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苏州茶叶叫什么名字来着,苏州茶叶叫什么名字好听

苏州产茶,但量不大,苏州人喝的茶,许多来自安徽。

阊门外的杨安浜,曾是苏州最大的茶叶市场。

早在晚清民国时期,许多徽州小茶商从杨安浜一带起家,一步步成长为苏州茶业界的巨头。

东杨安浜

可以说徽商深刻影响了苏州人喝茶的口味,现在苏州人依然钟情安徽茶。

根据百度指数2021年8月1日起整整一年间的相关数据,小白我排出了苏州人最关注的七大安徽名茶。

六安瓜片

六安瓜片,产于安徽省六安市大别山一带,老牌名茶,十大名茶之一。

六安瓜片与别的绿茶不同,求“壮”不求“嫩”,无梗无芽,采摘二、三叶制作成茶,不仅在绿茶中独一无二,六大茶类中也是标新立异的。

干茶形似瓜子,叶边背卷平展,色泽翠绿,起霜油润,汤色清澈,香气高长。

六安瓜片滋味偏重,口味淡的年轻人喝不太惯,许多重口的老苏州则深爱它的浓醇。

祁门红茶

“牯牛降上幻迷雾,雾里祁红天下奇。”

祁门工夫红茶,简称祁红。

祁红色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,尤其香气别具一格,似蜜似果,又蕴藏兰花香,是世界三大高香红茶之一。外国人无法形容这种独特的复合香气,称之为“祁门香”。

祁红入口醇和,回味隽厚,不仅适合清饮,也适合调饮,加奶之后,汤色粉红,香味特点依然明显。

红茶是绿茶之外苏州人最喜欢的茶类,许多女士钟爱祁红。

太平猴魁

太平猴魁,产于安徽省黄山市黄山区(原太平县),辨识度极高,它外形独特,高大魁伟,抓一把在手里,不喝茶的人可能以为是干菜。

猴魁干茶两叶抱一芽,平扁挺直,色泽苍绿匀润,芽叶肥壮重实,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,这是辨别真假太平猴魁的要素之一。

太平猴魁不仅靠外形吸引苏州人的眼球,更以其独特的口感博得了苏州人的欢心。

它的汤色清绿明澈,兰香高爽,滋味醇厚回甘,这种与众不同的特质,被形容为“猴”韵!

黄山毛峰

谈到茶,无论如何避不开黄山,祁红、安茶、太平猴魁、大方茶、炒青绿茶的鼻祖松萝茶,都产于黄山市,当然,还有黄山毛峰。

谈到绿茶,无论如何避不开黄山毛峰,正是黄山毛峰,开创了毛峰茶这一品类。

特级黄山毛峰,堪称毛峰茶之极品,形似雀舌,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,清香高长,汤色清澈,滋味鲜醇。

黄山毛峰有100多年的历史,早在晚清时期便触及了苏州人的味蕾。

舒城小兰花

舒城小兰花,产于安徽舒城县,国家地理标志产品。

外形芽叶相连似兰草,色泽翠绿,匀润显毫,冲泡之后,芽叶舒展,宛如兰花开放,枝枝直立,汤色绿亮明净,滋味浓醇回甜,叶底成朵,呈嫩黄绿色,叶质厚实耐泡。

有兰花香的绿茶不多,舒城小兰花是佼佼者之一,俗称“热气上冒一支香”。

这种细腻又迷人的兰花香,喜欢洞庭碧螺春花果香的苏州人怎么会不爱?

霍山黄芽

霍山黄芽,产于大别山腹地,是安徽历史第一茶,创制于唐朝。当然唐朝的霍山黄芽应该是蒸青团饼茶,而现在的霍山黄芽属于黄茶。

霍山黄芽形似雀舌,细嫩多毫,叶色嫩黄,汤色黄绿,香气鲜爽,滋味浓醇。

相比绿茶,黄茶多了一道闷黄工艺,轻微发酵之后,滋味更加清醇,有别于绿茶,但差别不大,让喜欢绿茶的苏州人也能轻易接受。

岳西翠兰

岳西翠兰产于安徽岳西县,手工制作的高档岳西翠兰,外形自然舒展成朵,色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气清高,有兰花香,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀成朵。

像其他安徽茶一样,岳西翠兰同样符合苏州人的清雅审美。

安徽的名茶还有很多,如涌溪火青、九华佛茶、桐城小花、泾县特尖、屯溪绿茶、雾里青等等等等,你喜欢哪种?

百度搜索指数算法说明:

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图:苏茶网

待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐。

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