本
文
摘
要
夏季一到，
新区的路边摊人气也开始火爆起来了！
路边摊之所以火爆，除了口味多样让人吃起来欲罢不能外，
价格低廉也是一个重要的原因。
但是你们知道嘛？
这价格低廉的背后也隐藏着巨大的食品安全问题！
众所周知，所谓“路边摊”，即是在路边加工、烹饪食品的摊贩，而街上的尘沙尾气污染物等都成了路边小吃的最佳“佐料”，原料的生产储存环境也存在很多问题，这种种的食品安全隐患很容易使贪嘴市民引发各种疾病。
炎炎夏日，我们的记者走上街头巷尾，针对新区路边摊的现状，进行了一番调查。让我们一起来看看这些摊后的“秘密”吧~
连吃两周路边摊引发肝炎
“这路边摊我再也不吃了，本来是为了省钱省时，这下不但班上不成了，光看病住院就花了 *** 000元，真后悔呀！”家住新希望家园的毕先生在新区的一家广告公司工作，因为公司的业务比较忙，加班到晚上6、7点钟是常有的事，有时下了班来不及做饭，只能去超市买些泡面带回家对付一口。夏季一到，道边的小吃摊和大排档渐渐多了起来，既便宜又诱人，毕先生也转移了“战场”，每天下班后就换着花样在路边摊开洋荤，开一瓶啤酒、点一盘炸串、一碗麻辣烫，如果没吃饱就再来份烤冷面，毕先生表示，这期间他也有过一两次腹泻和上火症状，但是他认为那是工作压力大造成的就没当回事儿。但是半个月过后，毕先生开始出现了乏力、腹胀、发热、尿液发黄等症状。他觉得大事不妙，赶紧到医院检查。谁知这一检查发现自己各项肝功能指标都异常，被诊断为甲型急性肝炎，不得不住院治疗。
毕先生的主治医师告诉他，夏季是很多传染疾病的高发期，像肠炎、痢疾、甲型肝炎和戊型肝炎等疾病尤其易发，毕先生这次发病其主要致病来源就是吃了不卫生的食物和饮用水，而路边摊就是主要传染源之一。
麻辣烫加“止泻药”不是笑话
我们的记者在走访新区的路边摊时发现了一些令人堪忧的卫生问题，位于红梅市场附近的一家经营麻辣串的路边摊，锅底十分浑浊，根本看不清汤底，围坐的人群却吃得津津有味。
“我从小就好这口，又麻又辣特别开胃，吃完了再来一瓶冰镇饮料，别提多爽了，一点不比饭店的火锅差。”结完账正准备离开的赵先生对记者说道。当记者向其询问是否担忧麻辣串锅底料卫生的时候，赵先生表示，自己多少对这个行业也知道些“内幕”，这种路边摊虽然不至于用缺德的地沟油，但是循环用油是有可能的，毕竟那么大一锅油也是不小的开销。其实很多细菌在高温时已经杀死了，顾客吃完最多因为食材不新鲜拉个肚子，大多数卖麻辣烫或者麻辣串的路边摊都会在锅底里加些止泻药，防止顾客吃坏了肚子回来算账。记者观察到，位于万和汇购物广场后身的小吃街中也是问题重重，一些旋转小火锅或者酸辣粉的摊位因为要使用大量蔬菜，但是活动板房里又没有流动水，只能用桶装水，一桶水来回洗菜，烫菜。先不说这菜能不能洗干净，光是看着这些流程，就让人打消了食欲。此外，还有些摊位餐具用过之后也不刷，套个塑料袋就直接给下个客人用，刀具用完也不冲洗，用已经沾满油渍的抹布一擦就直接切下道菜。还有些摊贩找钱的时候为了图方便，连一次性手套都不摘下来，本来是为了隔绝细菌的手套反而变成了污染源。
谁家孩子在为垃圾食品买单
路边摊不但对成年人危害大，孩子受到的影响也不小。我们的记者在调查时,正值小吃街附近的学校放学，有不少小学生围在炸串摊前面，大口大口地吃着刚出锅的炸串，每咬一口都有油滴落回盘子里。“我爸我妈平时管我严，我在家净吃些干果和水果，早都吃腻歪了，他家的炸串很好吃，我每天放学都会买好几串。”青松小学的李同学对记者说道。记者观察到，除了李同学，在路边摊一条街上还有很多学生或是吃着烤冷面或是吃着臭豆腐，都吃得津津有味。在记者刚要离开时发现，有个小朋友表现出了想吃路边摊的想法，但是他妈妈进行了制止。记者随即上前进行了采访。
