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西红柿分公母么,西红柿的公母怎么分怎么怎么办

西红柿算是比较常见的蔬菜之一,它含有丰富的维生素及各种矿物质,平价又好吃,深受老百姓的喜爱。以前一直不知道西红柿分公母,今天算是明白了,它们之间的区别在于母西红柿肉厚多汁,皮薄馅大,比公西红柿更好吃。那购买的时候如何区分公母呢?下面分享3种方法来教你辨别,以后再也不会买错了。

  1、 看果蒂

  母西红柿有6条萼片,而公的有5条萼片,听菜农说“吃酸选5片叶,吃甜选6片叶”。

  2、 看外形

母西红柿外形扁圆,顶芯往往向下凹陷,而公西红柿外形尖圆,顶芯向上凸起。

  3、看果肉

  母西红柿的果肉和籽是相连长在一起的,而公西红柿掰开之后,籽和果肉是分离的。

看完这些,大家应该知道怎样挑选西红柿了吧,西红柿的营养成分非常多,直接生吃或者拌个沙拉,开胃又解腻,当做食材用来做菜味道就更好了,下面分享4道西红柿的家常做法,建议收藏。

  一、 西红柿鸡蛋饼

  用料:

  西红柿,鸡蛋,火腿肠。

  做法:

1、 西红柿洗净切成丁,火腿肠给它切成小丁丁,小葱切成末。

  2、 碗中打入两个鸡蛋,把切好的火腿丁、葱末一起放进去,用筷子打散。

  3、 加入两小勺面粉搅拌成糊状,把西红柿丁倒进去搅拌均匀,再淋入一点食用油调匀。

4、 蛋液倒入平底锅中煎制,中途旋转锅底,火力不要太大。

  5、 等凝固后翻面,两面煎至发黄以后就可以了。

  二、 番茄虾滑汤

  用料:

  西红柿,大虾,小葱,番茄酱,淀粉。

  做法:

  1、 西红柿清洗干净,削去外皮切成小块。

2、 大虾处理干净,剁成虾泥放入碗中,按照自己喜欢的口味加入一勺盐、两勺生抽、少许鸡汁、白胡椒粉,用筷子顺时针方向搅拌上劲,调好以后装入裱花袋中。

3、 锅中倒入适量的油,把西红柿块倒入锅中翻炒,加两勺番茄酱继续翻炒,倒入适量清水,加一点点盐,盖盖儿煮开。

  4、 煮开后,把虾滑挤进去一起焖煮,煮到漂浮后淋入少许淀粉。

  5、 出锅前撒一点葱末。

  三、 番茄肥牛

  用料:

  西红柿,肥牛卷,金针菇,小葱,大蒜,生姜。

  做法:

1、 西红柿可以把外皮直接用削皮刀削去,也可以在皮上划上十字刀,用开水烫一下,剥去外皮切成小丁。

  2、 金针菇切掉根部,清洗干净,摘成小朵放入锅中焯水。

  3、 肥牛卷也放入锅中烫熟,时间不宜过长,捞出沥干水分。

4、 另起锅,里面加上适量的油,先放入葱姜蒜炒出香味,接着把西红柿丁倒入锅中翻炒,加一点番茄酱。

  5、 往锅中加水烧开,按照自己的口味,添加适量的盐调味,随后把金针菇和肥牛卷倒进去,用铲子推散,加一点米醋就可以出锅。

6、 在表面撒一点葱末,浇上热油就可以了。

  四、 西红柿鸡蛋汤

  用料:

  西红柿,鸡蛋,小葱,淀粉。

  做法:

  1、 西红柿清洗干净,削皮会更好,给它切成块状;小葱切成葱末。

2、 碗中磕入一个鸡蛋,加点盐,给它搅拌搅拌,打散备用。

  3、 锅中倒入适量的油,下入西红柿块翻炒,炒软后加一点盐调味,加水盖盖儿焖煮。

  4、 水开后把蛋液淋入锅中,用铲子推散,淋入少许水淀粉。

  5、 出锅前撒一点葱末,淋上几滴香油。

  (粥粥)

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