昨天跟大家分享了三款面食，今天我们继续说说陕西美食——三秦套餐

陕西地大物博，美食美味数不胜数，今天我们要讲的这个三秦套餐它用料简单，平平无奇，但它在陕西人心目中的地位还是很高的，炎炎夏日的标配就是吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，只想说一句撩咋咧。

凉皮、肉夹馍、冰峰能在众多陕西美食中脱颖而出自有它独特之处，首先，在于它的价格，它价格不贵，十块钱左右就能解决一顿午饭，有主食有肉，还搭配饮品，既实惠还能吃饱，一举两得呀。其次，在于它的味道，各种佐料经过厨师们的精心搭配，凉皮酸辣凉爽，肉夹馍肉烂而味美，冰峰也是许多老陕人童年的回忆!

凉皮

在陕北、关中、陕南都有凉皮，但是因为用料做法不同，而体现出各自差异风格。

汉中米面皮，汉中地处陕西南端，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久，因风味独特，吃的人很多。

面皮主要是关中平原上的美食，是用小麦面蒸凉皮的，农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安 *** 中，酿皮的吃法却与众不同，它除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要放芝麻酱，吃来别有风味，所以在西安，人们又把 *** 的这种凉皮叫做麻酱凉皮;

宝鸡擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样。不同于米面皮的是，凉皮口感较硬，韧度高，有筋性。

肉夹馍

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。馍香肉酥，回味无穷，腊汁肉由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。趁热将现做的馍挑开，夹入带汁剁过的腊汁肉，带上些肥肉和皮，汁水瞬间吸入馍中。

冰峰

冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是:无人不知，无人不晓，西安人没有没喝过冰峰的。而冰峰的一句广告语:从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。走在西安街头，无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。

今天的三秦套餐就介绍到这里了，明天咱们继续！