本
文
摘
要
五月，在林州，随处可以闻到一股淡淡的清甜的幽香，沁人心脾令人迷醉，那就是槐香。那一树的粉白，随风摇曳且歌且舞，幽幽的香气迅速弥漫，罩满农家的院落，渗透到灵魂深处。槐花以她特殊的魅力牵动着无数的心，而且可以有多种的吃法，包槐花饺，烙槐花饼，蒸槐花镆，还有的做槐花枕。每一次出去，摘一些槐花回来，冲洗干净后，自然晾干后，将面粉和槐花、盐混合搅匀，用蒸锅蒸20分钟后出锅，加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖后就可以吃了。随着时代的发展，槐花仡佬重新出现在大家的眼前，并且出现在饭桌上，很多农家院都陆续的推出了槐花菜谱系列，有槐花肉末饼、槐花鸡蛋汤、粉蒸槐花等等。
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