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摘
要
22日，2019第五届中国果业品牌大会在湖南长沙举行。会上发布了《2019中国果品区域公用品牌价值评估报告》，烟台苹果、栖霞苹果、烟台大樱桃品牌价值分别达到了141.48亿元、62亿元、50.81亿元。烟台苹果品牌价值突破141亿元，连续十一年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首，这也印证着烟台坚持品牌农业引领高质量发展之路的成功探索。
一代代烟台农人只为“中国第一个苹果”
烟台苹果是“中国第一个苹果”，承载了众多国人儿时的味道。如今，烟台苹果品牌更是深入人心，烟台苹果品牌价值从2009年初次公布的80.97亿元，品牌价值一路上扬，到2014年突破百亿大关，达到101.05亿元；而在2015年全新的烟台苹果品牌符号引领下，烟台苹果品牌价值强势增长，2015年105.86亿元，2016年126.01亿元，2017年131.95亿元，2018年137.39亿元，如今更是突破141亿元。
多年来，烟台农业农村部门不断加强苹果品牌建设，先后出台了《关于加快推进苹果产业提质升级的意见》《烟台苹果品牌战略规划》，烟台苹果形象广告登陆央视，把烟台苹果的品牌推上了一个新的高度。通过评选和打造烟台苹果十大品牌，连续多年举办烟台苹果产销对接会，举行烟台苹果高质量发展研讨会，举办烟台苹果摄影大赛，发布烟台苹果广告片，拍摄烟台苹果微电影等活动，让烟台苹果品牌认知度和品牌影响力大大提升。
随着“乡村振兴”战略的深入实施，迸发出质量兴农、绿色兴农、品牌强农的强劲动能。当下，为加快推进苹果产业高质量发展，烟台正加速更新改造老龄低效果园，进一步提升全市优质果率，提高苹果加工比例，推进产业与休闲观光、乡村振兴深度融合，拉长产业链和价值链，巩固提升“烟台苹果”中国果业第一品牌地位，实现“果业强、果乡美、果农富”，谱写乡村振兴烟台篇章。
创新是产业发展的不竭动力，烟台将加快品种创新、技术创新、装备创新。将组建苹果自主创新高效育种技术团队，培育“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”新品种和抗重茬能力强的新砧木，加快新品种推广步伐，用新品种、新风味抢占中高端市场。
市场供给中，烟台将加快产品创新，培育和引进一批果品高端精深加工企业，研究开发SOD、富硒、富硅等功能性果品。开展清洗、套袋、分级包装、贮藏保鲜初加工过程的智能化创新，研究果汁、果脯、果干、脆片、果醋、果酒等深加工产品技术提升与产品替代，在苹果白兰地和冰酒酿方面实现重点突破。开发苹果全粉、果胶、膳食纤维、多酚、苹果籽油等高附加值产品，实现果品的多次转化增值。
因为好吃！让更多人记住了“栖霞苹果”
中国苹果看烟台，烟台苹果看栖霞。位于胶东半岛腹地的栖霞市，地处北纬37°苹果种植“黄金地带”，是烟台苹果优势主产区和核心区，有“中国苹果之都”的美誉。已有130多年的苹果种植历史的栖霞市，果园面积超过100万亩，果品年产量约22亿公斤，果业年产值达160多亿元，连续成功举办了十八届苹果艺术节，更是让“栖霞苹果”蜚声海内外。
好苹果的背后是科研的支撑，2015年山东栖霞国家农业科技园区被科技部批准建设，成为首个以苹果产业为重点的国家农业科技园区；2017年成功入围创建国家现代农业产业园。目前，栖霞已累计投入资金19.1亿元，在产业园内建立了191个村党支部领办合作社，流转土地3.5万亩，修复土壤4万亩，采用水肥一体化1万多亩，推广优质新品种50多个，栽培优质苗木399万多株，新建或提升苹果标准化种植示范园6.5万亩，带动8000多户农民增收致富，4000多建档立卡贫困人口的脱贫问题从根本上得到解决。
在科研体系上，栖霞与10多所高校院所建立合作关系，建立科技平台5个，农业科技贡献率达到65%以上，培养新型职业农民2.5万多人次，仅果都现代农业公司就吸引高学历“农二代”回乡130多人；在营销体系上，建立了产地可追溯、冷链物流、“互联网+”、电子交易“四大体系”，线上线下市场同步拓展。
栖霞以乡村振兴战略为引领，通过村党支部领办合作社，变一家一户的分散经营为规模化、集约化、标准化、品牌化经营，构建现代农业的产业体系、生产体系、经营体系，水肥一体化、无人机喷洒等先进科技管理方式节约人力、资源等生产成本30%。经过两年多的探索实践，目前全市已有73.2%的村党支部领办合作社，入社农户4.7万户、10.2万人，增加村集体收入2.7亿元，促进农民增收3.6亿元，在苹果产业高质量发展上趟出一条新路。
烟台大樱桃引人回味的“北方春果第一枝”
烟台大樱桃素有“北方春果第一枝”的美誉，经过140多年的发展，烟台大樱桃栽培面积达30.8万亩，产量17.6万吨，居全国第一位。目前，全市设施樱桃主栽品种有红灯、美早等；露地樱桃主栽品种有意大利早红、拉宾斯、红灯、美早、红蜜、先锋等。大樱桃已成为烟台农业经济增长和农民增收致富的支柱性产业。
烟台地处山东半岛东部，濒临黄海渤海，属暖温带大陆性季风气候，地形为低山丘陵，季风进退明显，气候温和，正好处于大樱桃生长发育的适温范围之内；昼夜温差大，有利于果实养分的积累，发育充分，果实品质好，是可以与智利、美国等世界著名的大樱桃产区相媲美的世界大樱桃最适宜栽植区。
得益于得天独厚的条件，烟台科研人员也在放大这一优势，通过品种创新引领烟台大樱桃朝多元化方向发展。目前，烟台大樱桃品种已涵盖硬肉型、普通型、脆甜型、软甜型等多个品种，不仅有果农常见的红灯、美早、萨米脱、黑珍珠、桑提娜等，还大力推荐福星、福晨、福金、福翠等相对较新的优势品种，果实颜色也有红色、黑色、黄色等。
近年来，通过连续举办烟台大樱桃产销对接会以及网络电商销售购物节等，烟台大樱桃人气爆棚，成为水果届的“网红”，烟台大樱桃名列2019年度中国果业最受欢迎的名优果品区域公用品牌10强。初冬时节，“北方春果第一枝”的美味最易引人回味。
