本
文
摘
要
你的手机真的很“污”，你知道吗？
别害怕，不是说你手机里存的图片和视频，本文说的“污”和手机存了些什么内容并没有关系，而和它接触的东西有关。
图片来自网络
很多人都听说过这样一个“都市传说”：手机比马桶还要脏，因为手机表面的细菌数量多到数不清后面有几个零。且不说这样的一个结论是否有意义（细菌多就一定致病吗？想想酸奶广告又是怎么说的？），但这确实是一个吸引眼球的话题，曾经引发了各种媒体的争相报道。
手机表面的细菌问题也曾引起过央视的关注。图片来源：央视网
笔者有一年过年回家，就接受过七大姑八大姨煞费苦心的重口味科普，“一看你这手机就没擦过的呀，这简直和几年没刷的马桶没两样的呀！你这就像在马桶上大便后不洗手直接吃饭，这样身体怎么能好的咯！来来来，这是刚买的消毒巾，赶紧擦下~~~”
而彼时笔者正伸出了十秒钟前还在玩手机的那只手，抓住大鸡腿想往嘴里送，听完以后可怜的小手尴尬地悬在空中进退两难，仿佛手里握着的不是大鸡腿，而是大……
图片来自网络
作为一名研究化学的医学博士，笔者确实相信手机很“污”，毕竟这玩意天天握在手里，从厕所到餐桌，从实验室到卧室……但是我依旧不会认真清洗手机，第一个原因是穷，买的便宜手机不防水（消毒的75%乙醇中也含25%的水呀）；第二个原因是我的手机买来三年就没消过毒，也没见我因为这个生病……
但是，近期的一项研究改变了我的看法，让我下决心认真清洁一下自己的手机。加拿大多伦多大学环境化学的研究者Miriam Diamond指出，手机的“污”，最大问题可能在于其对有毒化学物质的富集。[1-2]
不做化学实验的同学会说，我们去哪富集化学物质？那就是无所不在的塑料制品。现代家庭中必然有很多塑料制品，小到挂钩贴膜，大到桌椅电视，塑料制品的存在大大降低了家居用品的购置成本。由于这些家居用品的塑料通常是不与食品直接接触，因此在制造标准上与食品用塑料有很大不同，尤其是对阻燃剂与塑化剂的容忍度。其中阻燃剂使高分子聚合物难以燃烧，提高其使用安全性；而塑化剂则增加塑料的可塑性及强度。有机磷酸酯类化合物（Organophosphate ester, OPE）既能阻燃又能增塑，在塑料制造业中广泛应用。
八种较为常见的OPE
毒理学研究指出，OPE对于人类健康有着不利的影响，会影响女性的生育能力、儿童的发育健康，并可能与一些种类的癌症有着密切的关联。这类化合物添加在家居用品中本身并没有太大问题，虽然其中的一部分会蒸发出来，或者混合在居家粉尘中，但是总量不大，影响也不够显著。毕竟没有人会把鸡腿直接放在桌子上，或者没事干就抱着电视机亲两口（某些奇葩除外……）。很不幸的是，智能手机的普及改变了这一切。
Miriam Diamond的课题组在加拿大安大略省的51户家庭中，对住户的双手表面、空气、粉尘、居住者的尿液，以及各种电子产品表面进行了取样，在精密的样品前处理后，利用UPLC-MS/MS或GC-MS对超过20种的OPE进行定量检测，分析各个样品浓度之间的潜在关系。[1]
各样品中检测出的OPE种类相关性的分析。图片来源：Environ. Int. [1]
在对数据分析后，研究人员得到了一个令人惊讶的结论：在收集的样品中，居住者手上OPE浓度与种类同手机表面的直接相关，而其又与尿液中OPE代谢物的浓度有着显著的关联。也就是说，手上与手机上的OPE直接进入了人体。
那么手机上的OPE到底是“外来”的（通过手沾染上），还是来自手机自身的材料呢？
借助质谱分析技术，研究团队得出结论：手机表面的OPE绝大部分都是“外来”的。首先是因为在其表面发现的OPE的种类远远超出其生产过程中所需要的品种；其次是很多人的手机都是金属背板+玻璃屏幕的组合，塑料的面积很小，只集中在天线部位（看来受访加拿大人不怎么用手机壳，也不爱贴膜）。
从手机上检测出的OPE的种类及浓度。图片来源：Environ. Int. [1]
也就是说，从手到口是OPE进入人体的最直接途径，而手机在其中起到了媒介作用。
仔细一想，这个结论很符合现代人的生活习惯：居家生活中手到处接触是很正常的，同样我们也会把手机到处放。更何况，手机点餐已经是生活中的常态；就算是实体菜单，点完坐等上菜的时候，又有几个人会不掏出手机刷刷微信微博？菜上来了，先拍照后吃饭的也不少见吧？在这个过程中，手与手机会各自富集OPE，并在我们使用手机时发生交互，富集在手机上的OPE又会回到我们的手上。该研究的对象是加拿大居民，如果此时吃的是三明治、汉堡等直接上手的食物，那么OPE就直接入口了。对于咱们中国人，虽然我们的正餐多是用筷子等餐具，但是爱吃三明治、汉堡、匹萨的也不少，包括薯片、辣条、肉干等在内的零食，都是直接上手吃的。
因此，Miriam Diamond建议大家一定要记得经常清洗自己的手机，防止过多摄入OPE，对健康造成危害。
笔者研究了一下，靠水、湿巾等生活中常用的水基清洗剂去除OPE难度较大，原因是大部分OPE在水中微溶。大部分OPE在醇、酮中的溶解度尚可。在实验室的小伙伴可利用乙醇等较为安全的有机试剂擦拭手机，而已经脱离苦海的同志们则可以去药店买点医用酒精擦拭手机。
图片来自网络
胆大的同学也可以试着用老婆的卸妆水或卸妆油……看看是被OPE毒死来得快还是被老婆揍死来得快。
当然了，以上的前提是别损坏手机，即使您的手机有很高的防水级别，也别直接丢乙醇里泡澡。擦拭是最稳妥的办法，否则搞坏了手机，笔者可不负责。
这项研究对于科研人员还有一项启示：不要边做实验边玩手机，做实验一定要戴手套，尽量将实验与生活隔离。家庭环境尚有OPE可以传播，实验室环境中化学环境更是复杂，也许一个不注意，有毒有害物质就会从实验室通过手机等用品污染到生活环境中，最后被意外摄入体内。
最后，本平台郑重提示：无论您是打算用水还是用有机溶剂擦拭手机，都存在着损坏手机或周边配件的可能性，请谨慎尝试，三思后行。本平台推荐此文的目的不是建议大家擦手机，而是建议大家适度远离手机，尤其在餐桌上。
参考文献:
1. Are cell phones an indicator of personal exposure to organophosphate flame retardants and plasticizers? Environ. Int., 2019, DOI: 10.1016/j.envint.2018.10.021
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018309656?via%3Dihub
2. A Conversation with Miriam Diamond. ACS Cent. Sci., 2019, 5, 927-928, DOI: 10.1021/acscentsci.9b00555
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscentsci.9b00555
（本文由BingzzZ供稿）
