红烧鲷鱼的家常做法（鲷鱼的家常做法）

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红烧鲷鱼的家常做法（鲷鱼的家常做法）

1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。

2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。

4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。

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