本
文
摘
要
每天下班到家都快十点了，肚子饿得受不了，这时候吃宵夜是不是注定要发胖啊？
宵夜常被贴上会变肥的万恶标签，但事情可没有这么单纯！其实吃宵夜会发胖，最大的原因是大家常把油腻、热量过高的食物当作宵夜，然而只要把分量控制在一日能吃的热量之内、选择低负担的组合，宵夜也能吃得没有负担。
所以选对餐点可是很重要滴～今天编编点名六大宵夜作评选，你平常吃的究竟 OK 还是 NG 呢？
★ 五大宵夜点名
❶ 盐酥鸡（NG）
盐酥鸡是高温油炸食物，容易产生不良物质，炸皮吸满油脂也不利瘦身，当宵夜更容易造成消化负担。再来，盐分高、重口味则容易令人吃完口渴，引起喝冷饮的欲望，结果越吃越多，绝对是应该避开的 NG 大魔王呀！
❷ 卤味（OK）
卤汁带有咸味但并不油腻，最好选择天然蔬菜、肉片、蛋或豆干，只要避开加工品、省去调味酱料，挑个两三样吃就能控制热量，同时获得不错的营养喔！
这样吃 OK：1 份萝卜＋1 份玉米笋＋1 份大溪豆干／250 大卡
❸ 豆浆店（OK）
豆浆是属于流质且含有蛋白质的饮品，适合填补深夜的胃，喝完有饱足感又好消化，若想咬点东西，选择清爽的馒头、包子类，需要控制分量的话，吃半份就好。其他像是烧饼油条、米浆或小笼包等，分量及含油量较高、消化时间长，最好避开喔！
这样吃 OK：1 杯豆浆＋半个馒头／290 大卡
❹ 泡面（NG）
小小一碗，热量也才300大卡应该没关系吧？错了～选择食物可不只是看热量这么简单呀！
大部分的泡面从头到尾只有加工面条、调味包，仅能让人感到短暂的饱足感，几乎没有任何营养。常常吃泡面，即便体重没上升，也可能因为过多的食品添加物，而使代谢变差或引起过敏喔！
❺ 臭豆腐（OK）
大家一定要睁大眼睛，要选择「清蒸」臭豆腐而不是「油炸」臭豆腐喔！田字型的传统豆腐吃起来比火锅豆腐还扎实，一块热量约150大卡，相当于2颗鸡蛋的蛋白质，吃起来很有饱足感，尽量避免辛辣的调味，就能当作宵夜食用了。
这样吃 OK： 2 块田字型清蒸臭豆腐／300 大卡
❻ 串烤（OK）
烧烤摊的天然食材不少，像是烤青椒、烤肉串...一次吃个3支作为宵夜还算可以。但烤物毕竟是高温烹调，如果食物老是过热容易产生变质物，吃的频率最好控制在一个月 1～2 次就好。
这样吃 OK： 1 串葱肉卷＋1 串烤洋葱＋1 串烤杏鲍菇／205 大卡
