本
文
摘
要
元宵快乐今天是中国传统的元宵佳节,你来君祝大家元宵节快乐!阖家幸福!
台湾当地人陈翰前往两家台北市老字号,“蔡万兴”、“政江号”采买2家汤圆进行比评(制造、包装、口感、CP值),由蔡家获胜。原因在于手工制造过程全程直播,完全没有冷冻,直接现场按客人所购买的口味来包装,尚未冷冻过,保证新鲜。
——摄影 点评 你来出境游 陈翰
蔡万兴老店
「蔡万兴」是一间已创立60余年的江浙饭馆,店内以供应湖州肉粽、桂花酒酿、宁波汤圆、菜肉大馄饨四大宁波小点为主。每到了冬至与元宵,就有许多人专程来购买汤圆,其中又以桂花汤圆最受欢迎,甜汤汤底加入桂花花瓣,汤圆本身则是纯手工制作,连汤圆内馅中的芝麻也是由老板亲自炒的,这好吃的祕密就在于技术与经验的累积,是内行人不会错过的独特滋味。
蔡万兴的汤圆外皮又亮又光滑,煮好的汤圆活像滚动的水银。
蔡万兴水滴形汤圆是其特色
台北蔡万兴老店
地址:台北市福州街16-6号1楼
电话:02-2351-0848
在台北有30多年历史以冰果店起家的政江号,拥有一群死忠的粉丝。汤圆、甜不辣、鸡丝面和刨冰是它的四大招牌。超人气的酒酿芝麻汤圆,外皮弹滑,芝麻馅儿扎实、香气足、不甜腻。
特色推荐:甜不辣、芝麻汤圆、鲜肉汤圆、酒酿蛋、酒酿蛋 芋头剉冰
政江号汤圆
地址:台北市金山南路二段109号1楼
电话:02-2395-2109
当地人陈翰先生是私营企业老板,也是酷爱骑机车的“追梦人”。他执着于对爱好的极致追求——喜欢一夜干而专程去金瓜石拜师,为了吃到地道的烤午鱼而骑机车去几十公里外亲自钓鱼,认真研究台北大街小巷的过去和现在,在大山中寻找鲜为人知的秘境风景……
陈翰
台北生活家、旅行家
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