据荷斯坦统计，2021年全国奶牛养殖Top10牧业集团（以牛奶产量为排序依据）总产奶量852万吨，同比增长18%，约占全国商品奶产量1/3；存栏奶牛155万头，同比增长21%，约占全国荷斯坦奶牛存栏的27%。

TOP2：产奶，优然牧业212.5万吨、现代牧业212万吨，合计产奶量424.5万吨，约占TOP10总产奶量的50%；存栏，优然牧业37.6万头、现代牧业35.5万头，合计存栏73.1万头，占TOP10总存栏的47%。

TOP5（优然牧业、现代牧业、越秀辉山、乐源牧业和澳亚牧场）合计产奶量为618万吨，占TOP10总产奶量的73%，合计奶牛存栏108万头，占TOP10总存栏的70%。

2021年TOP10与2020年相比，6个牧业集团位次不变，1个牧业集团位次下降，1个牧业集团位次上升，2个牧业集团新进入TOP10。

牛奶产量852万吨，占全国商品奶1/3 优然牧业和现代牧业均突破200万吨。优然牧业牛奶产量增长34.9%，达到212.5万吨，为中国第一大牧业集团；现代牧业通过收购年产奶量增长42.7%，达到212万吨，为中国第二大牧业集团；越秀辉山以66万吨产量仍居第三；原生态牧业和宁夏农垦贺兰山奶业进入TOP10。

平均规模超过4500头比2020年提高5%，大型牧场是集团牧场的主流 澳亚牧场平均存栏10050头，位居第一；平均规模8000-1000头两家：原生态牧业8911头，现代牧业8068头；平均规模在5000-6000头的有三家，乐源牧业6579头、宁夏农垦贺兰山奶业5606头、优然牧业5146头。

成母牛平均单产10.89吨比2020年提高3%， 高出全国平均水平25% 澳亚牧场成母牛单产最高，平均12.83吨，高出第二位牧业集团单产1.33吨，自2014年榜单收集以来一直领先。TOP10牧业集团中，9个牧业集团成母牛单产超过10吨，其中超过11吨的牧场集团6个。

优然牧业212.5万吨、现代牧业212.0万吨，差距很小，分居第一、第二， 原生态、宁夏贺兰山奶业新进TOP10

2021牧业集团Top10牛奶产量852万吨，比2020年TOP10牧场集团产量增加18%；荷斯坦估计2021年中国商品奶年产量2500万吨左右，TOP10牧场集团产量占34%，比2020年提高了2个百分点。

前两名没有变化，优然牧业和现代牧业通过收购等方式扩张，牛奶产量大幅增长，产量均超过200万吨。优然牧业年产奶量212.5万吨，仍居第一位；同现代牧业通过收购年产奶量大增至212万吨，几乎和优然牧业没有差距。

第3-6位的越秀辉山、乐源牧业、澳亚牧场、圣牧高科牛奶产量在60-66万吨之间，差异不是很大。越秀辉山仍居第3位，乐源牧业从第6位上升至第4位，第5位澳亚牧场没有变化；圣牧高科从2020年第4位跌至第6位。

首农畜牧和光明牧业，仍分列第7和第8位，牛奶产量增长不明显；原生态牧业和宁夏农垦贺兰山奶业分别由2020年11位和12位，上升至第9和第10位。

2021中国奶牛养殖Top10牧业集团牛奶产量

来源：荷斯坦收集整理，部分为估计数。

成母牛平均单产10.89吨 高出全国平均水平25%

澳亚牧场成母牛单产最高，平均12.83吨，高出第二位牧业集团单产1.33吨，自2014年榜单收集以来澳亚单产一直处于领先地位，说明提高单产还有相当的潜力。

牧场集团的单产明显高于全国平均水平，并仍在快速提高。TOP10牧场集团平均单产为10.89吨，比2020年增长2.5%，比全国平均水平（估计8.7吨）25%左右。

TOP10牧业集团中，9个牧业集团成母牛单产超过10吨，其中单产超过11吨的牧场集团已达到6个，仅澳亚牧场超过12吨。

2021中国奶牛养殖Top10牧业集团成母牛年均单产超过10吨牧场

来源：荷斯坦收集整理，部分为估计数。

牧场平均规模4532头 提高5% 多为大规模牧场

牧业集团中万头和大规模牧场较多，2021牧业集团Top10牧场平均规模4532头，比2020年提高5%：

平均规模在1万头以上的1家：澳亚牧场平均存栏10050头，位居第一；8000-9000头的2家：原生态牧业8911头，现代牧业8068头；5000-6000头的3家：乐源牧业6579头、宁夏农垦贺兰山奶业5606头、优然牧业5146头；3000-4000头的2家：圣牧高科3664头、光明牧业3214头；3000头以下的2家：首农畜牧2933头、越秀辉山1565头。

2021中国奶牛养殖Top10牧业集团平均牧场规模

来源：荷斯坦收集整理，部分为估计数。

牛奶总产量852万吨，同比增长18% 奶牛总存栏155万头，增长21%

2021年TOP10牧场牛奶产量和奶牛存栏同比增长明显，2021年TOP10牧场集团牛奶总产量达到852万吨，同比增长18%，存栏总量155万头，同比增长21%。

其中，现代牧业通过收购富源牧业和中博农中元牧业大幅增长，存栏增长43.7%，奶产量增长42.7%；优然牧业增幅有所放缓，奶牛存栏增长21.9%，奶产量同比增长34.9%。

乐源牧业、宁夏农垦贺兰山奶业以及原生态大量新建牧场奶牛存栏和牛奶产量明显增长，全国的位次也提升。

2021年全国奶牛养殖TOP10牧业集团奶产量和奶牛存栏同比增幅

注意：2021年牛奶产量为序。