茗·鲜·创·意·菜

一家“深藏不露”的创意菜馆

开在生源广场南茗湾茶餐厅隔壁

连入口都难找

却藏着『高品质的私房粤味 』

老板把“米其林品质”的粤菜带来郴州

20+年老广师傅 | 预约制服务 | 星级创意菜

= = =

接受高端订制

用老饕级的食材 做仪式感满满的创意粤菜

PICNIC 01

丨 郴州轻奢私房餐厅 丨

- 品质粤菜私宴，全程定制服务-

从小小茶餐厅到在郴州拥有3家店面，南茗湾只用了6年时间，布局郴州3大商圈，南茗湾在郴州茶餐厅界中星光熠熠。

痴迷港粤美味的老板，带着对美味料理追求极致的执着，旗下轻奢品牌茗鲜即将呈现。

（图片来源：I DO）

茗鲜的初心在于，为闹市中提供了一处轻奢慢享之地，独品私人美味。

一切从简，优雅而有格调。美味享受的同时，空间也同样重要。

餐桌、碗碟、刀叉、灯光，对细节死磕，精致感环环相扣，才能营造出优雅的餐桌美学！

（图片来源：I DO）

餐厅仅有4张餐桌和2个包间，保证每道菜出品的质量，茗鲜实行全预约制。细心周到，必须贯穿用餐的全过程。

茗鲜主厨曾在多家米其林餐厅任职，几十年的粤菜经验，不仅做得一手地道功夫菜，挑选食材的眼光更是毒辣。菜肴精致，口口都是享受。

（图片来源：I DO）

茗鲜主打新鲜海味和品质私房粤菜。还可以订制高端私人料理，给郴州人带来轻奢私厨体验！ps 记得提前电话预定：18673528507~

PICNIC 02

丨创意粤菜做出高级法餐感丨 - 味蕾品鲜之旅 -

高级食材与星级料理手法的完美融合

创意与心意的奇妙碰撞

粤之“鲜”味随之而来

让食物更讲究 让美味更高级

茗鲜的品鲜之旅 即刻出发

= = =

▨ 黑松露焗龙虾 ▨ Baked lobster with black truffle

▲75元/位

鲜活小青龙搭配顶级黑松露

熬制8小时的浓香鲍汁稍作调和

珍奢食材汇聚的极致“鲜”味

带来味蕾间翻涌的浪潮

▨ 蒙德利香草慢煮牛肋骨 ▨ Mundley vanilla slow boiled beef ribs

▲168元/份

整条牛肋骨温火煎制

牛肉脂肪散发出浓郁的奶香

内部的肉汁完美保留

3小时的卤煮后

蒙德利香草带来浪漫香氛

来自草原自由的轻盈感奇妙出现

▨ 红烧肉配六头鲜鲍 ▨ Braised pork with six fresh abalone

▲38元/位

创意粤菜里 红烧肉配六头鲜鲍

极其考验厨师对火候掌控力

六头鲜鲍裹上秘制酱汁小火慢炖

醇厚的汤汁渗入肌理之间

与食材本味的融合

软而不酥 绵而不腻

时间与温度磨砺出极致曼妙丰腴的口感

▨ 翅汤卤肉煮菜胆 ▨ Chicken soup braised pork boiled vegetable gall

▲58元/份高汤 卤肉 菜胆清甜与浓郁交织融合

当菜心的柔嫩在秘制高汤中绽放

清香在口中绵延间

质朴食材与匠心烹饪碰撞出极致味蕾享受

▨ 坚果仁串果沙拉 ▨ Nut tomato salad

▲48元/份

始于颜值 终于才华

分子料理的玲珑曼妙便在于此

番茄内藏沙拉酱与坚果仁

果汁迸裂的清新和坚果的香浓酥脆

在香槟气息的撩拨下

极具层次感

高级食材 匠心烹饪 用餐氛围

三者的完美配合

才能轻易俘获挑剔的味蕾

///

「茗鲜私人订制餐」

可根据宾客口味、食材要求

订制自己满意的星级菜品

-门店信息-

茗鲜创意菜

店铺地址：八一路生源时代广场四楼

营业时间：9:30-14:00 16:00-21:30

预定电话：18673528507