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摘
要
孩子挑食常常给父母带来困扰，怕孩子吃不饱吸收不足够营养影响身体发育。今天小主就推荐10款美食炒饭，简单又好吃，荤素搭配适合孩子营养吸收！重点孩子都会爱吃，喜欢的记得收藏起来备用！
一、《三色虾仁炒饭》
1、材料准备：
主料：虾仁、鸡蛋、胡萝卜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：生抽、鸡精、盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 鸡蛋加一丢丢水打散，胡萝卜虾仁切丁备用；
(2) 热锅冷油，把蛋液炒至半凝固，盛出备用；
(3) 锅里再次倒入少许油，油八成热倒入胡萝卜、虾仁丁翻炒；
(4) 倒入米饭，加入生抽翻炒均匀，米饭块块尽量用勺子铲开，这样炒出来的饭粒粒分明；
(5) 最后放入葱花，加少许盐，少许鸡精。
二、《咖喱蛋炒饭》
1、材料准备：
主料：鸡蛋、胡萝卜、青菜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：咖喱块、洋葱
调料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、做法步骤：
(1) 先将一个鸡蛋炒散备用，然后把胡萝卜丁翻炒一下，接着加入洋葱炒香；
(2) 再把咖喱块炒化，接着倒入米饭、鸡蛋、青菜；
(3) 再加一勺生抽和一点盐翻炒均匀就可以吃啦。
三、《黄油肥牛炒饭》
1、材料准备：
主料：肥牛、玉米粒、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、黄油、食用油
2、做法步骤：
(1) 锅里不放油，盖上一碗米饭；
(2) 周围放上一圈肥牛，中间放黄油/玉米粒；
(3) 把黄油炒融化；
(4) 肥牛变色后，加上调料（生抽一圈、蚝油一圈、黑胡椒粉少许）；
(5) 翻炒均匀，撒点葱花，就可以吃啦。
四、《西兰花蛋炒饭》
1、材料准备：
主料：西兰花、鸡蛋、米饭(隔夜米饭最好)
调料：生抽、盐、鸡精、油
2、做法步骤：
(1) 鸡蛋加一点点盐搅散，西兰花切碎；
(2) 起锅烧油煎蛋，煎的时候搅散；
(3) 鸡蛋成型了把西兰花倒入锅里，西兰花与鸡蛋翻炒均匀；
(4) 把剩菜饭倒入 加入适量盐鸡精加入一勺生抽；
(5) 米饭放散翻炒均出锅。
五、《番茄土豆炒饭》
1、材料准备：
主料：鸡蛋、午餐肉、土豆、鸡蛋、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：盐、蚝油、油、老抽、油
2、做法步骤：
(1) 米饭、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺食用油搅拌均匀；
(2) 锅里热油煎熟鸡蛋盛出,锅中剩油放士豆火腿下去炒熟；
(3) 放入番茄丁炒出水加一勺蚝油,放煎好的鸡蛋下去；
(4) 把米饭倒入锅中,翻炒5分钟,撒上葱花翻炒。
六、《菜心香肉炒饭》
1、材料准备：
主料：瘦肉、菜心、鸡蛋、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：盐、甜面酱、味极鲜、白糖、食用油
2、做法步骤：
(1) 先把鸡蛋炒熟，打散盛出备用；
(2) 热锅冷油，油五成热放入猪肉末煸炒出油脂；
(3) 炒出肉香味，油脂都煸出后，加入甜面酱；
(4) 放入切好的菜心杆丁，翻炒几下，再倒鸡蛋炒匀
(5) 再放入米饭翻炒均匀，加味极鲜；
(6 放切碎的菜心叶翻炒均匀，加食盐、白糖调味；
(7) 关火加入小葱花翻炒均匀即可。
七、《扬州炒饭》
1、材料准备：
主料：胡萝卜、鸡蛋、火腿、玉米、黄瓜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、做法步骤：
(1) 先把鸡蛋炒熟，打散盛出备用；
(2) 锅里倒油，下入小葱爆香，先下入火腿丁炒香；
(3) 再下入胡萝卜炒香,再把米饭倒进去；
(4) 再倒鸡蛋炒匀，最后倒入黄瓜下；
(5) 加点生抽盐鸡精，撒上葱花就可以。
八、《牛肉时蔬炒饭》
1、材料准备：
主料：牛里脊、胡萝卜、生菜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：洋葱、姜片
调料：酱油、淀粉、盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 全部蔬菜和肉，一起切小丁备用；
(2) 牛肉丁里加酱油、姜片、淀粉、油，抓匀腌制片刻；
(3) 锅热倒油，下牛肉丁快速炒散，变色后盛出；
(4) 锅里余油继续下洋葱丁翻炒出香味；
(5) 继续下胡萝卜丁翻炒，再倒入炒好的肉丁；
(6) 倒入熟米饭翻炒散开，最后下生菜翻拌均匀就可以吃啦。
九、《海苔午餐肉炒饭》
1、材料准备：
主料：海苔碎、午餐肉、青菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭(隔夜米饭最好)
调料：酱油、盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 先将食材午餐肉、青菜、胡萝卜切成粒粒，煎个鸡蛋备用；
(2) 另起锅放午餐肉煎一下，放焯过水的胡萝卜翻炒；
(3) 加入青菜碎和米饭炒至粒粒分明，加入鸡蛋和一勺酱油和适量盐翻炒；
(4) 最后放入海苔碎翻炒几下即可出锅。
十、《菠萝海鲜炒饭》
1、材料准备：
主料：菠萝、虾仁、鸡蛋、蔬菜、米饭(隔夜米饭最好)
辅料：葱花
调料：酱油、盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 菠萝的3分之1切开，划小块，取出果肉；
(2) 两个鸡蛋炒散，放入蔬菜粒和虾仁，炒熟；
(3) 放入米饭，翻炒均匀。加一勺酱油和一勺盐，翻炒均匀；
(4) 加入菠萝粒，翻炒均匀。撒上葱花即可。
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