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文
摘
要
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水果茶的茶底用什么茶
水果茶的茶底一般用红茶、乌龙茶、茉莉绿茶、四季春。
1、红茶
红茶味醇且韵味悠长，令人回味无穷，是制作水果茶茶底的上好之选。可是红茶却不适合冷萃冷泡，在一定温度下的红茶才能更好的散发出其自身独特的馥郁芳香，才能和水果成为最好的拍档。
2、乌龙茶
乌龙茶又叫做青茶，我们常见的有铁观音、乌龙红茶以及红乌龙等等一系列品种，是中国传统的茶种。作为水果茶的茶底，乌龙茶很好的弥补了红茶不适合冷萃冷泡这一不足之处。经过冷处理的乌龙茶不但没有丢失它本身的清香甘甜反而让这种清爽之感与水果的酸甜的汁水完美融合。
3、茉莉绿茶
茉莉绿茶顾名思义，这种茶有着茉莉花的甜和芳香还有着绿茶的清香。当茉莉绿茶遇上水果，就是一场茶与花果的美丽邂逅，仿佛跟随着茶香穿梭漫步在花海与果林之间。
4、四季春
四季春比红茶的味道要更加的清香一些，没那么厚重香醇。因此作为水果茶的底茶，四季春更加的强调水果的清新感，也是很适合做冷泡冷萃的茶种之一。
水果茶中乌龙茶可以用绿茶代替吗?
不可以，乌龙茶是发酵茶，味道比较厚，颜色比较深，绿茶比较清香，但是味道淡，持续时间短，会被其他水果的味道掩盖掉。
如何煮水果茶，要用红茶还是绿茶呢？
当然可以，水果茶里的茶并没有具体要求，主要是看你所想要什么口感而定～水果茶为红色并不完全是红茶所致，有的水果也是红色的，或者添加了一些人工色素在里面～
水果茶DIY并没有具体的模式，跟鸡尾酒一样，都是边摸索边新创，当然在一些论坛里面会有一些常见的水果茶配方，但你如果想搞出与众不同，还是要自己摸索了，基本原则就是味道基本相近即可～
家常水果茶的做法
家常水果茶的做法
家常水果茶的做法，水果茶是一种用水果和茶叶制作的茶类，这种茶既有茶的香味也有水果的香味，而且富含多种维生素，受到年轻一族的喜爱，下面来看看家常水果茶的做法。
家常水果茶的做法1
食材
红茶包 1包
火龙果 适量
柠檬 适量
苹果 适量
梨 适量
方法/步骤
将水果切丁。
红茶用开水泡开。
用盘子盖上。
红茶直到冷却放凉后打开盖子。
将水果放入红茶中。
倒入蜂蜜。
装杯即可。
家常水果茶的做法2
【食材】：草莓4个，金桔8个，橙子1个，山楂5个，苹果1个，雪梨1个，红枣9个，冰糖40克，红茶1包，柠檬2片
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，家里现有的水果即可，把带皮的水果泡盐水中，浸泡8分钟然后清洗干净。
第二步：把水果切片，放入盘里备用，苹果、雪梨、山楂、金桔去掉核。
第三步：把切好的水果片放入奶锅里，加入半锅清水，冰糖也倒入。
第四步：把奶锅放入燃气灶上，盖上盖子，开启中火加热。
第五步：煮至沸腾后，转中小火再煮3分钟，果香味飘出了，这时候可以尝下汁水放入酸甜程度，如果太酸可以再加点冰糖。
第六步：把装好放入红茶包，放入奶锅里，煮1分钟后关火，焖1分钟后，打开盖子。
第七步：把装好的水果茶，倒入玻璃壶里，趁热倒入茶杯饮用，香味十足，酸甜好喝。
小贴士：
1、水果茶里的食材，可以根据自家的水果搭配，不用刻意用买，我经常家里有什么就放什么，冰糖的用量，根据水果的甜度和个人的口味，随意调节。
2、水果茶煮的时间不要太长，水开后再煮两三分钟即可，喝完一壶后，可以加水重新煮沸再次饮用。
3、柠檬片可以防止水果的.氧化，还能调和水果的味道，喝起来更加清爽，怕酸的话可以少放，或者不放可以。
家常水果茶的做法3
水果茶既可以用红茶制作，也可以用绿茶制作，但是红茶的香味要高于绿茶，而且醇厚耐冲泡，红茶属于首选，准备好红茶包，
用茶壶冲泡或者煮红茶，红茶温度越高香味越足，有条件最好煮一煮，便于茶汤的出味。
制作水果茶的水果，选择有香味，酸甜味道的水果为宜，如苹果柠檬，桑葚，橘子，百香果，柚子等等，
水果最好切成丁状或片状，，容易冲泡，出味，
把水果放入煮好的红茶，茶壶内，可以略焖一焖，取出茶包。
这时候水果的香味已经泡出水果茶，既有茶的香味，也更有果的香气，待茶温降了以后，放少许的蜂蜜味道更佳，如果没有新鲜水果也可以买水果干来制作水果茶。
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