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聊聊白酒(白酒里的学问)

白酒在我国受众最广的种类之一,喝白酒的人很多,但真正懂白酒的人可不多。假如说懂白酒有段位,又改如何排位呢?

黑铁 一窍不通

这是酒友占比最多的一个段位。在他们眼里,只要是白酒,全都是一个味,喝起来辣。这样可以说对白酒是完全不懂的,也是最容易踩坑的酒友。

青铜 略知一二

知道白酒有不同的香型,不同的香型口感不同,但是具体有什么香型他们并不知道。也就是说,他们对酒已经有一些了解,相对普通人,也已经有了避免踩坑的概念。

白银 略懂皮毛

知道白酒分12种香型,但并不知道这12种香型代表酒分别是什么,只知道茅台,五粮液,汾酒。

黄金 进阶吹牛

知道白酒分12种香型,每种香型的代表酒也都很清楚,甚至这种香型的产地在哪里他们都如数家珍。这样的酒友可以说对白酒是相当了解啦。对一些容易踩坑的酒知识也是比较了解,不会轻易踩坑。

铂金 如数家珍

白酒12大香型代表酒非常了解,包括12大香型的来源,历史渊源,产地都十分了解,酒桌上吹牛完全够用。

钻石 汗牛充栋

不仅清楚12大香型的分化,还知道12大香型中每一种香型具体的嫡系酒都有哪些,口感有什么样的不同。

对于这样的酒友,市场上那些贴牌定制酒、广告酒、开发酒、包括一些噱头酒等等都已经忽悠不到他们了。有很强的避坑能力,在酒界中都可以占据一席之地,算得上是真正的高手了。

大师 百家之长

对12大香型白酒的知识掌握完全,包括每一种香型用什么曲,怎么发酵,怎么酿造,怎么取酒,用什么窖池,用什么原料都钻研得很深。

还清楚知道十二大香型的一个工艺差别和工艺的主流特征。已了解到这个段位的酒友可以说是资深的白酒爱好者,与酒坑套路也基本绝缘了。

王者 最高境界

12大香型中含有的各类微生物,呈香呈味物质都来源于哪里,酿酒的哪一个环节会影响到后期的口感变化,对于这些都如数家珍。

任何酒在他们面前,通过观察、闻香、品尝,都能够像仪器一样,给出原料等数据。并且,他们还熟知各大主流品牌的一个历史文化变革以及某些产品在不同的时期做出了什么不同的变化。可以说,再难找出比它们更懂酒的了。

关于白酒的修炼段位,你属于哪个段位啦?

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