本
文
摘
要
临近年底,很多人发现酒局越来越多,加上全国中小学生放寒假时间的调整,很多省份从元旦开始就正式放假了,一些工作不是特别紧张的人,开始寻思着提前回老家过年了,除了必备的年货之外,白酒则是家家户户需要必备的,你家的酒准备好了么?
白酒的价格区间相差非常大,最低二三十一瓶,最贵则要一两千,除了包装、品牌不同之外,很多酒友分不清区别到底在哪里,其实去掉品牌、包装这些外在因素之外,不同香型的白酒,酿造工艺和成本相差还是比较大的。
举个最简单的例子,白酒工艺、窖池、原料都有所不同,从酿造周期上来看:小曲清香酒是3~7天、大曲清香酒是28天、大曲浓香酒是60~90天、大曲酱香酒是360天,时间越久工艺流程也越为复杂,所以别看都是纯粮酒,酒跟酒还是不同的。
大家经常喝的白酒,无非是清香、酱香和浓香,去掉最低和最高,如果说一瓶实实在在的纯粮白酒,不同香型的价格在多少钱一瓶比较合适呢?
按照常喝酒的内行人来看,品质好的清香酒在50元~100元、酱香酒在100元~200元、浓香酒在80元~150元左右,这个价位性价比最高,超过这个价位买的就不是酒了,而是品牌、包装、广告所赋予的附加值,低于这个价位只要是合格产品也不耽误喝,只是品质、口感方面要做一些牺牲。
在这个价位区间,可选的白酒其实有很多,但是下面这几款可以说是综合性价比更高一些,大家可以作为参考。
宝丰荣耀献礼版
只要说清香酒,酒友们就会往汾酒和二锅头上联想,这两个品牌当然没问题,但是河南宝丰这款荣耀献礼版,作者认为性价比更高一些。
首先宝丰作为中国名酒品牌之一,历史、品牌还是比较有实力的,而且这款酒不仅是瓷瓶,还是一升的容量,也就是两斤,54度的大曲清香买到手两斤不到百元,性价比还是要高于大品牌的。
三君台珍藏酒
酱香酒的价格,纯粹是被炒起来的,熟悉酿酒的人再熟悉不过了,所以三君台珍藏酒以亲民定位切入市场,摆在超市估计没几个人会问,但是喝得懂酒的老酒腻子,则是整箱、整车往家买,一些老板年底用酒多,下单都是上百箱。
酒厂在茅台镇有近70年历史,纯正坤沙大曲工艺酿造,1年7次酒,6年洞窖藏,从高粱变成酒,足足7年,单从6年窖藏来讲,就值得入手。
老酒的醇和,很多人是没有机会体验的,柔和、细滑、细腻、圆润,喝到嘴里像喝油,酒香层次丰富、饱满,非常足的鲜甜感,就是八九十年代一开瓶满屋酒香的感觉,53度原浆6年陈老酱酒,到手百元出头,单从酒质上来讲,可以秒杀一大片了。
玉蝉特曲
在浓香酒市场中,最正宗的产地当属四川泸州,而浓香酒最高的规格标准则是特曲,依次为头曲、二曲、三曲,而玉蝉则是位于泸州的一家老酒厂,百年以上窖龄的窖池400多口,可见玉蝉特曲的品质基础可是非常坚实的。
玉蝉酒厂曾经是泸州老窖的一个特曲车间,由于区县划分被一分为二,但是酒质依旧不减,泸州本地人再清楚不过了,在百元浓香特曲中,单纯论品质和口感的话,全国来讲都是数一数二的。
文中提到的几款酒,重点突出的是性价比,至于品牌知名度高低,那就看大家买酒的用途了,如果是给懂酒的人去喝,肯定都是双手竖大拇指的。