本
文
摘
要
近日，邓伦因税务问题被有关部门通报，引发了公众对于艺人职业发展的讨论，其实，在演艺工作之外，很多艺人也利用自身IP的影响力，开拓了很多副业，比如开餐厅、创立潮牌、转型投资人等等，作为职业发展风险的对冲。
我们整理了一些艺人们的副业统计，发现了一些行业“潜规则”。
通过统计，我们发现火锅店在艺人副业中最受欢迎，十个艺人六个会开火锅店，很大原因也是因为火锅相对标准化、口味上与其他餐饮有区隔、在菜品创意上的门槛不高。不过火锅店本身与艺人形象的关联度其实不高，个人IP与店铺品牌之间的关联建立得较为粗暴，主要面向的用户也以粉丝为主。
地方小吃，特色茶饮是艺人在火锅之外普遍的另一个副业选择，十个艺人八个做餐饮，主要也是因为餐饮作为高频的消费场景，能多次复用艺人IP的影响力。因为特色餐饮创意门槛相对高一些，除了粉丝之外，也能吸引一些特定人群，比如孟非的小面主打重庆小面，韩寒的Nice Meeting You主要面向情侣，胡海泉本宫的茶主要选址在大型商场，在粉丝经济之外，特色的选品也让商铺的潜在用户涵盖了更多有相同偏好标签的人群。
潮牌也是很艺人偏爱的副业，因为能够体现个人的审美偏好，所以同艺人IP绑定也较高，更受粉丝欢迎，比如2022年元旦，周杰伦参与创办的潮牌PHANTACi发售了首个NFT项目“幻象熊/Phanta Bear”， *** 1万个，单价约6200元，上线之后5分钟就售出了3000个，40分钟内全部售完。虽然潮牌是一个不错的选择，但是创意门槛也较高。
整体来看，餐饮行业依旧是艺人副业的第一选择，但是从门店的具体表现来看，明星跨界做餐饮并不尽如人意，首要的就是卫生、安全等经营性问题，比如贤合庄“塌顶”事件、上上谦被检测出大肠杆菌等问题。另外，餐饮行业本身就是一个迭代特别快的行业，并且疫情也加重了许多中小餐饮企业的经营困境，根据央广网、红餐网披露的数据，截至2020年，我国餐饮门店数量达到653万家，同比下降11%，主要原因就疫情导致了部分中小型餐饮企业离场。艺人跨界餐饮，其实并不具备规模优势，因此除了明星品牌之外，核心竞争能力的打造、精细化管理、供应链能力的打造、用户运营能力的提升等都是需要长期打磨的生存技能，不然可能最后只是门店请了一个明星代言人，又是一场短暂的狂欢。
