天津万德庄由来（天津万德庄大街美食）

今天向铜锅控们，

疯狂推荐万德庄这家店！

价格回到十年前！吃的真心过瘾！

小份肉不到20块！青菜更是跌至4元！

人均只要60块！铜锅党，全五星好评！

小份肉只要十几块？

当真是可以多点几样一起吃了！

后腿，上脑..一样一份也不怕吃不动！

怪不得能在万德庄，占有一席之地！

这家的锅底居然还有小螃蟹！鲜香的锅底放入螃蟹煮出海鲜的味道， 锅底的螃蟹真的可以吃哦！而且黄也是超级的肥，这个价钱的锅底能吃到螃蟹，简直是太超值！

如果来的早，还能赶上老板自制的锅底！

汤底是可以喝的哦！由羊骨熬制，浓郁得很！

手切鲜羊上脑（肥瘦）/19元 小份

传统的涮羊肉讲究的就是青花、白碟、天圆、地方，这吃饭也是个天地融和的过程。而涮肉的手法也有讲究，要做到一点、二拨，左三、右四，保持这几步涮出来的羊肉还是最正宗的味道！

手切鲜羊里脊（偏瘦）/19元 小份

*** 自紧靠脊骨内后侧的一小条长条肉，纤维细长，质地软嫩，由于形似竹笋，也被称为竹笋羊肉，一只羊最多能出3~5两，出肉率极低！

手切鲜羊腱子（偏瘦）/19元 小份

不同于羊里脊，外面带着一层筋膜，口感劲道带脆，偏瘦稍烫即可。香嫩软滑，是真正不可多得之珍馐美味！

手切鲜羊后腿（偏瘦）/19元 小份

毫无花哨，整羊腿去骨剔除筋膜，大块卷成，肉质偏瘦、紧致，下锅不散不碎，绝对能满足大口吃肉大口喝酒的食欲！

自卷羊胸口片（肥，脆）/19元

羊胸口的片是满足爱吃肥肉的欲望，弹脆的肥油口感和瘦肉完全不同，又弹又脆！

自卷羊上脑片（肥瘦）/19元

用肉与手切鲜羊上脑相同，整肉手工卷制而成，绝不含水，下锅不散，待盘中冻肉化开后，可如手切鲜羊肉一般立盘不倒！

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