糯香珍珠丸子（珍珠丸子好吃吗）

中餐厅赵薇同款珍珠丸子！赵薇在上一 季中餐厅做过这道拿手好菜‘珍珠丸子”珍珠丸子备受外国友人喜爱，来看看珍珠丸子是怎么做的吧。蒸笼蒸过之后，一粒粒糯米晶莹剔透，软糯鲜香，颜值高。

超级好吃的糯米丸子，软糯喷香，营养丰富，连吃1周都不腻，糯米丸子也叫珍珠丸子，就是在肉丸上裹上一层糯米，做法简单，但是味道软糯鲜嫩，吃的时候你就会发现这小肉丸子裹上一层糯米后，竟然如此的美味，让你吃了之后就难以忘记。香糯黏滑的糯米和喷香入味的肉丸子，结合在一起，用健康的烹饪方法，蒸出来的鲜美，简单的做法，一口一个好满足。

材料：猪肉，糯米，香菇，姜，料酒，鸡精，盐适量，胡椒粉适量，香油，枸杞适量。

做法：

1、糯米和香菇提前一夜浸泡备用，如果没时间最少也要浸泡4小时。

2、猪肉洗净切成小块，香菇切成小块，葱切葱花，姜切片。

3、把猪肉、香菇、葱、姜放入东菱无线绞肉机杯中，启动东菱无线绞肉机打成肉末。

4、倒入容器中，加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉，香油，用筷子顺时钟一个方向搅打上劲，糯米洗净沥干水分备用。

5、取适量的肉末揉成圆球， 大约30克左右，揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米，放入蒸笼中。

6、锅中烧开水，再放入糯米丸子,转中火蒸30分钟，蒸好取出放入枸杞点缀即可。

这样一道美味的珍珠丸子就火做好了，软糯又营养，做法简单，你也快来试试吧!