小伙伴关心的问题:美食犒劳自己(对吃货来说,唯有美食可犒劳自己),本文通过数据整理汇集了美食犒劳自己(对吃货来说,唯有美食可犒劳自己)相关信息,下面一起看看。

美食犒劳自己(对吃货来说,唯有美食可犒劳自己)

珍珠丸子有名蓑衣丸子、次圆,是一道经典的湘菜,有着团圆美好之寓意,常用于红事宴席与年节庆典,它风味独特、清香细嫩、鲜香可口。今天我就把它的制作方法分享给大家,喜欢的朋友一起来试试吧! 制作步骤:

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

水发糯米 100克五花肉 150克蛋清 1个姜末 10克蒜末 10克李锦记薄盐味极鲜酱油 5ml盐 1克鸡精 1克料酒 5ml胡椒粉 1克玉米淀粉 8克泡发的枸杞或葱花 适量

做法步骤

1、将糯米提前浸泡4小时。

2、买来的五花肉清洗干净,先切小块再剁成肉馅,装盆备用。

3、将肉馅、蒜末、姜末装入一个大碗中,加入李锦记薄盐味极鲜酱油。

4、盆中加入料酒+胡椒粉+盐+蛋清+玉米淀粉搅拌均匀至起浆。

5、拌好的肉馅团在一起。

6、取一个大小合适的盘子,底部刷油。

7、将肉馅制成肉丸。

8、泡好的糯米沥去水分,放入糯米中,均匀的裹上糯米,一个珍珠丸子就做好了,依次做完全部。

9、将丸子码在盘中,

10、送入法格蒸烤箱中选择菜谱60,蒸22分钟。

11、时间到取出,点缀上泡发的枸杞或者葱花,做点点缀是不是很好看(生活需要仪式感),好了可以上桌了!

12、成品!

小贴士

盘子底部刷油有利于最后清洗。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

更多美食犒劳自己(对吃货来说,唯有美食可犒劳自己)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!