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摘
要
#头条创作挑战赛#
中国作为一个美食大国，有着不计其数的特色美食。不同地域有着不同的菜系，有属于当地的特色美食。不同饮食文化的融合，形成了现在美食的多样化。
中国美食不仅有八大菜系家喻户晓，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜；还有中国十大名面誉满天下，即北京炸酱面、 *** 牛肉面、武汉热干面、四川担担面、陕西biangbiang面、山西刀削面、河南烩面、广东云吞面、延吉冷面、山东炝锅面。
当然，除了中国十大名面，你还知道哪些特色面食是人们最喜欢吃的？今天我们就来盘点一下，有哪些低调却又经典的特色面食，也欢迎你在评论区留言。
⒈重庆小面
作为一道地道的川渝特色美食，很遗憾重庆小面没能成为中国十大名面，但是这一点也不影响重庆小面的口碑和大家对它的喜爱。
重庆小面
重庆小面是川渝地区最受欢迎的早餐之一，每个去重庆游玩的人们都有品尝一碗热气腾腾、麻辣爽口的重庆小面。
重庆小面口味以“鲜、香、麻、辣、咸”为特色。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。因其独特口感，被广大美食爱好者所眷恋。
⒉陕西油泼面
陕西省会西安作为十三朝古都，有着悠久的历史文化，在关东平原这片肥沃的土地上，自古以来就受到历代王朝的青睐，这里有很多耳熟能详的特色美食，譬如：陕西油泼面、肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、手擀面等。
陕西油泼面
陕西油泼面以其独特的油泼辣子吸引着众多美食家，在西安遍地都是特色面馆，油泼面也是人们必吃的美食之一。
油泼面通常用宽面，绿菜点缀，放上陕西当地的辣椒面，各种调料，一勺热油，瞬间激发出辣椒的香味，让人垂涎三尺，食欲满满。
⒊北京打卤面
老北京打卤面是北京传统特色美食之一，有着悠久的历史。打卤面的制作很讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。
老北京打卤面
食材采用新鲜的上好五花肉，搭配东北口蘑，四川黄花菜，长白山木耳，运用精湛的厨艺，一碗鲜香无比的老北京打卤面就做好。
⒋新疆拌面
在我国西北，有一个地方也是美食的天堂。那里有天山雪莲，有广袤无垠的戈壁荒漠，有可可托海的牧羊人，有香甜的哈密瓜、吐鲁番的葡萄、沙湾的大盘鸡、喀什的烤肉、新疆拌面，有着太多的美食，这里就是美丽的新疆。
过油肉拌面
去过新疆的人们，对当地的美食赞不绝口，除了吃烤全羊、大盘鸡、烤包子等，有一道美食是必吃的，那就是新疆拌面。
作为新疆拌面的招牌菜— —过油肉拌面，更是让人垂涎三尺，难以忘怀。肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，面条劲道，口感爽滑，一口面一口蒜，让全身的每一个细胞都得到满足。
⒌甘肃羊肉炒面片
甘肃不止有 *** 牛肉面，还有羊肉炒面片。一碗地道的羊肉炒面片，满足人们一天的美食欲望，给人们提供高能量的摄入，让人们一天都有精神，这也是甘肃的特色美食之一。
羊肉炒面片
羊肉炒面片用手工揪面片，配上肉片、辣子、洋葱等，大火翻炒制作而成。
⒍山西铁锅焖面
作为一个吃面大省，山西的面食更是种类繁多，有中国十大名面的刀削面，还有众所周知的剪刀面、焖面、莜麦面。
铁锅焖面
山西的铁锅焖面制作独特，用面条吸附汤汁的烹饪方法，汤汁浓郁，面条鲜香，成就了这碗面的特色。
⒎岐山臊子面
岐山臊子面是陕西的特色传统面食之一，有着悠久的历史。
岐山臊子面
岐山臊子面的特点：颜色鲜艳,气味浓香,味道好吃；面条劲道；汤味是酸辣香。
⒏安徽牛肉板面
牛肉板面属于徽菜系，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而被人们熟知。
安徽牛肉板面
后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
安徽牛肉板面要求面好臊子好，板面清白润滑，晶莹透亮，浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
一碗面，
是幸福的人间烟火，
也是我们对生活的敬畏。
以上就是我们今天所盘点的各地特色面食，若有不周的地方，我们一起交流，一起分享中国美食，期待你的加入～～～
#秋日生活打卡季#
