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摘
要
#头条创作挑战赛#
明 唐寅 竹炉图（局部）现藏于芝加哥艺术博物馆
不知道老茶客，特别是北方的老茶客们有没有听说过“苦节君”的名号。虽然这个名称已经不常出现在生活当中了，但想当年他可是明清时期响当当的茶席一哥，甚至连乾隆皇帝都对它爱不释手。它到底是什么呢？
其实，用现在流行的话来说，它就是“竹系煮茶炉”，而“苦节君”就是对它的雅称。
“苦节君”的名号最早见于明代文人高濂的《遵生八笺》，其中的《饮馔服食笺》中记录了茶具十六器，其中的总贮茶器七具之一就用了“苦节君”的称呼，并且释义其为“煮茶竹炉也，用以煎茶”，明确指出苦节君就是茶炉，用来煎茶。
中国使用茶炉的历史可以追溯到唐代，随着饮茶方式的变化煮茶的炉子也发生了很大的变化。而用竹子做的茶炉因为中国传统文人对竹子的特别喜爱而在历代茶炉中脱颖而出，独成一派。
竹子直而有节，弯而不折，茎有中空，冬而不凋，经常被用来比喻成君子，文人用借它来表达虚怀亮节、坚贞不移的品德。唐代柳宗元有一首诗叫《苦竹桥》，其中“迸箨分苦节，轻筠抱虚心”一句，就特别感叹竹子“苦节”和“虚心”的品质。
竹茶炉最早出现于宋代。杜耒在《寒夜》一诗中就有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”从诗中透露的信息，我们可以推断，宋代已用竹炉煮水点茶了。因为宋代饮茶方式以点茶为主，这里的竹茶炉里煎的是茶汤，通常以汤瓶盛水用来煎煮。
宋 刘松年 斗茶图 局部
到了明代中叶以后，江南一带的商品经济有了非常巨大的发展，很多文人士大夫为了逃避朝廷的政治纷争都跑到江南过起富贵神仙不问世事的生活。他们寄情于山水，纵情于琴棋书画诗酒茶，组织各种文化雅集，其中品茗就是非常重要的一项。
冯可宾在《岕茶笺》中提出了“宜茶”十三境：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿酲、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。足可见他们对品茶的器具、环境甚至是同伴的讲究与风雅。他们更将竹炉人格化，把自己的情感付诸于上，借以表达它虽被烈火烤炙，却仍然以真心节操自守的高洁品质。
顾元庆撰《茶谱》中的湘竹风炉
明 沈贞 《竹炉山房图》》（现藏于辽宁省博物馆）
明代最有名的竹茶炉就要数“无锡惠山听松庵竹茶炉”了。无锡惠山历来是文人墨客品茗游玩的佳地，它的泉水在历史上是非常有名的，唐朝的陆羽在《茶经》里面就已经推无锡惠山泉为天下第二泉了。
据《无锡金匮县志》记载，明洪武二十八年(1395年)，惠山寺听松庵高僧性海请湖州竹工编制了一个烹泉煮茶的竹炉。竹炉天圆地方，高不过一尺，外面用竹编织，里面为陶土，炉心装铜栅，上罩铜垫圈，炉口护以铜套，形似道家的“乾坤壶”。
性海高僧用竹炉煮惠山泉水泡茶，招待前来游赏的文人雅士，一时成为美谈。性海的好朋友画家王绂也作《竹炉煮茶图》画助兴，并题诗云：“寒斋夜不眠，瀹茗坐炉边；活火煨山栗，敲冰汲涧泉，瓦铛翻白云，竹牖出青烟；一啜肺生腑．俄警骨已仙!”
（明）文征明 《惠山茶会图》（现藏于北京故宫博物院）
明 文嘉 《惠山图卷》局部 （现藏于上海博物馆）
由于明星效应的加持，惠山听松庵竹茶炉名气大增，明清两代文人纷纷来惠山听松庵朝圣，并且留下了大量的诗词书画作品。
最有名的要属乾隆皇帝，光他描写竹炉的诗词就达到了三十多首。据说乾隆在下江南的途中，曾经参拜过惠山寺，见到寺僧以惠山泉烹“雨前龙井”，所用的茶炉正是大名鼎鼎的“惠山竹炉”。
由于对惠山竹炉的喜爱，他回宫之后专门让造办处去仿作了惠山竹炉，并写诗《仿惠山听松庵制竹茶炉成诗以咏之》：“竹炉匪夏鼎，良工率能造。胡独称惠山，诗禅遗古调，腾声四百载，摩娑果精妙。陶土编细筠，规制偶仿效。水火坎离齐，方圆乾坤肖。讵慕齐其名，聊亦从事好。松风水月下，拟一安茶铫。独苦无多闲，隐被山僧笑。”乾隆仿制的竹茶炉至今还完好地收藏在北京故宫博物院。
乾隆仿制竹茶炉
无锡惠山听松庵旧址
乾隆在茶炉底的题诗
晚明还有很多著名的文人比如唐寅、文征明、沈周等等都留下了惠山雅集的书画作品，其中有很多用苦节君煮茶的画作都堪称经典。比如明王问的《煮茶图》，文徵明的《惠山茶会图》等等都描绘了他们在惠山煮茶会友的场景，为我们留下了非常宝贵的图像资料。
明 王问 煮茶图（局部）
明 丁云鹏 《煮茶图》局部
仇英 理琴图 局部
其实，不管“苦节君”也好，竹茶炉也罢，都与中国古代文人的竹子情节分不开。所谓“宁可食无肉，不可居无竹。”一个小茶炉能引起这么多文人长达数百年的痴迷，这种现象也是非常罕见的。竹子与茶器的结合成了一个最具特色的时代文化符号，文人们将它封存于纸墨之中，等待下一个有机缘的美好时代再将它重现人间。
