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景芝浓香型42度价格(景芝系列酒最有代表性的酒)

酒 品

景芝青花酒 52° 浓香型

品饮时间:2020年4月8日

家里烧鲁菜红烧鱼,觉得最好喝瓶山东酒,于是翻箱倒柜找到了一瓶景芝酒,这是2005年我到庙岛列岛出差的途中买的,两瓶一提,价格记不太清,好像一共200来块钱。 原以为开瓶后会闻到景芝酒特有的芝麻香气,结果一闻发现很不对劲:怎么这么像浓香酒呢?拿过酒盒仔细一瞧,噢,原来真是浓香型酒,并不是我以为的芝麻香。

“一品景芝芝麻香”,这句熟悉的广告词让我们建立了一种思维定式,以为凡是景芝酒都是芝麻香型的,就像人们一提到西凤酒,都以为是凤香型的一样,其实西凤酒里有浓香型白酒,景芝酒里也有。

浓香就浓香吧,既来之则喝之,我挑了瓶剑南春和景芝青花做对比,剑南春是四川多粮浓香型白酒。

闻香上,景芝青花是典型的浓香型,己酸乙酯香气明显,几乎所有浓香型白酒都有突出的己酸乙酯香气。芝麻香型的景芝酒闻香跟这个很不同,所以从香气上能很容易地区分出两种香型。

口感上,景芝青花入口柔顺,清纯甜润,恰到好处,素以甜软著称的剑南春与之相比,竟然显得辣、厚、有力。如果饮用的量不超过一两,绝大多数的人会觉得景芝青花比剑南春好喝;如果饮用量超过1两,慢慢会觉得景芝青花后味寡淡,过于单纯直接,下酒的速度也逐渐变慢了,这时候剑南春却一反开始的浓郁凛冽,体现出口感上的丰富感和柔和感。

我曾经撰文讲过,好酒不是尝出来的,而是喝出来的(见《好酒是喝出来》),如果只喝1两左右,浓香型的景芝青花是全面压过剑南春的,可要是喝到2两左右,或者经常性地品饮,剑南春的优势就显现出来了。

由于两种酒是一起喝的,喝了三两多后,已经分辨不出各自的体感了,但酒后我脸部发烫,我推断这是喝景芝青花造成的,因为以前喝剑南春不会有这种感觉。

两种酒空杯闻香差别更大,景芝青花空杯闻上去有明显的窖泥发酵味,而剑南春空杯闻上去没有这么浓郁的窖泥味,气味较淡,且较为纯净。 综合起来看,景芝青花这款浓香型白酒中规中矩,不太辣,爽口,下酒快,适合初饮白酒的朋友,对于品饮经验丰富的酒友来说,就存在一些不足,比如后味稀薄,饮用一段时间之后下酒速度会变慢,等等。

这次的品酒经历提醒了我,不能只记广告词,芝麻香的景芝也是可以有浓香型酒的,至于酒是哪里来的,可能是本地产的,也可能是从外购进的。如果只论这款浓香型的景芝青花,它在中低档白酒中还算一款差不多的酒。

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