本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、如何鉴别绿茶是否添加色素？
- 2、如何辨别“染色茶”？
- 3、买到染色茶怎么办
- 4、茶叶染色鉴别方法
- 5、如何鉴别绿茶是否添加色素
如何鉴别绿茶是否添加色素？
1·首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈；
2、染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，自然的茶叶有一股淡淡的香味；
3、染过色的茶叶还可以通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色；
4、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。
[img]如何辨别“染色茶”？
当今市场上有些不法商贩，为蒙骗消费者，给茶叶染色，危害人们身体健康。爱茶网提示，用看、闻、尝三招即可识破染色茶。
根据绿茶制作的国家标准，绿茶不得着色，不得添加任何非茶类物质，当然也绝对不允许添加色素。通常添加色素的绿茶质级较次，不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相，以提高价格。专家指出，任何人工合成的色素对人体都有一定危害，色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用，色素中含有的某些有机成分，会对人体的血液功能造成危害，如果使用的是化工色素，对人体的危害就会更大。
爱茶网提醒消费者，在买茶叶时，要谨慎购买色泽异常的茶叶，可通过看、闻、尝三招对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈；染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，自然的茶叶有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。
买到染色茶怎么办
买到染色茶可以找商家提出赔偿，如果商家拒绝赔偿，可以向消费者协会投诉或进行上诉处理。
染色茶是添加色素的茶叶，在我国规定中，茶叶严禁添加色素，众所周知，不同品种的茶叶都有其独特的色泽，绿茶、红茶由此得名。少数不法茶商通过添加色素使低价茶“改头换面”，冒充碧螺春、金骏眉等高档茶，牟取暴利。这种添加了色素的茶叶在业界被称为“染色茶”。
中国茶叶流通协会产业有关负责人提醒消费者，茶叶本身具有的色素和人为添加的着色剂不同，茶叶本身具有的色素，是茶树自带或在加工过程中形成的。以绿茶为例，冲泡后茶汤的颜色也一般不会是深绿色，而是黄绿色的。
“泡茶时，第一泡如果特别甜或者汤色特别绿，而第二泡味道和颜色都变淡很多，这样的茶很可能就有问题。”
染色茶的判别方法
染色茶辨别方法之一就是看茶的色泽。染色茶的色泽看着很不自然，也不均匀。冲泡的时候也会发现茶汤有异样的色泽，杯底也会有色料的沉淀物。
闻茶的味道也可以看得出来是不是染色茶。天然的茶叶会弥漫出淡淡的茶香，人为染色的茶叶会散发出非常刺鼻的气味，所以闻一闻茶的气味，也是辨别染色茶的方法之一。
最后一个辨别方法就是取一张白纸，将茶叶放置在上面，反复摩擦茶叶，看白纸上是否有染色物落下。同时还可以反复摇动茶叶，看是否有脱落的染色碎末。
茶叶染色鉴别方法
1、在发觉茶叶颜色有异常时，可以先将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层（即茶水底部颜色偏深，上部颜色偏淡），那么该茶叶就有可能掺有化学颜料（利用颜料不易溶于水的特性来甄别）。
2、如果没有发生分层，再将白色餐巾纸浸入茶水，稍微浸泡后取出观察，如果餐巾纸上有明显的颜色，且在清水中不易冲除，那么该茶叶就有可能掺有化学染料（染料易溶于水但着色力特强）。
现在市场上，黑心厂商为了赚钱，蒙骗消费者，给茶叶染色，想要买到好的茶叶也是不容易啊。想要购买到品质好茶，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
如何鉴别绿茶是否添加色素
1、看干茶：色泽太鲜艳
添加了色素的干茶都会显得非常鲜艳，比如添加了铅铬绿的，添加了日落黄的金骏眉等等，都会艳丽得有些不同寻常。
2、闻茶香：茶香不纯粹
添加了色素的茶也会使茶叶带有令人不愉快的气味。如果在冲泡之后，味道和平常大不相同，不是纯正的茶叶味道，那这些茶可能就是被添加了香精或者色素。
3、看茶汤：浑浊不通透
茶叶的茶汤是很清亮的，只有少数工艺不当产生的浑浊，或者是多毫茶叶品种产生的毫浑。而添加了色素的茶，其冲泡后的茶汤会变得很浑浊，就好像有一个个不能溶解的小颗粒浮在茶水中一样，呈现出一种很不自然、也不通透的状态。
扩展资料：
从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心。绿茶含有黄酮醇类，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，能有效降低心血管等方面的疾病。
夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。
参考资料文献：人民网-绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处
