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广东特色美食小吃介绍,广东著名的小吃有哪些?  第1张

很多外地人第一次来广东,是这样评价广东人的,说他们是站在食物链顶端的人,因为他们不但会吃,也特别会做。光一些小吃的花样都能让你看起来眼花缭乱,吸引着众多食客忍不住就想去品尝,其中非常有名气的小吃,就少不了以下这13道。

01.荷叶饭

荷叶饭算是广东的一道传统小吃了,也可以叫作荷叶包饭,就是用荷叶包裹着大米和肉馅蒸制而成,这样荷叶的清香完美的渗透到了米粉和肉馅中,吃着清香爽口,不腻。

02.肠粉

肠粉可以说是广东最为著名的一道小吃了,也是广东人最爱吃的早餐之一,它有2种口感,分别是甜、咸,用米浆蒸制成的薄片包裹着各种馅料,搭配着秘制酱汁,看着薄如纸,白如雪,吃着爽滑弹韧。

03.钵仔糕

钵仔糕属于广东街头最为常见的一种小吃了,看着晶莹剔透,非常喜人,吃着爽滑可口、Q弹,有多种口味可以选择,很多小孩子看到它,都是走不动路的。

04.鸡仔饼

鸡仔饼是广东四大名饼之一,也是一道传统饼类名吃,它主要是用核桃、芝麻、花生、面粉等食材制作的,咬上一口,非常的酥脆,甘香可口,甜中还带有咸,越嚼越好吃。

05.酥皮包

酥皮包是广东的特色早点之一,它主要是用小麦面粉为主要食材,加上鸡蛋、酵母、油脂、果仁等,最后经过烘焙烤制而成,做好的酥皮包就像是一个小面包一样,看着黄橙橙的,咬着外酥里嫩,美味可口。

06.拖罗饼

拖罗饼是广东化州的一道著名小吃,已经被列入了化州市第四批省级非遗,有点像月饼,但是要比月饼受欢迎,里边有椰丝、花生仁等馅料,当地人一般会在中秋节吃,吃着不腻,松软酥脆,比月饼要好吃。

并且在吃的时候,你能感受到5个层次口感的变化,先是饼皮芝麻的香脆,然后是饼皮的酥脆,其次就是椰香味,随后就是猪肉的甘香,最后就是果仁的香味。

07.糖不甩

糖不甩又叫如意果,是广东的一道传统名吃,看着特别像汤圆,传统的糖不甩是用熬制的糖浆煮熟的,快出锅时,在上边撒上椰蓉、花生碎、白芝麻等食材,吃着鲜甜软糯,口感超赞。

08.酥皮莲蓉包

酥皮莲蓉包是很多老广州人最爱吃的一道小吃,它是用莲蓉作馅,用酵面和酥心作皮制作而成,做好的外观层次分明,咬上一口,层层酥脆,松韧有嚼劲,口感细腻,清甜可口。

09.娥姐粉果

娥姐粉果外皮看着晶莹透亮,给人感觉是那么的白净剔透,当咬上一口才发现,原来里边的馅料是如此的饱满,汤汁顺着嘴角流出,夹杂着肉馅的咸香,软糯又不粘牙。

10.老婆饼

老婆饼可以说现在人人皆晓,它其实是起源于广东潮州的点心老婆饼,也是当地用料最少,做工最简单的小吃。它主要是用小麦粉、芝麻、饴糖等食材制作而成,做好的老婆饼,酥脆掉渣,馅料香甜软糯,滋润软滑,入口即化。

11.咸水角

咸水角可以说是广东街坊邻居嘴中“念念不忘的味道 ”,咸味款的馅料特别丰富,里边有肉末、香菇、火腿、木耳等食材,吃着咸鲜,外脆里糯。现在还有甜味款的,甜味款的主要是红豆蓉馅的,吃着软糯香甜。

12.流沙包

流沙包是广东茶楼里非常常见的一道小吃,这种小包子最大的特色就是当你咬开时,里边的馅料就像 *** 一样流入嘴中,吃着绵软香甜,还有着沙沙的口感。

13.嫁女饼

嫁女饼是广东省婚宴上最常见的一道小吃,也是当地嫁女儿少不了的美食,也叫作绫酥,皮薄馅足,吃着香甜不腻口,有的还有蛋黄夹心,更加的软糯鲜香。

以上这13道广东小吃,都有哪种是你没吃过的?若是你还知道其它的,也可以在评论区进行留言哦!

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