本
文
摘
要
今天是二十四节气中的大暑
虽然天气炎热，
但是也阻挡不了小编给大家推荐美食
今天小编给大家搜罗了这11家神级小馆：
有的深藏在胡同深处；
有些地图上都找不到的；
有些低调至极，从来不做宣传；
但他们的美味都是让人无法拒绝的
知味坊私房菜
知味坊私房菜，这家店在霸都小有名气，经常被一些美食大咖推荐。这家店一定要从医院大门进去，藏得挺深。这家用得食材比较好，老板坚持用真材实料，全部精挑细选！
知味坊的鱼头和老鸭汤十分有名气，鱼头更是时令美味，每到秋冬季节便供不应求。一是食材选得不错——大花鲢头至少五斤，肯定是水库的，二者，是大厨手脚干净，就是慢火煨出的本味。辅材中，鱼汤里的豆参也是亮点。
还有干烧鲫鱼、蛋炒饭、凉拌凉粉、老鸭汤、腊味毛豆、油爆河虾、牛筋炖黄豆、炖黄瓜……特色酱鸭蛋都圈了不少粉！
▋人均：120元
▋地址：长江西路105医院东区停车场内
三河胖子肥肠馆
三河胖子肥肠馆是一家很亲民的苍蝇小馆，虽然没有优雅的环境，但是路边大排档也可以吃出快乐!极好的味道更是给他们家店加了不少分，朋友们一起去点个牛肉肥肠锅子，来两瓶啤酒，虽然是大排档，大快朵颐的 *** 却是只能在这样的场合才可以感受的。
来这家的吃货，没有几个能抗拒肥肠的魅力。肥肠肉感强，紧实，嚼着有股独特的香味。个个肉厚细腻入口脆爽酥香入味，恨不得再狂吃两大碗米饭。
▋地址： 现搬到旺城大厦4楼
▋人均：30-50元
赵家私房菜
赵家私房菜的主人是一对年轻的小夫妻，丈夫负责烹炒，妻子则负责收拾、招待。去的时候刚好赶上饭点，已经有几桌客人等待美食上桌。妻子麻利的摆放切好的菜品在台面上，丈夫在后厨也热火朝天的开炒起来。
大肠、猪蹄、鲜虾、鱼头、牛肉……虽然还未开始烹饪，好像食物的香味已经顺着空气飘进鼻子里，馋虫一下子被勾出来。据老板娘介绍，店里所有的食材都是当天新鲜选购，不会将隔夜菜端上餐桌。
▋人均：50元
▋地址：琥珀山庄下沉广场(琥珀邮局西北角30米)
歪楞排挡
如果不是合肥人本地人，不经常看美食公号，你经过这家店的时候根本不会想到这家的奶汤酸菜鱼是特色美食，更不会知道这里是94年小鲜肉开的“深夜食堂”！
店内最特色的其实是奶汤酸菜鱼！上面有奶白色奶油状泡沫，筷子小小地一翻，扒开泡沫见鱼片，据说奶白状物是用三花淡奶和豆奶特别调制出来，独此一家，味道相当特别。
歪楞排挡的特色菜很不错，奶汤酸菜鱼，土锅小龙虾，内蒙古小羔羊肉串，辣炒花蛤，烤鱼，烤蔬菜等各种各样的烧烤，还配有数百种进口啤酒等，最关键的是食材好，吃着放心！
▋人均：74元
▋地址：蜀山区合作化路与龙河路交口超港二楼
得蚨香蜜汁烤翅
得蚨香十年前就是合肥人公认的美味，看起来是很普通的，唯一不变的还是难以抗拒的好味道！
必点的蜜汁烤翅，烤翅色泽红润饱满，外焦里嫩，甜中带着微辣，回味无穷！还有变态辣鸡翅，不能吃辣的慎点！
近两年，除了蜜汁烤翅，还有烤鱿鱼、碳烤牛蛙、烤茄子、小龙虾、大闸蟹等菜品。
▋人均：60元
▋地址：合肥市包河区宿松路与太湖路交叉口向北50米
三号门粉丝
特别有名的粉丝，开在南陵新村这边估计有20多年了，虽然店面开在小区深处，但是每天都顾客盈门，生意好到爆！
