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张掖驰名全国的酒类与饮料企业有哪些,张掖的酒厂有哪些

张掖酿酒的历史,据地方志记载,汉、唐以来就已有之。民国以前,多为民间烧坊土法淋制,故张掖人至今仍呼白酒曰:“烧酒”。张掖白酒形成品牌、走向全国则是改革开放以后,酒类专卖政策取消,酒类生产得以迅速发展,20世纪80年代以后,人民生活水平逐步提高,白酒需求量大幅度增加,饮酒的品位也越来越高,按传统工艺生产的散酒其质量和产量已远远不能满足人们的需要,于是全市各县各类酒厂纷纷上马,可谓县县有酒厂、家家酒飘香。由于这些酒在生产中打破传统格局,引进了一批专业酿酒人才,应用了新的科学酿造技术,其质量和数量都有了很大的提高,一经上市即受到人们的欢迎。

张掖诸多白酒中,滨河系列白酒和丝路春系列白酒是最具张掖特色的两大名牌,也是张掖白酒行业的龙头。滨河酒由设在民乐的甘肃滨河食品工业集团公司生产并经营,以优质高粱、大米、小麦为原料,科学酿造勾兑而成,有清香、浓香、酱香三大系列多个品种,先后荣获省优、部优、驰名精品、布鲁塞尔金奖等多项大奖,滨河九粮液白酒是国家有关部门指定的国宴专用酒,滨河酒又是甘肃省唯一获的中国名牌产品称号的白酒,产品销售遍及全国20多个省区,在省白酒市场份额名列第一。

甘肃丝路春酒业集团公司生产的丝路春系列白酒为浓香型白酒,以优质高粱、大米、糯米、小麦为原料,采用人工老窑发酵、分级贮存、自然陈化的传统工艺,经科学配方、精心配制、勾兑而成,具有窑香浓馥、香味协调、落口爽净等特点,产品多销往西北和东南地区,并深得好评。

此外,张掖市其它各县生产的白酒也是各具特色的优质白酒,肃南草原以青稞酿制的神鹿牌白酒,浓洌纯正。高台千年雪牌白酒的浓馥、临泽昭武白酒的绵甜、山丹塞乡酒的醇厚、老寺酒的余味悠长、焉支酒的爽口宜人,无一不独具特色,令人回味。

和张掖白酒家族相邻的是张掖产的各色饮料。干红色质鲜艳如红宝石,干白晶莹透亮、酸甜适度、芳香爽口、颇受消费者欢迎。与干红干白相媲美的是一种名叫“清酒”,它介于饮料和酒之间,酒精度低于啤酒。据专家介绍,这是一种低度营养饮料酒,含有17种氨基酸,有保健和滋补作用。清酒清澈透明,入口柔和,香味独特,男女老少皆可饮用,特别适宜于老年人。

此外,红葡萄酒、果酒、黄酒、果汁、碳酸类、蛋白类、保健四类饮料也很有名望,在国内部分省区都有销售。

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