本
文
摘
要
一瓶1972年的交杯五粮液估价30万，
一瓶1935年的赖茅拍出千万
一瓶53度优级牛栏山二锅头经典陈坛老酒7.5万；
一瓶10升的1986年汾酒原浆酒229万；
一瓶1971年的红旗牌五粮液98万
......
近来，老酒一下子火了，
一些老酒鉴定会也接连不断，
不少市民纷纷拿出自己压箱底的白酒
期望中个大彩!
火爆！一瓶老酒换辆车甚至换套房
“您帮我看看这瓶酒现在值多少钱？”在某老酒鉴定会上，市民王先生带来一瓶珍藏的茅台经过鉴定师一番甄别后，判定这瓶1981年的茅台品相较好，价值1.2万。王先生说，之前也找人询过价，1990年的茅台都能卖到5000多元了。
1981年的茅台（图片来源于网络）
记者咨询多家老酒收藏机构，
目前济南收购的茅台多数为上世纪八九十年代生产，
较早也有上世纪七十年代的，价格五六万左右。
上世纪六十年代前的珍品老酒，
或一些特殊年份的老酒，
如今换一辆车甚至一套房已不成问题。
3月18日在日照鉴定过一瓶1972年的交杯五粮液，
估值30万。
2011年9月5日在中国名酒拍卖会上，
一瓶1935年的赖茅以1070万的价格拍出，
创造了中国白酒拍卖历史。
记者在十亩园社区、青后小区、王官庄小区等多个社区均看到高价回收老酒的摊位和门头房。而他们收来的老酒主要供给网站。
老酒为何突然就火了？
除了其稀缺度高、流通性强外，热钱及企业炒作是老酒火爆的重要原因。不少企业开始投资老酒市场，收购大量老酒，建设老酒博物馆，并依托线下打造老酒电子盘，将老酒价格进一步推高。
去年9月11日，
一瓶53度优级牛栏山二锅头经典陈坛老酒成功拍出7.5万元高价；
10月9日，
一瓶10升的1986年汾酒原浆酒拍卖出229万；
12月16日，
一瓶1971年的红旗牌五粮液拍出98万的天价……
业内人士认为，越炒越高的价格，酒企也在推波助澜。
省内一知名酒企负责人说，“说白了，就是企业自己的一种品牌炒作”。现在市场上有些老酒价格能翻几百倍，而实际上老酒并没有这么大的价值。
老酒交易融合“金融+互联网”
老酒价格炒作更直接的方式是电子盘的兴起。
2015年6月，北酒所中国老酒交易平台试运营；
2015年9月9日，国版老酒交易平台正式上线；
2015年10月27日，四川联合酒类交易所老酒汇交易平台上线；
2016年1月18日上午，上海国际酒业交易中心老酒交易平台启动……
电子盘融合了“金融+互联网”概念。
老酒电子盘以实物挂牌交易模式，将藏品集中起来分类托管上市，投资者开户后即可在线上交易，就像买卖股票一样。
揭秘
15分钟就能把酒“变老”，老酒瓶里也会装新酒
白酒专家赵义祥说，现在白酒在竞争过程中存在两个突出的问题：产能过剩和同质性竞争，而老酒被看做概念上的“品质回归”。他介绍，现在老酒主要用于消费、收藏和投资。据悉，为了吸引顾客，不少酒厂推出了年份酒。
“而所谓的储存几十年的老酒，很多都是造假的。”赵义祥说，市场上不可能一夜间涌出这么多老酒。据他了解，现在的造假技术已经相当发达，只需要15分钟，一瓶新酒的包装就能够发黄、发霉，看起来像是储存了好多年。
现在还有二道贩子在收老酒瓶。“酒没有了，瓶子也有价值。”现在市场上的一些老酒就是把低端老酒换个旧酒瓶，包装成高端老酒。据悉，还有人把老散酒包装成老酒，比如说把一些有年头的老酒经过勾兑，调成近似于某个年头的口感。
编辑
朱艺君
综合 生活日报记者王健、段婷婷 稿件
