水果粉是干什么用的呀,水果粉是啥

诗云，日啖荔枝三百颗，不辞长岭南人。又云，小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。可见，人类种植水果，食用水果的历史源远流长。

水果品种繁多，营养价值高，但多季节性强，水份含量大两大特征。因而具有三大缺限，易腐烂，不易储存和运输；非当季水果很难在市场上销售；因水份多，占比的体积和质量过大。

如何克服这三大缺限？答案是去掉水份，保留其中的营养成分和原有颜色，把水果加工成干粉，象奶粉一样，即有营养又保证水果的原有口味，更利于存储和运输，并大大节省了储运空间与成本。

想象一下，想吃苹果了，取两勺苹果干粉，用温开水一冲，一杯可口的苹果汁就有了。苹果干粉还可以与牛奶搭配，早上一杯，又营养又可口的早餐有了。包饺子，做面条，在面粉里掺入一定比例的苹果干粉，苹果味的饺子和面条是不是更有味道了呢？考面包蛋糕等点心点，加入水果粉，你是不是更爱吃呢？另外，热爱户外运动的人更有福了，探险穿越，一去好多天，翻山越岭，背囊越轻越好，可帐篷炉头衣服等必备用品外，食品就是最大的负担了。想想看，想吃水果怎么办？不可能带那么多，如果有了苹果粉，是不是可以多带一点呢？

水果深加工，市场上销售的，一般是做成水果灌头、果汁饮料、果哺，还没有加工成干粉的。除了苹果加工成干粉，其他水果一样可以，在技术上是可以实现的。