春笋有毛（春笋上面的毛能吃吗）

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早春来临，江杨北路批发市场农产品区，车进车出，市场整体批发量已经恢复到往年同期的七八成左右。虽然主要做批发生意为主，但也有部分商户会零售，会过日子的上海老爷叔、老阿姨经常拖着小拖车，来这里采购，蔬菜、水果、肉类、南北干货各买上一点，总价要比家门口的超市卖场便宜，和电商平台比那更是实惠。

春笋、毛笋、豌豆、蚕豆等时令蔬菜卖得很好，尤其是春笋和毛笋，春笋刚上市不久，这里的价格在16-18元一斤，老爷叔、老阿姨们买回去烧腌笃鲜。过了春节，毛笋的价格比冬笋跌了一半，只要15元一斤，而过年前要30多元一斤，买回去烧荠菜炒笋片、炒肉片或者烧汤，鲜美无比。