。“三粮制曲、五粮酿造、多轮发酵、分段摘酒、分级储存”，每一步都足够精细。
精湛的工艺还不足以让小琅高成名，配上靠近大海的独特地理位置，让小琅高真正独一无二。
高而不烈的口感，浓郁饱满的香气，高品质的酿造，让小琅高成为了送领导的最佳礼品。
七、湖北霸王醉
说起霸王醉，酒中霸王，70度的酒里仿佛也藏着一股霸气。
很多人都认为它的命名是因为酒的度数霸气，其实并非如此，霸王醉的命名与霸王项羽有关。
当年项羽追杀刘邦时，路经石花街，因贪恋酒香令将士在此地整顿。豪饮过后，情不自禁地抒发“气拔山兮气盖世”的壮志。
而酒厂结合这个故事酿造了独特的产品，不仅在命名上体现了楚国风韵和壮士豪情，在外表也体现了浓厚的楚风，酒瓶的设计就像是戴着头盔的将士，驰骋沙场。
口味上，它不像其他烈酒般浓厚，反而甘甜清香，高而不腻，回味无穷。
一口霸王醉，仿佛带你重回青春岁月，积聚力量后再次启程。
写在最后
这几款“白酒杀手”介绍完了，相信不少朋友都听说过。
一直以来，我们都认为烈酒是高不可攀的存在，但实际上，烈酒的历史源远流长，多种酿造工艺，都需要我们去了解去传承。
烈酒也是中国文化。
你喝过哪些“白酒杀手”，欢迎在评论区留言。
