药草和香料降压的区别,药草和香料降压哪个好

用药草和香料调味不仅仅能让食物更美味，对心脏健康也有好处。每天用6.5 克药草和香料对食物进行调味与四周后的血压降低有关。

美国宾夕法尼亚州立大学和德克萨斯理工大学的营养科学家招募了71 名有心脏病风险因素的人。每名参与者都按照随机顺序吃一种含有香料的饮食（药草和香料的剂量分别为低、中、高），坚持四周，每段饮食期之间有两周的休息时间。研究人员在研究开始时以及每段饮食期后抽取每名参与者的血样。

低剂量、中剂量和高剂量的饮食分别包括每天约0.5 克、3.2克和6.5 克的药草和香料。调料包包括24 种不同的药草和香料的混合物，从罗勒和百里香到肉桂和姜黄，旨在模拟人们一整天在烹饪过程中使用不同的药草和香料的方式。

结果显示，在食用了包括高剂量药草和香料在内的饮食后，参与者的收缩压比食用中剂量要低，他们在食用高剂量药草和香料后的舒张压也低于食用低剂量的饮食。

这项研究为人们提供了一种简单的方法来改善心脏健康。在食物中加入药草和香料是一种添加味道的好方法，而无需添加额外的钠、糖或饱和脂肪。这一发现也有助于制定和指导未来的健康饮食指南。

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