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摘
要
文|古城撒野
广东人是中国南方的一个重要群体，在中国各地都有广东人的身影。广东人对美食非常热爱，拥有许多传统的、美味的食物。下面是广东人最喜欢吃的十个美食。
一、广东肠粉
广东肠粉是广东省南部一种传统的美食，以米浆为主要原料，用刷子涂在蒸锅内，蒸熟后放上香肠、虾、瘦肉、韭菜、蚝油等各种佐料，色香味俱佳，风味独特，是广东省最受欢迎的食品之一。
二、广东烧腊
广东烧腊是广东省最有特色的传统美食之一，它是一种将各种肉类腌制后经过特殊工艺烤制而成的美食。烧腊分为叉烧、烧鹅、脆皮烧肉、烧鸭等多种品种，烤制时经过反复翻转、涂抹调料等过程，使其外焦里嫩，香味扑鼻，深受广东人的喜爱。
三、广东早茶
广东早茶是广东省的传统食品，以点心为主，包括蒸、炸、烤等多种制作方法。早茶通常在早上或中午时间食用，是广东省民间最为流行的一种特色餐饮，具有独特的口感和风味。
四、广东粥品
广东粥品是广东省著名的传统美食之一，其制作方法非常简单，主要是将米煮成粥后加入各种配料，如海鲜、肉类、蔬菜等，调味后即可食用。广东粥品的特点是色、香、味俱佳，口感细腻，让人回味无穷。
五、广东煲仔饭
广东煲仔饭是广东省著名的传统美食之一，它是一种将米饭和各种食材一起放在煲仔里烹制而成的美食。煲仔饭口感软糯、香醇，而且吃起来非常方便，广东人很喜欢在快节奏的生活中享用这种美食。
六、广东牛肉
广东牛肉是广东省的一种传统美食，它通常是将牛肉切成片状，加入葱、姜、料酒、酱油等佐料煮熟，口感鲜美、软嫩，广东人常常将其配以米饭或者粥品食用。
七、广东白切鸡
广东白切鸡是广东省的传统美食，它是一种将新鲜的鸡肉经过特殊工艺烹制而成的美食。烹制过程中，鸡肉要先放入开水中汆烫一下，然后再放入沸水中慢慢煮熟，最后将煮熟的鸡肉切成块状，配以葱花、姜丝、酱油等佐料，食用时口感鲜嫩，味道极佳。
八、广东粉果
广东粉果是广东省的传统美食，它是一种以米粉皮为外壳，内馅包括虾仁、瘦肉、香菇等多种材料的食品。广东粉果口感鲜美、细腻，特别是外皮的制作过程更加繁琐，需要精湛的手艺和技巧，因此备受广东人的青睐。
九、广东潮汕牛肉火锅
广东潮汕牛肉火锅是广东省潮汕地区的一道传统美食，它的特点是清爽、营养丰富、味道鲜美，而且吃起来特别过瘾。潮汕火锅使用的食材以牛肉为主，而且采用特殊的煮法，能够使牛肉口感更加鲜嫩，火锅中的其他配料如蔬菜、海鲜等都非常新鲜，是广东人最爱的美食之一。
十、广东叉烧包
广东叉烧包是广东省的传统美食，它是一种以叉烧肉为馅料的蒸馍类食品。叉烧包外皮松软，馅料鲜嫩多汁，口感十分好，特别是在早餐或下午茶时间食用，非常受广东人的喜爱。
总之，广东美食种类繁多，味道鲜美，让人口舌生津。除了以上介绍的十种美食，还有许多其他的美食，如广东烧鹅、肠粉、腊味饭、蚝油炒芥兰、炒粉丝等，都是广东人日常饮食中不可或缺的一部分。
不仅如此，广东省还有许多地方特色美食，如广州市的荔枝肉、清远市的石湖糯米鸡、韶关市的丹霞山猪肉、肇庆市的叉烧、潮州市的莲藕糯米饭等等。这些美食都各具特色，让人流连忘返，让人对广东的美食文化越发着迷。
总之，广东美食种类繁多、美味可口，从小吃到正餐，每一种都有其独特的特色和风味，让人流连忘返。广东的美食文化也在不断地发展和演变，不断地吸引着更多的人们前来品尝和探索。
