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文
摘
要
近日，时令水果枇杷大量上市，贵阳街头水果店纷纷推出黄澄澄的枇杷果，深受不少市民喜爱。目前枇杷价格如何？市民如何挑选好吃易剥的果子？枇杷有什么营养、能做什么甜品？跟着记者来看看……
摆在店门醒目处的枇杷。
云岩区一水果批发零售市场内，每家商铺都把枇杷摆在了最醒目的位置上，不时有顾客前来选购。
“这种是来自四川的枇杷，个大、皮薄，果肉多、果汁足，价格20元一斤。”店主李先生告诉记者，枇杷每年四五月份大量上市。今年四月低温天气多，所以五月初才陆续出现在水果市场。
“贵阳市场一般是四川、云南的枇杷，也有本地的，价格主要是看品质。”李先生说，个头大、色泽均匀、品相完好新鲜的枇杷目前是在15至20元每斤。本地枇杷相比个头较小，价格则要便宜不少，每斤在6至8元左右。
李先生还介绍，成熟度高、新鲜度高的枇杷口感要好一点；大一点的枇杷更好剥皮，吃起来果肉更丰满。如果枇杷成熟度不高，吃起来会有果酸味。”
不少商家上架枇杷。
除了直接吃新鲜的枇杷外，不少市民还会将其做成甜品。
“枇杷去皮去核，和梨一起加适量冰糖炖，解暑又润肺。”正在选购枇杷的市民邓女士告诉记者，每年枇杷上市后，她经常都会买枇杷，为家人准备枇杷雪梨冰糖水。
“可以喝温热的，也可以冰镇后饮用，天气热的时候更凉爽。”邓女士说，这一道甜品制作简单，又有止咳化痰等功效，她已经将制作方法分享给了身边不少亲友。
“枇杷果实有止咳、润肺的功效，还含有人体需要的一些营养元素，是一种营养丰富的保健水果。”营养师欧女士介绍，枇杷可以做成蜜饯放冰箱，要吃的时候，拿一点出来兑水即可。
另外，欧女士还告诉记者，将枇杷叶子煮水，冷却后放蜂蜜，有清热、解暑热、和胃等作用。
贵州日报天眼新闻记者 周旺泽编辑 武芮西
编审 刘丹 罗玮文章推荐
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