三号门粉丝的汤汁是独门的，口感很鲜，粉丝劲道粘口，一咬就断。三号门粉丝的配菜会放芹菜，香气四溢。粉丝沾着汤汁入口，令人回味无穷，牛肉做得好，汤汁调得妙，牛肉炒饭也是力推。
▋人均：12元
▋地址：现搬到梧桐坊3101-3103(铜陵北路与片塘路交口东一百米)
朝鲜冷面
对，就是这个店名，神一样存在的小馆子，合肥的吃货几乎没有不知道的。开了N多年，店一直那么大，还经常不开门，就是这么任性！（晚上碰到开门几率大哦~）
招牌冷面吃完浑身凉爽，汤又酸又甜又辣，招牌的荞麦冷面，面超劲道，里面有泡菜所以口味酸酸甜甜，还有半个鸡蛋、黄瓜丝、一片梨，混在一起口感很好！
老板娘是朝鲜族人，他家的招牌就是石锅拌饭、冷面和年糕，年糕分量很足，真的特别好吃，价格也非常接地气！
▋人均：18元
▋地址：现搬到南一环与宣城路交叉口向西二十米
宽院子
宽院子位于高河埂新村，其实就是蒙城路和沿河东路的交口，小院子进去就是。宽院子做得比较小资文艺，家庭式的店面，面积不大，但是重在味道好。
老板娘是个四川姑娘，店里川菜自然是首推，冒菜、钵钵鸡、冷吃牛肉都要尝尝。冒菜分量很足，汤红入味，撒上香菜葱花提香。吃一口麻辣鲜香，好是过瘾。荤素菜均有，配上店家特有的辣椒碟，辣鲜十足，不会太麻，味道恰到好处。
要说店里吸引无数好评的还有鸡丝拌面，配上诱惑人的红肠，口味炒鸡棒。鸡爪也是极美味的。
▋人均：30元
▋地址：现搬到庐阳区四里河路与临泉路交口万科城市之光2楼
骨佬特色休闲餐厅管家味道（管家味道）
酒香不怕巷子深！管家味道藏匿在省委大院里，门面很不起眼，看起来就跟平常住户家里一样；但是二楼才是别有洞天！装修很小资，也很有情调！
特色菜手抓骨采用私房秘制方法，精心烹制而成。味道吃起来椒香麻辣！骨头连着肉，舌尖轻轻一挑就落入口中，香浓馥郁的酱香口中肆意！
▋人均：65元
▋地址：现搬到当涂支路金悦领地花园西门
小有天
小有天，开在男人街上，到今年已经接近20个年头。一路走来，男人街上的小吃换了一批又一批，它却岿然不动，在此坚守着。虽然中间几度易主，但兜兜转转又重新回到原来主人的手里，将久远的小吃味道留给合肥人。
20多年味道不变，小有天依旧主打三黄鸡及各类本土小吃。三黄鸡、牛肉馄饨、牛肉面等，都是合肥人的记忆。如今，这里还加了些锅仔和炒菜，菜品丰富了不少，一些老合肥人隔三差五就要来这里打打牙祭。“我第一次吃三黄鸡就是在这里，味道鲜美，价格便宜。”合肥一位资深老饕回忆，他年轻的时候，每周都要来这里吃上一次。
▋人均：40元
▋地址：庐阳区男人街内小有天三黄鸡
妈祖海鲜面
选用上等干贝、老母鸡、大骨段等熬制高汤，香菇、虾干、海蛎、五花、花蛤、鱿鱼为辅料。经过精心烹饪的面条韧中带滑，汤汁浓郁香纯诱人。妈祖海鲜面简直是良心面馆！
店里的卤味也是一绝，卤牛肉、卤耳尖等，另有海带丝、土豆丝和卤鸡蛋等，搭配海鲜面都是不错的美味。不少去过的网友反馈说“是合肥唯一一家吃的最清淡最新鲜的一个面馆了”。
▋人均：21元
▋地址：宿州路与义仓巷交口巷内50米（三中）
这些深藏在巷子里的美食
虽然位置不是很好找
但是找寻到了都是zui好的味道
不知道你家附近还有深藏不露的美食呢？
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