本
文
摘
要
不藏私的办公室一直有一个传言：没有香肠可以逃过嘉嘉的手指缝。儿时最爱吃的肠仔包、学校门前烤肠机滋啦滋啦烤到炸开的脆皮肠、旅游景点必吃的火山石烤肠，一口下去肉汁瞬间迸射，倍儿香……啊！今日的文章都充斥着香肠味！没错，在我软磨硬泡之下，我终于获得了一次分享特权，公费买一堆香肠，做一期夹带私货的
香肠测评
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咕噜~小嘉的 *** 烤香肠档口正式营业！不藏私小编一同为大家试吃市面上特别火爆的10种香肠，看看哪个香肠最具“肉感”，最“好吃”，最适合“搭配”！
本次测评香肠一览
Sausages! go go go
现在看看我们专业(tanchi)的不藏私试吃员给出什么评价呢~
齿物的香肠最近在某宝的风特大！它家主打减盐36%，全鲜肉香肠，不含味精香精色素，是什么良心国货呢？
我有幸薅了3包创新口味给不藏私试吃员一睹芳颜，在小火煎的时候，已经闻到浓浓的肉味，表皮微泛焦红色，特别诱人~
各单位注意，各单位注意！以下将是爆汁现场！
▲黑椒味
▲原味
▲芝士味
齿物对比其他香肠，最大差别莫过于是肉质颜色。就是像你在超市冷藏柜里会看到的猪肉颜色，用肉眼可以看到层层肉丝交织，芝士味的香肠也能清晰看到一大块芝士，真正的真材实料啊！
那么味道怎么样呢？有请试吃员上场——
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试吃总结：
● 齿物芝士肠：浓郁的咸香味，特别香！有一股类似腊肠的味道。是芝士和猪肉的相爱相杀！
● 齿物鲜肉肠：肉汁在口中迸射，不像平常香肠的味道，更像在吃一口猪肉的感觉。稍微甜口
● 齿物黑椒肠：肉很多！很多！很多！也是偏甜口的香肠，黑椒很足料~
外头卖的火山石烤肠基本5-7元一根，好吃是好吃，但你说用的是什么肉？还真不清楚。自己买一包锦和甲火山石烤肠在家烤，想吃就吃，材料表也一目了然，健康又美味，再撒个孜然粉~嘶~边码文边流口水的节奏！这款火山石烤肠，原料十分考究，不是什么奇奇怪怪的合成肉添加剂，明明白白给大家写清楚用了哪些食材，可以说是肉食党必吃的香肠之一！爱肉肉的必须给我囤！
这次给大家尝了3款热门口味，分别是飞鱼籽、墨鱼、黑胡椒，试吃员登场——
试吃总结：
● 锦和甲墨鱼肠：墨鱼肠肉感比较软糯，但胜在锁在肉中的肉汁特别多，口感清淡一些，相对不太油腻。
● 锦和甲飞鱼籽肠：这款香肠相对来说比较窄长，一口下去脆脆的，鱼籽味很明显，能吃出肉感。
● 锦和甲黑椒肠：是典型的火山石烤肠模样，比鱼籽味更加弹牙皮韧，黑椒味也不会特别 *** ，感觉很适合小朋友吃~
总的来说，这款香肠的属性更适合去做搭配，或者烘烤更能突出它的口感，像夹面包、配饭吃起来会更有滋有味。
尊乐的车达芝士味是大橙的最爱！她平常不爱吃香肠，但这款却一直深得她心~同时，它也是超市的香肠佼佼者，在超市基本都能见到它的身影！从1945年开始做肠，是香肠界的大佬了~
在材料上，相对上面2款纯肉肠，这款的亮点在于加入了7%的车达芝士，基本你在某宝一搜车达芝士香肠，就是尊乐的专场了。
试吃总结：
因为加上了7%的车达芝士，吃起来口感会有点腻，味道偏重口味一点，是建议大家去做搭配来吃，夹面包就是yyds拉！
我愿称之为飞鱼籽香肠的鼻祖！第一次听到飞鱼籽香肠就是雄丰这款，先不说口味~包装已经很深得我心！每条香肠都是独立包装，干净卫生，不用担心吃剩保存的问题（即使不会有剩）。
香肠表面就能看到橙色点点鱼籽，经过香煎后，肠衣会变得焦焦的。切开后能看到鱼籽也是均匀分布散在猪肉鸡肉之间，也能清晰看到一些纤维组织。
试吃总结：
吃起来是儿时的味道！很传统的烤肠口味，鱼籽嘎嘣脆，一口下去满满是瘦肥相间的肉感和汁水，整体感观可以评个优秀！
黑珍猪台湾香肠主打 *** 黑珍猪后腿肉经过台式陶罐腌肉配方，腌制出的独特的台式风味（抄详情页的）。我买的是某宝的流通版，可以说是便宜大碗了！！但还有一款叫商超款的黑珍猪，价格却涨了5元，万能的粉丝朋友们知道有什么区别吗？！
对比于以上的香肠，这款相对有点平平无奇了。肉质看起来比较紧实，没多余肉汁，肠衣十分薄，黑椒量对比齿物、锦和甲相对要少点~毕竟价格也摆在这里，先看看好不好吃吧！
试吃总结：
肉质看起来紧实，实则吃起来还有点松散，肉味不够明显，黑椒的调味却更突出，不过不失，平平无奇……
!!压轴登场!!
为什么它是压轴？因为它是真的贵！3根80g就要40元！一根单价就要13.3！是什么让它贵的离谱？看了下资料，原来这根红肠是哈尔滨的老字号红肠，更是省级的非遗，做肠经历已经有121年！（赶紧吃根红肠压压惊）
咳咳，其实这款红肠是能直接吃的，仪式感的我还是选择煎一下——切开能看到紧实的肉质，瘦肥相间，可以闻到浓郁蒜香味道，忍不住还是偷吃一口！
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试吃总结：
吃着吃着会有肥肉，肉是真的紧实有弹性，就像在吃一整块熏肉的感觉，外搭上一层脆脆的外皮。（后来问了哈尔滨本地人，说如果不想吃肥肉可以直接选择“儿童肠”，相对于普通红肠来说只是剔除掉肥肉而已，其余没区别哦！有用的知识又增加了）有些试吃员会觉得这种熏肠好咸，不适合直接吃。典型的“各花入各眼”的香肠选手！
好了，经过一场10款香肠的试吃测评，到底谁是不藏私心目中的最具“肉感”，最“好吃”，最适合“搭配”的香肠呢？名单揭晓！！
大家有吃过或种草到上面哪款香肠呢？或者有哪个牌子的香肠想安利给我？评论区见