“其实吃些小吃本来也没什么。但是这些东西里添加剂太多了，基本每个小吃里面都有大量味精。我曾亲眼看到有个卖凉面的摊主，往料锅里面发了疯似地加味精和盐，小小的料锅里面竟然加了快半斤味精，真是为了好吃，什么事儿都能干出来。孩子把这么多添加剂吃进肚子里对身体伤害太大了。我还听说有些小贩会往酱料里加‘大烟壳’，这东西吃完了人会上瘾，吃了还想吃，只要从那儿过就馋得垂涎欲滴，即使吃饭了还想再去吃点儿。我孩子班级里就有个小胖子，最爱吃这些路边摊。家里也不管，一个假期就胖了十几斤。我家孩子还小，正是长身体的时候，不像成年人抵抗力强，我和他爸爸现在都不敢给他零花钱，万一他嘴馋吃出个好歹伤了身体，最操心的还是我们这些当家长的。”孩子的妈妈担忧地说道。
医生——惨痛案例天天在发生
盛京大连医院的相关医生表示，一到夏季，患上痢疾和胃肠炎等疾病的患者数量就明显增加。有的患者来到医院后，还未与医生说上几句话便跑去厕所。这些患者多是因为在路边摊吃了不干净的东西，引起痢疾和急性肠胃炎。一些摊贩为了提升小吃口感，向食物中大量添加化学添加剂，其中含亚硝酸盐和草酸多的调味剂是最大杀手。
就在前几日，有一名患者因为吃了在道边卖的卤鸭脖后，心跳加速，舌头和嘴唇都变紫发黑了，家人发现后赶紧拨打了120。经过医生诊断，是亚硝酸盐食用过量，再晚送来一个小时可能就没命了。街头上有一些卖煮玉米的，远远就能闻到香味，这种香味来自甜玉米香精，煮熟后，玉米的味道会特别好闻。若是长期食用，肝脏的排毒等功能会急速衰退。肠胃消化酶也会无法正常分泌，产生厌食行为。
看到这些，小编只想说：“真爱生命，远离路边摊！”
问：”那要是馋了怎么办？”
答：“控制！控制！再控制！”
小编也提醒广大市民：夏季食物很容易变质，有些肉类已经不新鲜，但是经过大量调料腌制后，如果市民不仔细辨别，不易发觉。所以大家最好尽量少吃路边摊，在就餐过程中若发现饭菜味道不对时应立即停用。如果饭后出现肠胃不适、头晕恶心，应立即到附近医院就医。
最后，小编为大家盘点了10大路边小吃的有毒罪状，来看看你吃过多少种呢？
1
麻辣烫
罪状揭露：「麻辣烫」验出「罂粟底」。
2
毛 蛋
罪状揭露：毛蛋含大量病菌，危害极大。
3
烤肉、烤串
罪状揭露：挂羊头卖猫肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？
4
臭豆腐
罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
5
油条、油饼
罪状揭露：油条八成铝超标，黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条。
6
海鲜排挡
罪状揭露：海鲜掺甲醛。
7
煎饼果子
罪状揭露：路边小摊贩用地沟。
8
烤红薯
罪状揭露：化工油桶改成烤炉烤红薯，有害物质使人中毒。
9
包 子
罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。
10
炸鸡翅
罪状揭露：速食店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。
记者：孙公元
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编辑：王亚楠
