奇葩造型的蔬菜还真不少呢，今天就来盘点一下我见过的那些奇奇怪怪的蔬菜，感兴趣的朋友一起来看看吧，也许有你认识的~

1、洋蓟

国内超市不常见，是一种具有很高营养价值的蔬菜，既能解酒解渴，还能提高肝脏的活力，促进肝脏细胞的再生，促进胆汁的分泌和脂肪的消化，改善肠胃功能，在国外有着“蔬菜之皇”的美称。一般是水煮食用，煮软后就可以把叶子一瓣瓣的掰下来沾调味料食用。

2、菊苣

又名玉兰菜，有点像迷你版娃娃菜，是一种药食两用的植物，餐桌上的菊苣多用作摆盘点缀装饰，实际上也可以作为沙拉食用，常见的烹饪方式就是烤箱烤制或者水煮食用

3、苤蓝

苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。维生素C含量丰富，具有消积食功效，可以炒着吃、凉拌、榨汁等

4、恐龙羽衣甘蓝

羽衣甘蓝的一种，是意大利菜肴传统食材，以其叶片纹理让人联想起恐龙的皮肤故名，一般是把新鲜的叶子拿来做沙拉或者榨汁食用，也可以清炒食用。

5、拐枣

别名:万寿果、万子梨、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子等，客家话叫桔杻，鼠李科 、枳椇属落叶乔木。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子 *** 在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

以上就是我见过的奇形怪状蔬菜的分享啦

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