本
文
摘
要
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
阿胶1.5块 黄酒60ml 红枣3个 桂圆3颗 核桃3个 枸杞一小把 黑芝麻一小把 葡萄干一小把 红糖适量1. 准备以上材料～这是单人可以服用3天的份量，阿胶敲碎提前用黃酒泡2－3天。
2. 黑芝麻我没有炒，材料都是直接蒸。
3. 先将泡好的阿胶隔水蒸20分钟至全溶化。
4. 将材料弄碎切粒后分别加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、黑芝麻搅拌蒸30分钟，期间要不时掀盖搅拌。
5. 最后加入葡萄干、红糖搅拌至红糖溶化蒸5分钟粘稠即可。
6. 将密封盒铺上保鲜膜防粘～
7. 将蒸好的阿胶膏倒入密封盒放冷，盖上盖子，这种冷天气我没有放冰箱冷藏，直接放一晚自然冷却成型。
8. 经过一晚的冷却凝固便可切片，浓浓黄酒味，香香可口，吃了一片就想吃第二片～
小贴士
睡前吃两片，有助安眠～
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